Signes que la pastèque est trop mûre et qu’il est temps de la jeter

L’une des baies d’été les plus juteuses et les plus savoureuses, sans laquelle vous ne pouvez pas vivre pendant les journées étouffantes de l’été, est sans aucun doute la pastèque. Et peu importe que l’automne approche déjà, le goût sucré de la pastèque prolongera certainement un peu les sensations estivales.

Pourtant, tout n’est pas si simple. Pour “chasser” une pastèque mûre, il faut avoir de la chance et connaître les caractéristiques d’une baie mûre, car il peut arriver que la pastèque achetée ne soit pas trop verte, mais au contraire trop mûre.

Tout d’abord, afin de ne pas attraper la pastèque, il est nécessaire de l’évaluer visuellement. L’écorce d’une pastèque mûre doit être intacte et ferme, de couleur uniformément verte. Notez que toutes les pastèques auront également une tache jaune – il s’agit d’une zone qui n’a pas été appréciée par le soleil pendant sa croissance, posée sur le sol. En revanche, l’emplacement de la tige de pastèque doit être sec. De plus, la pastèque finie doit être suffisamment lourde. Beaucoup de gens aiment vérifier l’état de préparation d’une pastèque en frappant sa peau avec la main – si le son est creux, alors la baie est mûre. En revanche, si vous le serrez dans vos mains, son écorce crépite.

Le principal signe que la pastèque est déjà trop mûre et a commencé à se gâter est la pourriture visible. Une couleur verte pâle ou inexpressive, ainsi qu’une couleur verte excessivement juteuse de l’écorce n’indiqueront rien de bon non plus. Mais la meilleure façon de savoir si une pastèque a déjà commencé à se gâter et n’est plus comestible est de la couper en deux. Si la pulpe est visqueuse, floue, a une couleur étrange et une odeur étrange, elle doit être jetée le plus rapidement possible, selon le portail « Table de dégustation ».

Mais saviez-vous qu’une pastèque trop mûre peut aussi exploser ? Si la baie est complètement trop mûre, sa peau se fissurera lentement et moussera et pourra même exploser sous la pression. Ce phénomène est le résultat de la fermentation. Comme l’explique le portail “Toutes les recettes”, le sucre contenu dans la pastèque se combine avec des bactéries pour produire du dioxyde de carbone, créant ainsi une menace d’explosion. La chaleur peut accélérer le processus de fermentation.

@bubblesnbabs Pastèque moussante ! Quoi!!!#pastèque ♬ son original

Alors que le jus caillé doit trouver un moyen de s’échapper, l’écorce de la pastèque commence à se fissurer et à mousser lentement, rapporte Delish. En revanche, si la pression est suffisamment élevée, la baie peut aussi exploser. Les gens du monde entier, désireux de voir une pastèque exploser de leurs propres yeux, ont lancé une nouvelle attraction et expérience, mettant tellement d’élastique autour de la grosse baie que la pression provoquée provoque une explosion de pastèque très impressionnante.

@winrichadam
J’ai enfin compris comment faire exploser la pastèque ????
♬ son original – Winrichadam

@topperguild
Explosion de pastèque folle ???? vidéo complète sur mon YT (lien dans la bio)
♬ son original – Topper Guild

@mrcharliebird Quand tu penses que c’est bien mais que ce n’est pas le cas… ???????? #pastèque #explosion #drôle #fyp #blague #élastique #collège #humour #byu #provo #Utah ♬ Oh non – Kreepa

Afin de ne pas jeter cette délicieuse baie au vent, il faut la déguster à temps, donc si vous avez acheté une pastèque substantielle que vous ne pouvez pas manipuler, vous pouvez la mettre au réfrigérateur pour prolonger un peu sa durée de vie, ou l’utiliser dans la préparation d’autres repas délicieux. Voici des idées de recettes « Tasty.lv » pour un délicieux plat de pastèque.