Illustration de café instantané. Photo de : Net
SABANGMERAUKE NEWS, Jakarta – Le café instantané ou café en sachet est l’une des boissons les plus consommées au monde. En effet, le café instantané est plus rapide, moins cher et plus facile à préparer que le café ordinaire ou infusé.
De plus, le café instantané est également souvent utilisé comme option pour aider ceux qui ont besoin d’un apport en caféine le matin de manière rapide et pratique.
Le café instantané ne nécessite pas de cafetière et ne prend pas beaucoup de temps à préparer. Pour préparer une tasse de café instantané, il suffit de verser du marc de café en sachet dans une tasse, puis d’ajouter de l’eau chaude.
Semblable au café infusé, le café instantané offre également de nombreux avantages pour la santé, tels que l’augmentation du métabolisme du corps, l’augmentation de la longévité et la réduction du risque de développer un diabète de type 2, selon Mashed.
Néanmoins, le café instantané présente également certains inconvénients et effets secondaires sur la santé s’il est consommé quotidiennement.
Alors, quels sont les effets secondaires de la consommation quotidienne de café instantané ?
Effets secondaires de la consommation quotidienne de café instantané
1. Rendre le café plus addictif
Le café instantané contient moins de caféine que le café ordinaire. Bien que ce ne soit pas mauvais pour la santé, cela peut avoir des conséquences inattendues pour les amateurs de café qui ont besoin de caféine au quotidien.
Cela peut les amener à consommer plus de café et de caféine qu’ils ne le pensent.
La tasse moyenne de café instantané contient 60 à 85 milligrammes de caféine par portion, tandis que le café infusé ordinaire en offrira 75 à 165 milligrammes par portion, selon la Fondation International Food Information Council.
De plus, comme le café instantané est si facile à préparer, il est également possible de boire beaucoup plus de tasses que si vous deviez préparer du café avec un processus plus compliqué.
Les deux sont importants à prendre en compte car si vous êtes sensible à la caféine, cela peut entraîner des troubles du sommeil et des maux d’estomac.
2. Déclencher le cancer
Le café instantané contient deux fois plus d’acrylamide que le café ordinaire. L’acrylamide est un produit chimique qui se forme lorsque les grains de café sont torréfiés.
La présence de composés acrylamide dans les aliments et les boissons peut provoquer des composés cancérigènes qui peuvent augmenter le risque de cancer et sont nocifs pour le système nerveux.
Néanmoins, certains experts affirment que la quantité d’acrylamide contenue dans le café instantané est toujours considérée comme sûre, à condition de ne pas en boire en excès.
En outre, une étude publiée par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (2015) a également révélé que la quantité d’acrylamide contenue dans le café instantané n’est pas suffisamment forte pour déclencher un risque de cancer.
Cependant, il est préférable de réduire encore votre consommation de café instantané pour réduire les risques.
3. Augmenter la tension artérielle et la fréquence des mictions
Ali Khomsan, nutritionniste de l’Institut agricole de Bogor (IPB), a déclaré que le café moulu et le café instantané contiennent tous deux de la caféine qui est un diurétique.
Cette propriété diurétique peut rendre les reins excrétés plus de liquide. Ainsi, boire du café peut provoquer des mictions fréquentes ou des mictions fréquentes.
“De plus, boire du café sous quelque forme que ce soit peut également augmenter la tension artérielle pendant un moment puis revenir à la normale”, a-t-il expliqué (02/10/2023).
4. Risque de prise de poids
Le café instantané, dans ce cas les sachets de café, est souvent emballé avec divers ingrédients supplémentaires, tels que du sucre, des graisses et des produits chimiques, pour fabriquer des produits à base de café instantané.
“Le sucre ajouté ne fournit pas les vitamines et les minéraux dont le corps a besoin et les calories supplémentaires peuvent entraîner une prise de poids s’il est consommé en excès”, a déclaré Jinan Banna, professeur de nutrition à l’Université d’Hawaï à Manoa, cité dans Live. Science.
De plus, le café sucré augmentera la glycémie, qui diminuera immédiatement et vous donnera envie de boire plus de café.
5. Le risque de maladie cardiaque
En plus du sucre ajouté, le café instantané contient également des graisses, comme l’huile de palme.
“Le problème est que l’huile de palme contient beaucoup de graisses saturées et, si elle est consommée régulièrement, elle peut augmenter le risque de maladie cardiaque”, a déclaré Banna.
“Pensez-y de cette façon : si vous sirotez plusieurs tasses de café instantané par jour, même une petite quantité de graisses saturées peut s’accumuler”, ajoute-t-elle.
2023-08-29 06:49:00
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