Tannay : restaurant français merveilleusement rénové à Amsterdam sur le magnifique Realeneiland

Tannay est le nouveau nom du Restaurant De Gouden Reael, ce bon restaurant français d’Amsterdam signé Alain Caron. Et avec ce nouveau nom, Tannay se transforme véritablement ! La carte a été renouvelée sous la houlette du chef Thomas Demuth et croyez-nous : on a envie d’y aller un jour ! Ici, vous pourrez manger les plats français les plus savoureux et vous faire vraiment dorloter. Un restaurant sympa pour une soirée spéciale !

Tannay : restaurant français merveilleusement rénové à Amsterdam sur le magnifique Realeneiland

Tannay est situé sur les îles occidentales, un beau quartier d’Amsterdam avec des bâtiments monumentaux et pourtant agréable et calme. Il existe depuis un certain temps, mais jusqu’à il y a quelques mois, il s’appelait encore De Gouden Reael. À l’époque, on pouvait déjà déguster de délicieux plats dans ce restaurant. Ce n’est pas sans raison qu’elle a déjà brillé sur notre site ! (Fin avril de cette année, il a été rebaptisé Tannay et la carte a été renouvelée et affinée par le chef Thomas Demuth. Tannay est le village de Bourgogne où il a grandi et où son père fait toujours du vin.

Dîner à Tannay dans l’un des plus beaux quartiers d’Amsterdam

Si vous visitez Tannay par une soirée ensoleillée, assurez-vous de vous asseoir sur leur terrasse et d’admirer la magnifique île de Realen. Cette fois, nous mangeons à l’intérieur, au plus bel endroit si vous nous le demandez : à savoir au bar qui jouxte directement la cuisine ouverte. On voit ici les chefs mettre la touche finale aux plats raffinés, et on a un aperçu de ce qui nous attend ce soir !

Menu inspiré de son enfance en Bourgogne

Le menu propose des plats français inspirés de la vie de Thomas. La cuisine de sa mère en Bourgogne, par exemple, ou son expérience avec George V à Paris. On peut aussi manger à la carte, mais cette fois-ci on opte pour le menu du chef en 5 plats, qui comporte également une variante végétarienne. Et vous avez la possibilité de prendre un arrangement de vins, avec de nombreux vins délicieux de Bourgogne, de Loire et de Champagne.

Fleur de Courgette à Tannay Amsterdam

Nous ne vous dévoilerons pas tout sur la carte du chef, mais nous soulignerons quelques points forts ! Avant même le début des 5 plats, nous sommes surpris par trois collations délicieusement fraîches, le chou-rave tranché très fin fourré au chorizo ​​​​étant notre préféré. Parmi les plats, l’élégant plat à la fleur de courgette nous a vraiment conquis le cœur. La farine est fourrée au merlu et servie dans une sauce légère et crémeuse aux crustacés : extrêmement savoureuse.

Lapin préparé de trois façons

Le plat principal Lapin à la Provençale est également réconfortant. Lapin préparé de trois manières différentes, avec des broccolini croustillants et une sauce riche. Ouah! Et même après avoir mangé les cinq plats, nous continuons à être gâtés : nous terminons avec du thé et deux délicieuses collations sucrées.

Tannay Amsterdam est un restaurant chaleureux et raffiné où vous serez vraiment chouchouté et vous aurez l’impression d’être en France. Recommandé!

Restaurant Le Tannay
Zandhoek 14, Îles occidentales d’Amsterdam

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