symptômes, aliments et avantages du régime FODMAP – Corriere.it

Le syndrome de côlon irritable (intestin). une pathologie fonctionnelle assez répandue dans la population mondiale. En Italie, il touche environ une personne sur dix.

Symptômes

Les symptômes typiques sont

: douleurs abdominales et altérations de la régularité intestinale (avec phases de constipation ou, au contraire, diarrhée), gonflement abdominal. Généralement ces troubles sont soulagés par l’évacuation et s’aggravent après les repas.

Les causes (également psychologiques)

Causes possibles

d’un côlon irritable sont nombreux : facteurs génétiques, acquis, erreurs ou intolérances alimentaires, abus de laxatifs, sédentarité. Aussi un fort stress et troubles de l’humeur (anxiété et dépression) peuvent provoquer des altérations de la sensibilité des viscères, agissant directement sur le système nerveux central. Irritation intestinale dans ces cas causée (ou aggravée) par des facteurs émotionnels. Il existe également une genèse due au dysmicrobisme intestinal, dans laquelle le bon équilibre entre les “bonnes” et les “mauvaises” bactéries intestinales est perdu – ajoute-t-il. Léda Roncoronibiologiste nutritionniste, chercheur à l’Université de Milan et responsable de la clinique nutritionnelle du Centre de prévention et de diagnostic de la maladie cœliaque de la polyclinique de Milan — : même le microbiote altéré peut être l’une des causes du syndrome du côlon irritable.

Quel régime choisir

Suivez-en un régime pour ça aide à prévenir les symptômesmême s’il ne guérit pas complètement : Assurément un soutien pour tenir à distance les symptômes (qui peuvent avoir une gravité fluctuante) et doit devenir un mode de vie en général (surtout dans les moments où le trouble se fait sentir avec force majeure), précise-t-il l’expert.
Une autre précision obligatoire, avant le conseil, que le régime doit être suggéré par un expert sur la base de histoire du patienten particulier dans le cas du côlon irritable, étant donné qu’il existe une grande variété de symptômes (comme celui entre la constipation et la diarrhée) qui doivent être traités avec des approches complètement différentes.

Aliments à éviter ou à limiter

Cela dit, on peut suggérer un régime qui exclut (surtout en période aiguë) ou privilégie certains aliments : éviter tous ces aliments qui peuvent déclencher des douleurs abdominales : aliments gras, boissons gazeuses ou caféinées (t, chocolat, boissons au cola) qui gonflent – ​​dit Roncoroni -. Il est également conseillé de limiter les légumes qui fermenter (poires, prunes, pêches, abricots, ou dans les légumes chou, brocoli, chou-fleur, oignons) ses légumineuses. Dans les périodes critiques, ils doivent également être supprimés
lait et dérivés
parce que le lactose qu’ils contiennent plus digestion difficile. La fibre généralement il doit être pris avec modération, ou limité puis réintroduit progressivement.

Les aliments qui aident

Il existe également des aliments respectueux de l’intestin et des recommandations de repas pratiques. Parmi les aliments, on trouve des pommes, des bananes, des oranges, des mandarines, des kiwis. Parmi les légumes courgettes, tomates, concombres, fenouil, carottes, haricots verts et pommes de terre. la distribution régulière des repas sans négliger le petit-déjeuner est importante – précise le médecin -. Préférez toujours la cuisson à la vapeur, la cuisson au four, l’ébullition et évitez les aliments frits. Comme condiment, nous utilisons de l’huile d’olive extra vierge et buvons au moins deux litres d’eau par jour. N’oublions pas qu’aussi quoi bouger, faire l’activité physique favorise la motilité intestinale.

Comment fonctionne le régime fodmap ?

Si ce sont là les suggestions générales que l’on peut donner aux personnes qui n’ont jamais fait de régime contre le côlon irritable, il y a une deuxième phase avec un alimentation plus spécifique à suivre attentivement si les résultats escomptés n’ont pas été obtenus : c’est la le régime FODMAP. un régime avec des bases scientifiques très solides d’origine australienne – explique Roncoroni -. Si une personne a déjà essayé d’autres systèmes ou régimes et que ses symptômes ne se sont pas améliorés, je lui prescris le FODMAP.
Il s’agit d’abandonner complètement pendant 4 à 6 semaines dans 5 groupes d’alimentsqui sera ensuite réintroduit progressivement : Il sert à comprendre quel groupe d’aliments est bon ou mauvais et en quelle quantité – explique le spécialiste -, le tout pour arriver à le moins de restrictions possible, mais calibré sur le patient individuel. plus difficile et plus long à réaliser, mais les résultats plus personnalisés. Il y a des gens qui reviennent à la normale – ajoute le médecin – : ils ont enlevé tous les FODmaps, se sont un peu détoxifiés, puis ont réintroduit de la nourriture et se sont concentrés quels groupes éviterconduisant ainsi à une fodmap réajustée.

Comment ça marche

Les groupes d’aliments à supprimer pendant les 4-5 premières semaines sont : Fructanes (pâtes, artichauts, choucroute, chou, ail, oignon), fructose (asperges, fèves, mangue), galactanes (pois chiches et pois), lactose et polyols (mûre, pêche, chou-fleur). La phase de réintroductionle soi-disant “défi”, le moment le plus important et dure 5 semaines. Ça se passe comme ça : par exemple, quand je réintroduit des polyols, je commence lundi avec 1/3 de portion de pêche, mercredi une demi-pêche et vendredi une pêche entière. Les mardis, jeudis et samedis je vais savoir si les symptômes sont retrouvés et, si oui, à quelle quantité ils sont apparus. Il sert à fixer un dose seuil, à cause de certains aliments l’excès et non l’apport limité peut déranger. Si “ça s’est bien passé” vous passez au deuxième groupe, si “ça s’est mal passé” vous arrêtez pendant deux semaines, après quoi vous recommencerez avec un autre groupe.

Troisième voie les probiotiques

Troisième et dernière option pour aider les personnes souffrant de selles irritables rééquilibrage de la flore intestinalelorsque des tests spécifiques ont été effectués qui démontrent une altération : dans ce cas, nous pouvons intégrer le régime alimentaire avec une plus grande attention aux aliments qui favorisent la restauration de
probiotiques comme le fromage feta, la mozzarella, le chou ou donner des probiotiques par voie orale en tant que suppléments, conclut Roncoroni.