Il semble également avoir des effets étonnants sur la perte de poids. Des célébrités comme Victoria Beckham, Jennifer Aniston et Katy Perry ne jurent que par ce simple remède maison pour conserver leur silhouette élancée. Une étude publiée dans le “British Medical Journal – Nutrition, Prevention & Health” montre désormais que cela n’a pas de sens.
Les chercheurs de l’Université Saint-Esprit au Liban ont testé 120 jeunes sujets en surpoids, âgés en moyenne de 17 ans et ayant un indice de masse corporelle compris entre 27 et 34. Les sujets ont été divisés en quatre groupes.
Les trois premiers groupes
- bu sur une période de douze semaines
- tous les matins à jeun
- 250 millilitres d’eau mélangés à 5, 10 ou 15 millilitres de vinaigre de cidre de pomme.
Le quatrième groupe a reçu une boisson placebo.
Le résultat a été impressionnant : les trois groupes qui ont consommé des quantités différentes de vinaigre de cidre de pomme perdu en moyenne 6 à 8 kilogrammes de poids corporel par rapport au groupe placebo. De plus, l’indice de masse corporelle a diminué de 2,7 à 3 points. L’effet était le plus fort dans le groupe qui consommait 15 millilitres de vinaigre de cidre de pomme. Les trois groupes de vinaigre de cidre de pomme ont également montré des réductions significatives du tour de taille et des hanches, du pourcentage de graisse corporelle, du taux de sucre dans le sang ainsi que des taux de triglycérides et de cholestérol (des niveaux élevés provoquent un durcissement des artères).
“Ces résultats suggèrent que le vinaigre de cidre de pomme pourrait avoir des effets bénéfiques potentiels sur l’amélioration du métabolisme chez les personnes obèses”, indique l’étude. Ces résultats pourraient donc contribuer à une recommandation fondée sur des preuves pour l’utilisation du vinaigre de cidre de pomme dans la gestion alimentaire de l’obésité. Cependant, en raison de la durée de l’étude, aucune déclaration ne peut être faite sur les effets à long terme.
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