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Joyeux juin. Cette semaine, nous écrivons sur les tripes salées, les greffes de crottes, l’aviron en salle et le petit-déjeuner pour le dîner. Et nous avons notre collation hebdomadaire « joie ». Mais avant ça …
Les lectures incontournables de cette semaine :
- Je me suis préparé à mon opération de remplacement du genou. Mais j’avais beaucoup à apprendre.
- 4 façons d’abandonner les rancunes qui peuvent nuire à notre santé
- En vieillissant, l’équilibre peut devenir un problème. Voici quoi faire.
- De petits insectes vivent dans nos cils. Devons-nous nous inquiéter ?
Comment débuter l’aviron en salle
Plus tôt cette année, nous avons partagé l’histoire de Richard Morgan, l’Irlandais de 93 ans qui est quatre fois champion du monde d’aviron en salle. Le nonagénaire a le cœur, les muscles et les poumons d’une personne de moins de la moitié de son âge. (Son histoire est devenue virale après que nous ayons écrit sur lui. Vous pouvez en savoir plus sur lui ici.)
Il est également un ancien boulanger et fabricant de piles aux genoux grinçants, qui n’a pas commencé à faire de l’exercice régulièrement avant l’âge de 70 ans et qui s’entraîne toujours principalement dans son hangar. Même si sa routine de remise en forme a commencé plus tard dans sa vie, il a maintenant ramé l’équivalent de près de 10 fois autour du monde.
J’ai été tellement inspiré par l’histoire que j’ai acheté un « erg » – un nom pour les rameurs d’intérieur. L’aviron en salle est un entraînement efficace qui permet d’exercer vos muscles sur une courte période. Cette semaine, le journaliste Teddy Amenabar et la journaliste vidéo senior Whitney Shefte ont créé un didacticiel vidéo nous montrant à tous comment débuter l’aviron en salle. Apprécier!
Ce qu’il faut savoir sur l’intestin salé
La plupart des adultes consomment beaucoup trop de sodium sans même s’en rendre compte. La majeure partie du sodium que nous consommons ne provient pas du sel de table que nous ajoutons à nos aliments. Environ 70 pour cent du sel alimentaire provient d’aliments ultra-transformés et emballés tels que le pain, la pizza, les chips, les charcuteries, les soupes en conserve et les hamburgers. Les autorités sanitaires recommandent aux adultes de ne pas consommer plus de 2 300 milligrammes de sodium par jour – la quantité contenue dans environ une cuillère à café de sel de table – alors que l’Américain moyen consomme environ 3 400 milligrammes de sodium par jour.
Ce que beaucoup de gens ne savent pas à propos du sodium, c’est qu’il peut affecter la santé du microbiome, comme l’écrit cette semaine Anahad O’Connor, chroniqueur d’Eating Lab. Manger trop de sel peut entraîner une diminution du nombre de microbes sains dans l’intestin, un plus grand nombre de microbes nuisibles, une diminution de la diversité microbienne et une diminution des acides gras à chaîne courte produits par les microbes intestinaux.
Une étude randomisée frappante a demandé à 145 adultes souffrant d’hypertension non traitée de suivre un régime pauvre en sodium ou un régime normal pendant six semaines. Les chercheurs ont découvert que lorsque les participants mangeaient moins de sodium, ils présentaient des niveaux plus élevés d’acides gras à chaîne courte, une tension artérielle plus basse et une amélioration de la santé des vaisseaux sanguins par rapport à un régime plus riche en sodium. Les résultats suggèrent que lorsqu’ils reçoivent une alimentation adaptée, nos microbes intestinaux produisent des composés qui peuvent aider à abaisser la tension artérielle.
Pour en savoir plus sur le sel et le microbiome, lisez le rapport complet.
C’est la semaine du petit-déjeuner pour le dîner dans la newsletter Eat Voraciously, rédigée par Julia Turshen. Julia est fan du petit-déjeuner pour le dîner pour de nombreuses raisons, notamment :
- Si vous êtes dans une routine de dîner, le petit-déjeuner pour le dîner est une façon amusante de faire bouger les choses.
- Si vous êtes un parent, un soignant ou toute personne qui cuisine régulièrement pour les enfants, le petit-déjeuner pour le dîner est un excellent moyen de motiver les tout-petits à l’heure du dîner.
- Si vous souhaitez manger moins de viande, le petit-déjeuner pour le dîner permet de créer facilement des repas copieux qui n’en dépendent pas. Oui, le bacon, les saucisses, le jambon, le poisson fumé et autres sont tous de merveilleux éléments du petit-déjeuner, mais la viande n’est pas au centre de la plupart des assiettes du matin comme elle a tendance à l’être pour le dîner.
