Frances Cooper, propriétaire du Whipped Baker Cafe, a déclaré que son manager avait eu un œil au beurre noir après qu’un client lui ait jeté une grande tasse en céramique au visage. Photo / John Borren
Une employée de l’hôtellerie de Tauranga aurait eu un œil au beurre noir après qu’un client lui ait jeté une grande tasse en céramique au visage.
Cela faisait partie des agressions auxquelles le personnel de l’hôtellerie était confronté, a déclaré Frances Cooper, propriétaire du Whipped Baker Cafe.
Cooper a déclaré qu’une femme était entrée dans le café du village historique et que le personnel lui avait servi son café.
« Il y a manifestement eu une rupture de communication ou quelque chose du genre. [The customer] Je pensais qu’on lui avait volé un dollar pour son café.
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Cooper a déclaré que le gérant de son café essayait calmement de gérer la situation.
“La dame n’en avait tout simplement pas envie et elle a dit : ‘Non, nous allons régler ça tout de suite’, et elle s’est apparemment retournée et a jeté l’Americano chaud dedans. [our manager’s] visage, suivi de la coupe.
« Ce n’était même pas une tasse à emporter. C’était une tasse en céramique.
Coope a déclaré que la femme avait alors attrapé son enfant et s’était enfuie du café. Le mari de Cooper, Aaron, est rapidement arrivé et a tenté de retrouver la femme, mais sans succès.
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« Nous n’avons pas réussi à la retrouver. Nous l’avons filmée, donc nous saurons à quoi elle ressemble si elle revient au village.
“Nous voulons juste de la gentillesse”
Après l’incident, Cooper a déclaré que le manager qui avait été frappé au visage était « inconsolable ».
“Elle était tellement bouleversée.”
Elle dit que d’autres clients étaient présents lorsque cela s’est produit et que son équipe était « abasourdie ».
« Je ne sais tout simplement pas ce qui se passe avec les gens ces jours-ci. Nous voulons juste de la gentillesse. Nous voulons juste du respect. Nous faisons un travail que nous aimons faire. Je suis incroyablement fier de mon équipe et de la façon dont ils se comportent. Ils travaillent très dur.
Frances Cooper a déclaré que de tels incidents rendent le personnel « plus nerveux ». Photo / John Borren
Pourtant, ce n’est pas le seul incident où son personnel est victime d’abus.
Cooper a déclaré que dans leur boulangerie de Maungatapu, un client masculin important est entré et “a absolument abusé de ma fille de 16 ans derrière le comptoir et lui a lancé des beignets”.
C’était apparemment dû aux prix des beignets. “Quand elle a été maltraitée, elle a fini par sortir par derrière, absolument hors d’elle et avec des haut-le-cœur.”
Covid et coûts
Cooper a déclaré que depuis Covid-19, les gens semblaient beaucoup plus intolérants et estimaient qu’ils avaient le droit de faire ce qu’ils voulaient.
“Ils pensent qu’ils peuvent entrer, abuser du personnel et être impatients.”
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Elle a déclaré que les clients étaient également frustrés par les prix de la nourriture et des boissons des cafés.
« Dans l’hôtellerie, nous devons augmenter nos prix car chaque année, les salaires augmentent, et chaque année, il semble que les produits augmentent.
“Nous avons des gens qui viennent et ils sont vraiment énervés parce que nous augmentons nos prix, mais en fin de compte, si nous n’augmentons pas nos prix, nous ne pouvons pas gagner d’argent.”
Le Weekend Sun a contacté Hospitality New Zealand – une organisation membre qui défend les intérêts des personnes du secteur – pour savoir combien de rapports de violences verbales ou physiques ont été signalés dans notre région cette année.
Luke van Veen, directeur régional d’Hospitality New Zealand, a déclaré que l’organisation n’avait récemment reçu aucun rapport faisant état de violences physiques ou verbales de la part du personnel d’accueil de Bay of Plenty.
“Si l’un de nos membres est confronté à ce type de comportement, nous les encourageons à nous le faire savoir afin que nous puissions plaider en faveur de mesures visant à garantir la sécurité et le bien-être des travailleurs de l’industrie”, a déclaré van Veen.
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« Si le personnel est victime d’abus, il peut faire appel au soutien de sa direction et, si nécessaire, de la police pour remédier à la situation. »
Les travailleurs sont à bout de nerfs
Le membre du personnel qui a été agressé avec la tasse de café n’a pas voulu se rendre à la police, a déclaré Cooper.
Malgré l’incident et un œil au beurre noir, le gérant a continué à travailler normalement.
Cooper a déclaré que des cas comme ceux-ci rendaient le personnel « plus nerveux ».
« Ça donne envie à mon mari de mettre un paravent en plastique devant le comptoir pour protéger les filles, mais alors ça donne quoi ?
“Nous ne voulons pas que les gens se sentent mal à l’aise lorsqu’ils franchissent la porte, mais il existe une petite minorité de personnes qui pensent que c’est leur droit de mettre la main sur les gens.”
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