Smithfield’s Soup 2 annonce une fermeture choc après deux ans d’activité

Le bar à cocktails en bas Dashi fermera également.

Le bien-aimé restaurant de ramen Dublin 7, Soup 2, s’est rendu sur Instagram pour annoncer sa fermeture, après près de trois ans d’activité.

Le restaurant frère d’OG Soup à Dún Laoghaire, Soup 2, a ouvert ses portes à Smithfield en janvier 2021 et depuis, les habitants de Dublin 7 l’apprécient avec appréciation.

Le bar à cocktails Dashi, situé au sous-sol sous Soup 2 sous les mêmes propriétaires, fermera également, a confirmé le message social.

Comme son nom l’indique, Soup 2 s’est principalement spécialisé dans les ramen avec de nombreuses options végétaliennes et végétariennes disponibles, gagnant également en popularité pour les petits plats tels que leur kimchi frit et leur poulet frit coréen croustillant accompagné du gochujang obligatoire.

Pendant ce temps, Dashi se présente comme un bar à cocktails « appartenant à des chiens et respectueux des humains » avec un menu intrigant de boissons inspirées des chiens aux côtés de plats classiques comme les margaritas, le whisky sour et les expressos martinis.

Soup 2 n’a pas révélé grand-chose sur les raisons de sa fermeture, écrivant simplement “malheureusement, les choses sont restées insoutenables depuis trop longtemps maintenant et il est temps de passer à autre chose”.

Dimanche sera le dernier jour d’échange pour Soup 2 et Dashi.

Bien que ce soit peut-être la fin pour ces deux incontournables de Smithfield, l’équipe de Soup 2 a suggéré qu’il y avait plus à venir, conseillant à ses abonnés de “rester à l’écoute d’un nouveau projet passionnant à cet endroit”.

Image d’en-tête via Instagram/soupe.two

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