Si vous n’aimez pas cueillir des champignons, essayez de les repérer / Article

En automne, les spécialistes des champignons Dāniele et Meiere sont toujours très occupés. Les gens leur envoient des questions du petit matin jusqu’à tard le soir pour savoir quel champignon est comestible et lequel ne l’est pas. Cependant, cette tendance a récemment changé et le désir de reconnaître uniquement les champignons comestibles s’est progressivement accompagné d’un intérêt pour les champignons dans toute leur diversité et leur splendeur.

Vous pouvez rapidement le confirmer en ouvrant le “Société lettone des mycologues et amis” groupe du réseau social Facebook, qui rassemble plus de 11 000 membres et où sont publiées chaque jour de magnifiques photos de champignons. Bien qu’on les trouve tous dans les forêts de Lettonie, certains semblent inhabituellement exotiques pour nos latitudes.

“Nous avons maintenant beaucoup de gens qui collectent des photos [of mushrooms] et à la recherche de nouvelles espèces”, a déclaré Dāniele.

La partie à côté des photos publie immédiatement le nom et l’emplacement du champignon. D’autres demandent quel est le nom du spécimen trouvé. Les experts appellent cette activité « l’observation des champignons ».

Le parallèle évident est avec une autre activité déjà bien connue en Lettonie : l’observation des oiseaux. Les champignons ont l’avantage de ne pas s’envoler lorsqu’on les dérange.

“Et nous avons pensé que s’il y avait une observation des oiseaux, pourquoi pas une observation des champignons ? Et nous l’avons introduit”, a déclaré Meiere.

Dāniele a dit que tout est assez simple. Vous devez aller dans la forêt et voir ce qui est intéressant autour de vous. Un véritable observateur de champignons porte toujours un appareil photo ou au moins un smartphone équipé d’un appareil photo, et de préférence une règle : « C’est bien d’avoir quelque chose avec quoi comparer. Vous pouvez y mettre une règle ou quelque chose de similaire et voir la taille du champignon. “.

Certains prennent également une loupe avec eux pour voir s’il y a quelque chose d’intéressant à la surface du champignon ou s’il est très petit. Dāniele et Meiere emportent presque toujours avec eux un couteau à champignons et une boîte ou un panier. Meiere cueille de temps en temps des champignons, dont elle teint ensuite le fil, tandis que Dāniele collectionne les plus intéressants pour la collection du Musée de la nature :

“J’ai en gros une boîte de petits champignons minuscules avec moi, car je ne me contente pas de les regarder, je les collectionne aussi pour ma collection. J’ai toujours des boîtes, des paquets et des enveloppes. Un appareil photo ou un téléphone avec un appareil photo, parce que je veux photographier ce champignon dans des conditions naturelles”, a expliqué Daniele.

Les champignons sont plus abondants en automne, mais on peut les trouver tout au long de l’année. Certains d’entre eux sont rassemblés dans le “Mushroom Watcher’s Calendar” publié par la Society of Mycologists.

Lorsqu’on leur a demandé quel était le meilleur moment pour rechercher des champignons inhabituels, les experts ont répondu qu’il pourrait s’agir des mois froids de l’année.

« Par exemple, j’aime la fin de l’automne, même s’il n’y a plus de lumière pour photographier. Mais c’est intéressant de trouver quelque chose quand il n’y a pas encore de gel, il n’y a pas beaucoup de champignons. Il y a un peu de paix dans la nature, et le Les cueilleurs de champignons ont également arrêté de cueillir des champignons”, a déclaré Dāniele. “Il est intéressant d’observer les champignons même pendant le dégel hivernal. Ensuite, tout ce qui est brillant et intéressant apparaît sur le corps.”

En hiver, vous pouvez également trouver des champignons comestibles, ajoute Meiere. Tel est par exemple Flammulina velutipes.

“Il pousse même quand il y a de la neige, quand il y a un léger dégel. Par exemple, il m’est arrivé de sortir dans un verger de pommiers à Noël, et il a poussé sur un vieux pommier, et j’ai un nouveau sauce aux champignons.”

De magnifiques champignons peuvent également être observés au printemps, lorsqu’ils se trouvent plus souvent sur des branches ou des arbres tombés. Bois mort – les arbres et branches tombés sont un lieu d’observation très fructueux. Il convient également de prêter attention à la diversité des forêts.

“Il y a beaucoup de grandes forêts de pins dans le nord de Kurzeme. Il y a aussi de la diversité, par exemple dans la vallée de la Gauja. La vallée de la Gauja et ses affluents sont très riches en toutes sortes de champignons du bois intéressants”, a souligné Meiere.

Elle a également conseillé d’aller autant que possible dans les vieilles forêts – celles qui sont envahies par la végétation, mais dont les arbres ont dépassé l’âge d’être abattus. On y trouve également des champignons assez intéressants.

La plupart du temps, les mycologues observent les champignons seuls, alors que la nature peut être observée plus lentement et plus attentivement. Parfois, ils partent en forêt avec un plus grand groupe de personnes, révèle Meiere :

“Parfois, si quelque chose est particulièrement intéressant, nous allons en groupe pour regarder. Comme pour les oiseaux aussi : si un oiseau rare passe par là, tous les ornithologues de toute la Lettonie se rendent dans l’étang où il vit.”

L’un des membres du groupe Facebook, l’observateur de champignons Ginta, a déclaré à LSM.lv que les champignons dans la forêt peuvent être appréciés comme de l’art : « Les champignons sont quelque chose d’incroyablement intéressant sous toutes leurs formes – pas seulement un plaisir pour les yeux, l’âme, mais aussi pour l’esprit, car j’ai surtout découvert comment s’appelle le champignon et quel est son caractère. C’est excitant ! Je remarque toutes sortes de petites choses dans la forêt que les autres qui m’accompagnent ne voient ou ne remarquent généralement pas. Je suis une personne de la nature, de la forêt, et tout ce qu’on peut y trouver donne une vraie joie et une vraie harmonie.”

D’un autre côté, Aija, membre du groupe, est fascinée par les processus de la nature.

“Les champignons et les moisissures visqueuses sont des merveilles naturelles qui peuvent vous surprendre n’importe où et sous une forme imprévisible. C’est un réel plaisir de voir des cadeaux naturels que vous n’avez jamais vus auparavant dans la forêt et d’apprendre quelque chose de nouveau à leur sujet”, a déclaré Aija, ajoutant qu’elle aime aussi observer les différents processus de développement de ces champignons : « Par exemple, quand on voit un plasmodium, il est intéressant de voir après quelques jours quel type de champignon visqueux s’en est développé. Le monde des champignons est si diversifié , intéressant et infiniment beau. Ce n’est pas pour rien que les champignons non comestibles de notre famille sont appelés les petites princesses de la forêt.”

Pendant ce temps, Sandra, une observatrice de champignons, a déclaré qu’elle avait toujours aimé se promener dans la forêt avec un but précis, donc pendant longtemps, cueillir des champignons et des baies était l’excuse parfaite. Observer les champignons nous permet de voir une fois de plus dans quel monde fabuleux nous vivons, a ajouté Sandra. C’est pourquoi elle se promène souvent en forêt et photographie les champignons qu’on y trouve.

Alors la prochaine fois que vous vous retrouverez dans la forêt avec un panier vide après des heures de recherche, tout n’est pas perdu. Oubliez simplement les préoccupations culinaires et profitez de la beauté et de la magie des champignons à part entière !