Un café appartenant à Dunnes Stores, dans le sud de Dublin, a été contraint de fermer ses portes le mois dernier après que les inspecteurs ont trouvé des excréments de rongeurs et de la nourriture « rongée » dans les locaux.
Le Café Sol du centre commercial Cornelscourt à Foxrock, dans le comté de Dublin, était l’une des nombreuses entreprises ayant reçu des ordres de fermeture par des agents de sécurité alimentaire en septembre.
L’ordre de fermeture daté du 4 septembre indique qu’une “infestation de rongeurs” dans le café présente “un danger grave et immédiat” pour la sécurité alimentaire. L’ordonnance a été levée le 6 septembre.
Ailleurs, Koffee and Kale, situé au 21B Hill Street à Dublin 1, a reçu l’ordre de fermer après qu’un inspecteur ait découvert une « infestation active de blattes » dans les locaux.
L’ordre de fermeture daté du 24 septembre indique qu’une activité de cafards a été constatée sous l’endroit où étaient conservées les salades prêtes à manger dans le café.
Le jour de l’inspection, le pub Lord Lucan du centre commercial Finnstown, Lucan, Co Dublin, a été découvert avec un rongeur mort pris dans un piège à pression dans la cuisine.
Les autres entreprises alimentaires dont la fermeture a été ordonnée en septembre étaient :
- Glens Takeaway et Diner, Cappaughna, Glengarriff, Cork
- Jardin de Grâce, Dublin Road, Shankhill, Co Dublin
- Zone de charcuterie Spar, unité 3, 111 Reubens Square, Dolphins Barn, Dublin 8
- Kimex Ireland Limited, unité 7, zone industrielle de Golden Bridge, Tyrconnell Road, Inchicore, Dublin 8
- Osteria 99 Cuisine italienne, 1er étage, 99 Monkstown Road, Monkstown, Co Dublin
- Polonez, unité 4, centre commercial Walkinstown, Walkinstown Avenue, Walkinstown, Dublin 12
- C’est Amore, 107 Monkstown Road, Monkstown, Co Dublin
- Plats à emporter d’Antonio, 61a Ballybough Road, Dublin 3
- Red Robin à emporter, River Street, Killenaule, Tipperary
- Coolmine Shawarma & Grilled, unité 40B, zone industrielle de Coolmine, Porters Road, Blanchardstown, Dublin 15
Le Dr Pamela Byrne, directrice générale de la FSAI, a déclaré que les entreprises alimentaires doivent s’assurer que leurs locaux sont entièrement à l’épreuve des parasites.
« Le nombre d’ordonnances de fermeture prononcées en septembre, qui énuméraient des preuves d’une activité généralisée de rongeurs ou de cafards ainsi qu’un manque de protection contre les parasites, est très préoccupant.
“Les ravageurs peuvent transmettre des agents pathogènes très nocifs aux aliments, à leurs surfaces et aux équipements, ce qui présente un danger grave et immédiat pour la santé publique.
“Chaque entreprise alimentaire doit s’assurer qu’elle dispose d’un système de lutte antiparasitaire robuste et que ce système est vérifié régulièrement. Il est crucial qu’une action rapide et efficace soit prise dès les premiers signes d’infestation.”
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