Taco mexicain – recette super rapide et facile à réaliser

Envie de manger pour accueillir des amis ? Ce taco mexicain est sans aucun doute une excellente option ! Ici, je vais vous apprendre à préparer une sauce rapide, vous suggérer quelques possibilités de saveurs et vous donner des conseils sur la façon d’assembler le taco parfait.

Comment faire des tacos mexicains

Tout d’abord, il faut savoir qu’il existe 2 versions du taco. Ce qui les différencie est la tortilla, qui peut être molle (et généralement, dans ce cas, à base de farine) ou croustillante (généralement à base de maïs).

Mais le format en forme de coquille et les innombrables possibilités de saveurs sont similaires dans les deux versions.

Ici, je vais vous apprendre une sauce à la viande rapide et légèrement épicée qui est délicieuse comme base pour votre taco.

Garnitures pour tacos mexicains

Comme je l’ai déjà dit, vous pouvez varier considérablement lors du choix du remplissage. Sans aucun doute, cette version au bœuf haché est l’une des plus courantes, mais vous pouvez également réaliser des versions avec du poulet, des crevettes, du poisson et, bien sûr, des options avec des ingrédients qui ne sont pas d’origine animale.

En fait, vous pouvez utiliser exactement les mêmes assaisonnements que je vais vous dire et les utiliser à la place de la viande, par exemple :

• Poulet déchiqueté;
• Viande rôtie, également râpée ;
• Lentilles cuites;
• Protéine de soja.

De la même manière, vous pouvez ajouter des haricots cuits à la sauce que je vais vous apprendre et réaliser une version rapide des haricots chili.

Comment assembler votre queue

Quand je parle de variation de saveurs, cela s’applique sans doute aussi aux accompagnements de sauce que vous choisissez. Et les possibilités sont innombrables. Mais, pour vous faciliter la tâche, je vais vous expliquer comment j’aime généralement assembler mon putter :

1. Commencez par ajouter votre garniture. Idéalement, il ne doit pas être trop chaud, pour ne pas trop « mouiller » votre taco ;
2. Ajoutez ensuite les sauces. Personnellement, j’adore ajouter une bonne crème sure et du guacamole. Mais vous pouvez utiliser de la salsa à la mangue, par exemple, et ce sera délicieux ! Ou même une mayonnaise assaisonnée. Vérifiez les liens ici pour quelques recettes ;
3. Ajouter des textures. Sans aucun doute, la meilleure façon d’ajouter de la texture à votre taco est de choisir des ingrédients frais. De la laitue iceberg, du chou émincé, des tomates hachées et même des fruits complèteront votre taco ;
4. Fromage? Pourquoi pas! Il est fort probable que vous trouviez des versions avec du fromage. De temps en temps j’ajoute du bon fromage râpé. Je préfère généralement l’ajouter avec la garniture, surtout si elle est chaude, comme ça elle fond un peu.

Et si vous êtes amateur de poivre, vous pouvez l’ajouter non seulement à la garniture, mais aussi aux sauces et, enfin, en ajouter quelques gouttes sur la salade.

Une autre astuce est de laisser vos tacos prêts à être assemblés au moment de servir, vous pourrez ainsi garder la pâte bien croustillante !

Découvrez la recette des tacos mexicains

• Pour commencer, parlons d’un classique de la cuisine mexicaine, le guacamole. Je vous garantis que vous allez adorer cette recette ;
• Et si vous changiez de salsas ? Celui à la tomate est super facile à préparer et celui à la mangue est fascinant ;
• Les haricots chili font partie de ces recettes que l’on ne peut s’empêcher d’aimer ! Cela peut être une excellente option pour garnir un taco ou même pour manger avec des nachos croustillants.

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