Un cuisinier américain chevronné apporte de la délicieuse nourriture à East Cork dans un nouveau van à succès

Une restauratrice professionnelle apporte une partie de ses délicieuses collations de son restaurant à succès aux États-Unis à East Cork avec un nouveau restaurant fabuleux qui a ouvert ses portes ce week-end.

Bridget McGinty est l’heureuse propriétaire de Tastebuds, autrefois un restaurant axé sur le déjeuner à Cleveland, dans l’Ohio, qui voyait des centaines de clients chaque jour et était réputé pour ses pâtes et salades de première classe.

Cependant, après de longues restrictions de confinement, Bridget a finalement pris la décision difficile de fermer le restaurant, à court d’options et d’argent, car la réglementation lui rendait de plus en plus difficile de faire le travail qu’elle aimait.

Son restaurant bien-aimé étant fermé, Bridget a juré qu’elle ne se lancerait plus jamais dans l’industrie alimentaire – mais maintenant, elle a rouvert Tastebuds dans un petit van à Midleton avec l’aide de son fils de 9 ans, Ari, et célèbre une journée bien remplie. commence ce week-end.

S’adressant à CorkBeo, Bridget a déclaré : « Les affaires ont été excellentes. Le temps a été bon donc les gens sont sortis, même s’il y avait un peu de vent.

“Au premier restaurant, j’ai découvert que ce que les gens voulaient, c’était de bonnes salades et des pâtes grecques. Ma cuisine est ma passion et tout était extrêmement populaire chez moi.

“Après le chagrin de perdre Tastebuds, je pensais que je ne ferais plus jamais quelque chose comme ça – mais me voilà ! Et ça commence très bien, les gens semblent vraiment apprécier tout.”

Servant certaines de ses pâtes et salades emblématiques – ainsi qu’une variété de cafés et de limonade maison – Bridget affirme que tous ses repas sont préparés frais dans sa propre cuisine en mettant l’accent sur l’utilisation de produits de haute qualité.

Si vous souhaitez venir soutenir Bridget dans la renaissance de son restaurant bien-aimé, vous pouvez trouver Tastebuds dans le Coolbawn Retail Park sur Broderick Street à Midleton – ouvert du lundi au jeudi, de 11h30 à 15h.