好的，我理解了您提供的資訊，這是一篇關於素食者如何健康飲食的文章，其中提到了以下幾個重點： 烹調用油： 避免攝取過多高飽和脂肪酸的油，建議經常變換烹調用油。 堅果種子： 每日攝取一份堅果種子，多樣化選擇以達到均衡營養。 深色蔬菜、菇藻紫菜： 攝取足夠的深色蔬菜，並包含菇類和藻類，特別是紫菜，以補充維生素B12。 水果： 正餐同時攝食水果，以改善鐵質吸收率。 口味清淡： 減少油、鹽、糖的攝取。 粗食原味： 多選擇新鮮食材，少吃過度加工食品。 * 健康運動與日曬： 每日運動30分鐘，日曬20分鐘，以促進新陳代謝和維生素D的生成。 總而言之，這篇文章強調素食者應注意飲食均衡、多樣化，並選擇天然、少加工的食物，同時搭配適當的運動和日曬，以維持身體健康。 …
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