Superaliment en hiver : voilà ce qui arrive lorsque vous mangez régulièrement du gingembre

Le gingembre est un peu une mégastar, notamment d’un point de vue nutritionnel. Parce que dans une tasse entière de racine de gingembre fraîche et hachée, il n’y a qu’environ 80 calories, moins de 18 grammes de glucides et environ deux grammes de fibres et de protéines.

De plus, chaque bouchée contient des vitamines et des minéraux comme le fer, la vitamine C, le potassium, le magnésium et le zinc. Si cela ne vous a pas convaincu d’acheter le tubercule plus souvent au supermarché, ces sept bienfaits du gingembre pour la santé fournissent d’autres bonnes raisons de le faire.

1. Le gingembre est efficace contre les nausées

On vous a déjà dit que lors d’un trajet en voiture particulièrement cahoteux, vous en aviez un
Faut-il sucer la pastille de gingembre ? La raison en est que le gingembre peut calmer les maux d’estomac.

“Des études ont montré que le gingembre peut soulager les nausées en voyage, pendant la grossesse et même pendant la chimiothérapie”, a déclaré la nutritionniste Julie Upton à Health.com.

En fait, une étude thaïlandaise a révélé que le gingembre, comme le dimenhydrinate (un ingrédient actif présent dans de nombreux médicaments antinauséeux en vente libre), est efficace pour prévenir et traiter les nausées chez les femmes enceintes.

“Comme le gingembre contient de nombreux composés bioactifs, les femmes souffrant d’un problème médical préexistant ou pendant la grossesse devraient informer leur médecin de la quantité de gingembre qu’elles consomment”, conseille Upton.

2. Le gingembre contre les flatulences et la constipation

Étant donné que le gingembre contient l’enzyme digestive zingibaine, le tubercule peut également aider à résoudre d’autres problèmes gastro-intestinaux. La zingibaine aide le corps à décomposer les protéines, facilitant ainsi le passage des aliments dans le tube digestif. Cela réduit à son tour les ballonnements et la constipation.

Cependant, si vous vous sentez déjà comme un poisson-globe, vous n’avez généralement pas envie de manger plus de nourriture, même si elle contient du gingembre. Alors vous feriez mieux de boire une tasse de thé au gingembre frais.

La préparation est simple : versez de l’eau chaude sur quelques tranches de gingembre et laissez infuser cinq à dix minutes.

Cependant, consommer du soda au gingembre si vous avez des problèmes d’estomac et d’intestins n’aide pas : la plupart des produits contiennent peu ou pas de vrai gingembre. Au lieu de cela, du sirop de maïs à haute teneur en fructose est souvent utilisé, ce qui peut en fait aggraver les problèmes digestifs.

3. Le gingembre aide à combattre les infections

Si vous avez attrapé un rhume sévère, vous devriez si possible consulter un médecin. Si vous avez un léger rhume, un thé, un jus ou un smoothie au gingembre peut être un bon choix. Grâce au principe actif gingérol contenu dans le gingembre, sa consommation peut aider à combattre les virus.

Une étude en laboratoire publiée dans le Journal of Ethnopharmacology a également montré que le gingembre frais pourrait être efficace contre le virus respiratoire syncytial humain (HRSV), une cause fréquente d’infections respiratoires.

Les chercheurs ont découvert que le gingembre séché est moins efficace que le gingembre frais. Il vaut donc mieux prendre le tubercule que le pot à épices.

4. Le gingembre peut soulager les crampes menstruelles

En proie à des crampes menstruelles ? Une étude iranienne publiée dans le Journal of Alternative and Complementary Medicine a montré que le gingembre est aussi efficace que l’ibuprofène contre les crampes menstruelles.

Puisque la prise régulière d’ibuprofène peut avoir des conséquences sur la santé, il faut privilégier l’alternative naturelle.

Les participants à l’étude ont pris une capsule contenant 250 milligrammes de poudre de gingembre quatre fois par jour pendant trois jours dès qu’elles ont eu leurs règles.

Il est également efficace de tremper deux cuillères à soupe de racine de gingembre fraîche dans de l’eau chaude et de la boire. Astuce : C’est encore meilleur avec du miel ou du citron.

5. Le gingembre a un effet anti-inflammatoire

Le gingérol agit non seulement contre les infections, mais aussi comme antioxydant naturel contre l’inflammation. Les scientifiques ont découvert, entre autres, que l’extrait de gingembre et la pommade au gingembre peuvent aider à soulager les raideurs et les douleurs liées à l’arthrose.

Mais les amateurs de fitness peuvent également bénéficier des effets du tubercule : une étude de l’Université de Géorgie a révélé que la consommation quotidienne de gingembre réduit également les douleurs musculaires liées à l’entraînement.

D’ailleurs, il n’est pas obligatoire de manger du gingembre pour prévenir les douleurs musculaires : le docteur Leah Sherman explique que le gingembre agit également comme une huile chauffante pour améliorer la circulation sanguine et le flux sanguin, ce qui ravive les muscles fatigués.

Vous pouvez créer vous-même une alternative simple : râpez simplement quatre cuillères à soupe de gingembre frais et mettez-le dans un sac en coton hermétique. Tenez brièvement le sac sous l’eau courante et placez-le sur la zone douloureuse.

6. Le gingembre comme prévention du cancer du côlon

Une étude de 2011 publiée dans Cancer Prevention Research a montré qu’une supplémentation en gingembre peut aider à prévenir le cancer du côlon.

Dans l’étude, le gingembre s’est révélé particulièrement efficace chez les personnes présentant déjà un risque accru de développer un cancer du côlon.

Cependant, des recherches plus approfondies sont nécessaires pour découvrir les raisons exactes de ce résultat. Il convient également de noter que les participants à l’étude ont pris une très forte dose d’épice (huit capsules de 250 milligrammes par jour).

7. Le gingembre favorise la perte de poids

Les herbes et les épices sont souvent bonnes pour perdre du poids. Les saveurs qu’ils contiennent peuvent vous aider à vous sentir rassasié avec moins de calories. Cela vaut également pour le gingembre, comme le montre une étude publiée dans la revue « Metabolism ».

Le résultat : quiconque buvait une boisson chaude au gingembre (à base de poudre de gingembre et d’eau chaude) après avoir mangé se sentait rassasié plus longtemps.

“Les résultats montrant une thermogenèse améliorée et une faim réduite grâce au gingembre suggèrent un effet possible du gingembre sur le contrôle du poids”, ont déclaré les chercheurs.