Starbucks a déclaré que les personnes qui fréquentent ses cafés en Amérique du Nord devaient acheter quelque chose, renversant ainsi une politique qui permettait à quiconque d’utiliser ses toilettes même s’il n’avait pas effectué d’achat.
La plus grande chaîne de café au monde a publié cette semaine un nouveau code de conduite indiquant que « les espaces Starbucks sont réservés à l’usage de nos partenaires et clients – cela inclut nos cafés, terrasses et toilettes ».
La politique permettant aux gens d’utiliser les toilettes Starbucks sans effectuer d’achat a été introduite en 2018 après l’arrestation de deux hommes noirs dans une succursale de Philadelphie, en Pennsylvanie.
Starbucks a été accusé par le maire de la ville d’actions qui semblaient « illustrer à quoi ressemble la discrimination raciale en 2018 ». L’entreprise a temporairement fermé tous ses magasins pour organiser une formation sur la sensibilité raciale.
La nouvelle politique est introduite alors que Brian Niccol, directeur général depuis septembre, tente de redresser la situation. L’entreprise, qui compte 36 000 points de vente dans 84 pays, a fait état en octobre d’une baisse de ses ventes et de ses bénéfices à l’échelle mondiale et a promis de réduire son « menu trop complexe » pour tenter d’attirer à nouveau les clients avec des boissons plus abordables.
Cette politique entrera en vigueur le 27 janvier dans plus de 11 000 magasins nord-américains, selon le Wall Street Journal, qui a été le premier à signaler le changement des règles.
Le code de conduite stipule également qu’il ne devrait y avoir « aucune utilisation abusive ou perturbation de nos espaces », aucun harcèlement ou langage menaçant, aucune consommation d’alcool importé d’ailleurs et aucune cigarette, vapotage ou mendicité.
Le revirement de Starbucks concernant l’accès gratuit aux toilettes pour les non-clients sera probablement perçu comme un coup dur pour les personnes handicapées et d’autres personnes comme les femmes enceintes, qui doivent souvent compter sur les toilettes fournies par des entreprises privées pour faire leurs courses.
Cependant, Niccol a déclaré en octobre qu’il souhaitait créer « cette expérience de maison communautaire où les gens veulent être chez Starbucks, passer du temps chez Starbucks », dans le cadre de ses plans de croissance.
L’entreprise est sur le point d’étendre les recharges gratuites de café chaud ou glacé à tous les clients qui achètent une boisson. Les clients ont tendance à acheter davantage s’ils restent plus longtemps.
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La croissance des ventes sera cruciale pour Niccol pour justifier sa nomination au poste de directeur général, car il bénéficie de l’une des plus importantes rémunérations de bienvenue de l’histoire de l’entreprise. Son salaire pourrait atteindre 113 millions de dollars (93 millions de livres sterling), après avoir accepté de quitter son poste de directeur général de la chaîne de restaurants Chipotle.
Niccol a également suscité la controverse en concluant un accord pour se rendre de son domicile de Newport Beach, en Californie, à son siège à Seattle à bord d’un jet privé, avec d’importantes émissions de carbone associées, au lieu de déménager. Starbucks a déclaré vouloir réduire de moitié ses émissions de carbone d’ici 2030 par rapport à 2019.
Starbucks a été contacté pour commentaires.
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