CURB est en vacances jusqu’au 25 octobre, mais le deuxième espace de la marque pointe déjà à l’horizon. Les succulents burgers créés par Rita Pereira et Sérgio Cruz seront au Time Out Market Porto.
Nous pourrions passer le reste de la journée (et de la semaine) à discuter du meilleur burger du Portugal sans parvenir à un consensus. Une chose est sûre : CURB est en tête du classement. Est-ce la viande juteuse ? ET. Est-ce du pain brioché maison, préparé le jour même ? Aussi. Est-ce les sauces spéciales, est-ce les frites maison, est-ce le fait qu’il y a un nombre limité de commandes par jour ? Et tout ça.
Pour ces raisons et quelques autres, l’enthousiasme est plus que suffisant à l’idée d’un deuxième espace pour la marque Porto. Après cinq années de travail pratiquement en vente à emporter et en livraison, CURB disposera d’un deuxième espace. L’enseigne créée par Rita Pereira et Sérgio Cruz fait partie du lot de 16 restaurants et bars qui composeront le Time Out Market Porto, dont l’ouverture est prévue d’ici fin 2023.
En plus du CURB, le Time Out Market Porto, à côté de la gare de São Bento, disposera des espaces des chefs Rui Paula et Vasco Coelho Santos, du végétarien Fava Tonka, de Casa Inês et de Casa Aleixo.
Même si l’ouverture du deuxième marché Time Out sur le sol portugais n’a pas lieu, il y a toujours la société mère CURB… mais seulement après le 25 octobre. Rita et Sérgio ont annoncé ce samedi 14 octobre qu’ils partaient en vacances, mais reviendraient à la fin du mois. CURB ne dispose pas de salle ouverte au public (commander des plats à emporter sur place et manger dans la rue, si le temps le permet, est une expérience – foncez pour nous) et travaille exclusivement avec la plateforme de livraison Bolt Food.
2023-10-14 22:00:00
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