2024-07-06 01:00:00
»Il y avait un homme debout à la Porte de la Victoire qui a perdu son cœur au profit d’une femme. Elle regarde dans les yeux, tenant un bouquet de fleurs dans ses mains. Même si cela n’a rien de spécial. Mais je l’admire… Cher Dorchen, avec ces vers d’Erich Mühsam, je voudrais te souhaiter un très joyeux anniversaire !« Udo offre à sa Doris un bouquet de fleurs coupées de saison avec des hortensias, des mufliers et des chardons. Doris n’abandonne pas et réplique avec quelque chose qu’elle a elle-même écrit : “Vous ne pensez pas beaucoup aux lèvres de canot ou aux seins injectés, laissez-vous la silhouette voluptueuse et le personnage de garce à moi. Chez nous, tout est réel, M. Specht – Udolein, merci Knutsch.
Je pense qu’ils l’ont répété, car aujourd’hui, il y a une petite fête dans la commune de Plauen à l’occasion du 90e anniversaire de l’assassinat d’Erich Mühsam. L’anniversaire de Doris est incorporé avec nonchalance – il faut célébrer les fêtes lorsqu’elles coïncident. Nous levons donc nos verres à deux personnes sympathiques : Dorle et Erich Mühsam – anarchiste, antifasciste et chanteur de banquet. Voici, pour l’occasion, les deux premiers versets de son « Testament » : « Et une fois que je l’aurai terminé, alors creusez le laborieux. Une petite larme versée – un salut envoyé à la tombe – dessus une pierre tombale : Façonnez doucement vos os ! Et quand une année s’est écoulée, alors vous qui courez et boitez en faisant la fête, frères et camarades ! Que cette journée soit bénie ! Une goutte brillante clignote. Pour rappel : buvez !
Et mange. L’épouse de Mühsam, Kreszentia, appelée Zenzl, combattante de la République soviétique de Munich, venait de Hallertau en Bavière. Fille d’aubergiste et cultivateur de houblon, elle pourrait certainement préparer :
Soupe de houblon Hallertau :
Versez 50 ml de bière blanche dans une casserole et laissez l’alcool s’évaporer. Ajoutez 750 ml de bouillon de légumes et 250 ml de crème. Mélangez 30 g de fécule de maïs dans un peu d’eau froide jusqu’à obtenir des grumeaux et incorporez. Portez à ébullition en remuant de temps en temps. Retirez le velouté du feu. Retirez la fine coque de 150 g de pousses de houblon, il est préférable de mettre du sel dans le creux de la main et de frotter soigneusement les pousses entre vos mains. Lavez ensuite sous l’eau courante et laissez égoutter. Faites ensuite suer les pousses avec 100 g d’asperges sauvages dans une cuillère à soupe de beurre et ajoutez une pincée de sucre. Mélangez 80 g de beurre aux herbes au velouté et assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre. Répartissez le houblon et les asperges dans des assiettes et versez la soupe dessus.
Outre Plauen, des événements commémoratifs ont traditionnellement lieu à Berlin. Le 10 juillet, les camarades se retrouveront sur la tombe d’honneur d’Erich et Zenzl Mühsam au cimetière forestier de Berlin Dahlem, Hüttenweg 47. Deux jours avant, le lundi 8 juillet 2024, aura lieu une soirée littéraire et musicale en leur honneur à la Haus des Humanismus, dans l’ancien KOB, au 157 de la Potsdamer Str. à 12359 Berlin. Sous le titre « Soumettre, c’est mentir », Isabel Neuenfeldt (accordéon et chant) interprète des poèmes de Mühsam. Dr. Étrangement modéré. Départ : 19h, entrée gratuite.
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