- Si vous essayez de dépenser moins en courses, le petit-déjeuner pour le dîner utilise presque toujours des ingrédients moins chers que de nombreux aliments que nous associons généralement au repas du soir (voir ci-dessus concernant la viande et le poisson).
Jusqu’à présent, elle a suggéré du hachis de champignons et d’asperges, des crêpes à la banane et la recette des migas tex-mex de Republic Cantina. Ayant vécu au Texas pendant des années, j’étais ravi de voir des migas au menu. Ce plat a été surnommé le « petit-déjeuner national » du Texas et a été présenté comme un remède contre la gueule de bois. La recette comprend des œufs brouillés avec des poivrons et des oignons, du pico de gallo et beaucoup de fromage. Il est garni de chips tortilla écrasées croquantes et de tranches d’avocat crémeuses, et servi avec des tortillas à la farine. Délicieux!
Inscrivez-vous à la newsletter Eat Voraciously en utilisant ce lien.
Curieux d’en savoir plus sur une greffe de caca ? Voici ce qu’il faut savoir.
J’ai entendu dire que les greffes de microbiote fécal pouvaient guérir mes problèmes de santé intestinale. Que disent les dernières avancées scientifiques ?
Le facteur « dégueulasse » lié à une greffe de caca ne décourage pas beaucoup de mes patients qui cherchent désespérément à vaincre leurs problèmes de santé intestinale.
La greffe de microbiote fécal est le nom officiel du traitement, qui consiste à prélever des excréments provenant d’une source « saine » et à les transplanter dans le côlon d’une personne souffrant d’un problème de santé. Nous pouvons le faire via des capsules ou des procédures plus invasives telles que la coloscopie.
L’idée est qu’en transplantant des excréments sains dans un intestin malsain, nous pouvons soulager certaines maladies, mais jusqu’à présent, nos espoirs ont devancé les données.
J’ai récemment vu le documentaire Netflix « Hack Your Health : The Secrets of Your Gut », dans lequel une femme souffrant de symptômes intestinaux chroniques fabrique ses propres pilules pour faire caca. Dans le film, elle affirme avoir prélevé des échantillons sur son petit ami et son frère. Mon point à retenir : n’essayez pas ça à la maison.
Des recherches sont en cours pour voir si les greffes fécales peuvent aider au traitement de maladies telles que les maladies inflammatoires de l’intestin, la dépression, l’obésité, etc. Jusqu’à présent, les données sur les transplantations fécales ont été systématiquement solides pour une seule pathologie : certains cas d’une infection intestinale rare mais très grave appelée Clostridium difficile. L’effet secondaire le plus courant après une transplantation fécale est douleur abdominale, survenant chez 13 à 30 pour cent des patients, mais les complications graves ne sont pas rares. UN revoir publié dans PLOS One a révélé que le décès est survenu chez 3,5 pour cent des patients et l’infection chez 2,5 pour cent des patients – même si, pour être clair, on pensait que la majorité de ces cas n’étaient pas liés au traitement lui-même et probablement parce que les personnes incluses dans ces essais étaient très malades. pour commencer.
Pour en savoir plus sur les transplantations fécales, lisez la chronique complète de la médecin Trisha S. Pasricha.
Rejoignez-moi pour notre prochain chat en direct
J’ai apprécié entendre les lecteurs lors d’un nouveau chat en direct hebdomadaire. Cette semaine, nous avons parlé de la nouvelle classe de médicaments amaigrissants qui comprend Ozempic, Wegovy, Mounjaro et Zepbound. Vous pouvez lire notre conversation complète ici.
J’espère que vous me rejoindrez à nouveau jeudi prochain à 13 heures, heure de l’Est, lorsque nous discuterons de la façon d’améliorer l’intimité à la quarantaine et au-delà. Veuillez envoyer vos questions et commentaires en cliquant sur ce lien.
Voici quelques éléments qui nous ont apporté de la joie cette semaine.
- Un chat parcourt le campus universitaire pendant 4 ans et obtient un doctorat
- Les chiens relèvent le défi viral « pattes dedans ». Voici pourquoi.
- Dr Pepper est désormais aussi populaire que Pepsi. C’est encore entouré de mystère.
- Un groupe d’hommes court des marathons pour les soins de santé mentale des Noirs
Vous voulez en savoir plus sur les snacks « joie » ? Notre chroniqueur de Brain Matters, Richard Sima, explique. Vous pouvez également lire cette histoire sous forme de bande dessinée.
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2024-06-07 02:06:29
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