Superaliment : c’est ce qui se passe dans le corps lorsque vous mangez souvent des bananes

La banane est l’un des fruits les plus populaires en Allemagne.

Dès le XVe siècle, la banane a fait son chemin depuis l’Asie du Sud-Est jusqu’en Europe et en Amérique du Sud, en passant par l’Afrique. C’est l’une des plantes cultivées les plus anciennes au monde et elle est aujourd’hui largement cultivée et exportée en Amérique du Sud. La banane pousse dans des plantes vivaces et est techniquement une baie car elle provient d’un ovaire. Le terme « banane » est arabe et signifie doigt.

Il existe trois types de bananes

• Banane aux fruits: La banane aux fruits jaunes est particulièrement appréciée en Europe : elle peut être consommée fraîche et apporte de l’amidon, du sucre, des vitamines et des glucides.
• Plantain: Le plantain est particulièrement utilisé en Asie et en Amérique du Sud et est considéré comme un aliment de base. Il ne peut pas être digéré cru et est donc bouilli, frit, frit ou cuit au four. Il se caractérise par une coquille presque noire.
• Textilebanane: La banane textile est principalement cultivée pour la production de fibres.

Les feuilles du bananier sont utilisées comme aliments pour animaux et pour la toiture ; en Inde, la fleur de la plante est cuite et consommée comme légume.

Banane : nutriments, glucides et calories

Ce fruit nutritif apporte en moyenne 88 à 95 kilocalories pour 100 g. Les bananes fournissent également une énergie rapide car les molécules de sucre sont rapidement utilisées par notre corps. C’est pourquoi la banane est très appréciée des sportifs. Sur 100g il délivre en moyenne :

• 22g de glucides
• 0,2 g de graisse
• 2,0 g de fibres
• 30 mg de magnésium
• 12 mg de vitamine C
• 7 mg de calcium
• 1 mg de sodium
• 0,2 mg Zinc

Cela rend la banane saine

• Ils ont une teneur élevée en potassium et peu de sel et sont donc utiles en cas d’hypertension artérielle.
• Ils contiennent beaucoup de fibres et favorisent la flore intestinale, c’est pourquoi ils aident à lutter contre la constipation et la diarrhée.
• Plus une banane est mûre, plus elle contient de sucre et moins d’amidon.
• Il équilibre le pH acide de l’estomac et peut prévenir les brûlures d’estomac et les ulcères d’estomac.
• Manger des bananes rend plus heureux : elles contiennent du tryptophane, que notre corps transforme en sérotonine. L’hormone est connue sous le nom d’hormone du bonheur et est responsable d’un rythme de sommeil sain.
• Le fruit contient de la vitamine B6, qui régule la glycémie. Les femmes qui souffrent du syndrome prémenstruel peuvent utiliser ce fruit pour améliorer leur humeur.
• Les fils à l’intérieur de la banane sont appelés « phloème » et fournissent au fruit ses nutriments et son eau au fur et à mesure de sa croissance. Il est conseillé de manger les fils car ils contiennent encore de nombreux nutriments.

Acheter des bananes au supermarché

Au supermarché, vous avez le choix entre des bananes conventionnelles, biologiques et équitables. Les bananes conventionnelles sont traitées avec la substance nocive thiabendazole, qui pénètre également dans la pulpe. Si vous souhaitez manger des bananes exemptes de substances nocives, vous devez choisir la version biologique.

Les droits des salariés sont différents dans les pays où l’on cultive la banane et en Allemagne. Cela signifie, entre autres, que les salaires sont très bas et que les salariés doivent travailler jusqu’à 15 heures par jour. Ils sont également exposés à des produits chimiques, ce qui peut avoir des conséquences sur leur santé. Le label Fairtrade montre que certains critères sociaux, économiques et écologiques ont été remplis lors de la production.

Comment conserver correctement les bananes

Il durera plus longtemps si vous l’accrochez à un crochet au lieu de le poser. Elles supportent mal le froid, c’est pourquoi les bananes n’ont pas leur place au réfrigérateur.

Les pommes accélèrent également la maturation de la banane : si vous souhaitez laisser la banane quelques jours de plus, il est préférable de la séparer des pommes.