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Top 5 des meilleures épices pour le cerveau. La santé cérébrale peut être affectée positivement par la consommation de certaines épices. Par exemple, le poivre ou la cannelle ne sont pas de simples additifs aromatisants.
Cinq épices devraient être incluses dans l’alimentation pour maintenir la santé du cerveau
Il s’agit du poivre noir, de la cannelle, du gingembre, de la muscade et du curcuma, selon The Health Site.
Les meilleures épices pour le cerveau
Source photo : archives du Docteur du jour
Poivre noir : Le principal composant du poivre qui l’apporte au cerveau est la substance pipérine. Il améliore la mémoire, les fonctions cognitives et augmente l’activité des processus cérébraux.
Cannelle: Premièrement, la cannelle peut vous aider à maintenir votre glycémie. Cet ingrédient réduit l’augmentation de la glycémie après un repas. Il est donc recommandé aux personnes présentant un risque accru de diabète.
Une autre raison d’ajouter de la cannelle à votre routine quotidienne est ses propriétés anti-inflammatoires. Cet ingrédient peut réduire l’inflammation dans le corps. Il soutient également le système immunitaire, cela montre healthshots.com.
Gingembre: Cette épice est un agent antioxydant et anti-inflammatoire, améliore la fonction cognitive, réduit le risque d’inflammation et les effets du stress.
Noix de muscade: il contient de la myristicine, une substance chargée d’améliorer la mémoire et de prévenir la dégénérescence des voies nerveuses.
Curcuma : La curcumine est une substance anti-inflammatoire et antioxydante. En même temps, le curcuma est bon pour le foie.
Les composés actifs responsables des propriétés médicinales du curcuma sont les curcuminoïdes, qui représentent 3 % du poids total de la racine ou des tiges. Le plus étudié d’entre eux est le polyphénol curcumine.
Les chercheurs ont identifié deux de ses propriétés principales : l’activité antioxydante et l’effet anti-inflammatoire. Toutes les diverses activités biologiques de la curcumine découlent de ces propriétés.
Lors de tests en laboratoire, les scientifiques ont pu démontrer que la curcumine peut détruire les radicaux libres et améliorer l’activité des enzymes antioxydantes internes de l’organisme. Cette propriété de la curcumine mérite attention, car selon les données modernes, les radicaux libres peuvent avoir un effet négatif sur l’organisme et provoquer le développement de maladies neurodégénératives, cardiovasculaires et oncologiques.
L’effet anti-inflammatoire de la curcumine
L’effet de la curcumine a également été étudié dans des études en laboratoire. Sa capacité à réduire la réponse inflammatoire suggère indirectement l’efficacité de la curcumine dans le traitement de nombreuses maladies chroniques, par exemple le diabète, les réactions allergiques, les pathologies cardiaques et vasculaires.
De plus, selon les chercheurs, la curcumine a démontré sa capacité à combattre le cancer, l’arthrite, l’hypertension, l’asthme et d’autres maladies.
2024-07-07 20:30:14
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