Giorgio Locatelli ferme définitivement son restaurant londonien, Locanda Locatelli. L’annonce a été faite dans une publication sur les réseaux sociaux le lendemain du dernier service, le dîner du réveillon du Nouvel An. Sur le Profil Instagram du restaurant on lit : «C’est avec tristesse dans mon cœur, et pour des raisons indépendantes de leur volontéo de notre part, que nous annonçonsla fermeture définitive du lieu. Tous nos clients nous manqueront, dont beaucoup sont devenus amis au fil du temps”, poursuit le message : “Mais quand une porte se ferme, une autre s’ouvre, alors suivez nos réseaux sociaux pour les mises à jour. sur de nouveaux projets. Nous vous souhaitons une année 2025 de bonheur, de prospérité et de santé et vous remercions tous pour votre fidélité tout au long de ces 23 années » ; cela signifie qu’il ne s’agit pas d’un au revoir, mais d’un au revoir sous une autre forme.
Locanda Locatelli à Londres : les raisons de la fermeture
Giorgio Locatelli il a ouvert l’auberge en 2002, il y a exactement 23 ans, avec son épouse Plaxy Cornelia Exton, dans le quartier de Marylebone de la capitale anglaise. En 1999, elle obtient sa première étoile Michelin. Pour le moment, il n’y a pas de sources certaines des raisons qui ont conduit à la fermeture, mais le post révèle également un adieu temporaire et non définitif, peut-être pour ouvrir un nouveau projet comme l’ont déjà fait d’autres grands chefs, voir Giancarlo Perbellini. Comme le rapporte également le Corriere della Serala fermeture pourrait dépendre d’un nouveau projet en cours lié auhôtel cinq étoiles Hyatt RegencyLondres – Le Churchill, qui abrite le restaurant de Giorgio Locatelli.