Selon une étude, le remplacement des aliments ultra-transformés dans l’alimentation réduit le risque de diabète | Nouvelles de l’Inde

NEW DELHI : Si vous craignez l’impact sur la santé des aliments transformés que vous ne parvenez pas à éliminer de votre alimentation, voici une option alternative : trouvez des aliments moins transformés.
Selon une nouvelle étude publiée dans la revue The Lancet Regional Health – Europe, qui a examiné le lien potentiel entre le degré de transformation des aliments et l’incidence du diabète, en remplaçant les aliments ultra-transformés ou UPF par des aliments non transformés/peu transformés (MPF). , les ingrédients culinaires transformés (PCI) ou les aliments transformés (PF) diminuent le risque de développer la maladie.
L’étude du Lancet a porté sur plus de trois millions de personnes pendant une moyenne de 10,9 ans. La recherche a révélé que chaque augmentation de 10 % de l’apport alimentaire quotidien total provenant de l’UPF (%/jour) était associée à une incidence de diabète 17 % plus élevée.
Même parmi les UPF, les chercheurs ont découvert que les pains, les biscuits et les céréales pour petit-déjeuner, les sucreries et les desserts, ainsi que les alternatives à base de plantes, étaient associés à une incidence plus faible de diabète.
Les collations salées ultra-transformées, les produits d’origine animale, les repas prêts à manger et les boissons sucrées/artificiellement sucrées étaient associés à un risque plus élevé d’incident de diabète, a révélé l’étude.
Le Dr Anoop Misra, président de Fortis C-Doc, a déclaré : « C’est particulièrement important pour l’Inde, où la consommation de restauration rapide et le diabète de type 2 sont en augmentation, en particulier après la pandémie de Covid-19. manger des repas et des collations, ce qui augmente le risque de crise cardiaque et de stéatose hépatique, en plus du diabète”, a-t-il déclaré.
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