Il n’est pas rare que les gens consomment des produits laitiers, souvent sous forme de desserts, juste après ou avec leurs repas. Bien que cela puisse enrichir votre expérience alimentaire, l’Ayurveda ne soutient pas la pratique consistant à combiner des produits laitiers avec des repas salés, surtout s’il s’agit d’aliments non végétariens. En Ayurveda, certaines combinaisons d’aliments sont interdites et considérées comme Viruddha Ahaar. Les avoir ensemble peut entraîner plusieurs problèmes de santé, des troubles digestifs aux problèmes de peau. