Doublage d’une ligne de production, évolution des systèmes, plates-formes logicielles de nouvelle génération: Plante d’écostruxure de Schneider Electric renforce un partenariat sur un an pour le Transition numérique de Caffè Lavazza.
À Settimo Torinese Production Usine (à) En fait, il a atteint d’autres objectifs intelligents en 2024. D’une part, terminant la migration vers le logiciel de nouvelle génération, d’autre part à côté de ce projet la réalisation d’un Nouvelle chaîne de production pour le café en grains et la transformation numérique de celle existante.
Stratégie de Lavazza, entre l’efficacité et la numérisation
Les objectifs atteints par Lavazza sont à nouveau le résultat de la collaboration avec l’équipe technique de Schneider Electric. Qui, étape par étape, a écouté et traduit par la planification du Besoins de transformation numérique renouvelés.
Parmi les objectifs:
- Aide les opérateurs à gérer facilement la production,
- Aumentare L’Efficacité de l’équipement global,
- réduire les coûts d’exploitation,
- Assurer une traçabilité maximale des données;
- Mettez à jour les systèmes d’automatisation avec une architecture plus simple et plus sûre.
Ainsi, l’annonce de la migration Plate-forme du système Aveva ajoute à l’adoption de Logiciel avait un historien et les systèmes et systèmes de contrôle des processus électriques les plus avancés de Schneider. Comme le contrôleur MODICON M580 HOT SOUTILLE Variators de la vitesse Processus altivar. Tout cela, dans le cadre de la plate-forme pour l’automatisation du processus de l’usine Ecostruxure.
L’une des lignes de contrôle de la ligne de production de Lavazza dans Settimo Torinese (à)
Doubler la chaîne de production
Dans le cadre de la collaboration historique, Schneider Electric a soutenu Lavazza dans Refonte des systèmes de gestion du traitement du café cru et de la torréfaction. Terminé dans les deux ans au lieu des quatre attendus. À suivre, le Doublage de la chaîne de production pour le café en grainsnécessaire pour satisfaire l’accélération de la demande sur le marché. Ici aussi, il était nécessaire de se conformer à une exigence critique: Terminer le travail avec Downtime Zero. C’est-à-dire sans interrompre les processus de production dans tous les cas.
Le rôle de la plate-forme Ecostruxure
Fondamental, la possibilité d’adopter une plate-forme en tant qu’écostruxure depuis le début. C’est parce que c’est un Ouvert et basé sur une solution standardavec les protocoles de connectivité Ethernet qui prennent facilement en charge chaque nouvel élément du système. Assurer une interaction fluide et une intégration avec les systèmes informatiques de l’entreprise (par exemple, les logiciels ERP).
Comme il explique Andrea ZiccardiAutomation Manager de Lavazza, «Les défis de l’automatisation ont changé, la priorité est d’avoir la flexibilité et la robustesse en même temps. Les plantes qui réagissent aux demandes variables du marché, construites avec des technologies évolutives, faciles à maintenir et réutilisables. Ecostruxure Plant Solutions nous a aidés à augmenter la capacité de production et en avoir un Production beaucoup plus contrôlée. De plus, avoir le service électrique Schneider à nos côtés, avec une assistance de 24 heures, était très important à produire sans interruption. Aujourd’hui, nous avons une base solide pour faire également face aux besoins futurs. “
Transition numérique du café et de la cybersécurité
En ce qui concerne les technologies intégrées à Lavazza, la cybersécurité ne doit pas être oubliée. Thème central à la fois pour l’augmentation du risque et de la complexité des attaques informatiques et pour l’évolution régulatrice. La solution de matériel et de logiciel de contrôle Edge créé dans Settimo Torinese (composé de l’ère logicielle et du PLC Modicon M580) est IEC certifié 62443 et conformément à Mises à jour faites aux systèmes d’exploitation machines sur lesquelles ils fonctionnent (patch, activation des politiques, etc.).
«Les caractéristiques du Plate-forme EcostruxureCombiné avec l’aspect logiciel, vous avez permis de fonctionner pour des itérations ultérieures. Assurer l’adaptation aux nouveaux Règlements dans les machines et la cybersécurité et fournir des solutions capables d’améliorer constamment les performances. Être capable de partager avec Lavazza depuis le début, une feuille de route évolutive de nos technologies, ainsi qu’un logiciel capable de garantir un niveau de flexibilité aussi élevé le long du cycle de vie, est un facteur clé en collaboration “, conclut Massimo DanieleManager des comptes clés, aliments et boissons E Sciences de la vie Di Schneider Electric.
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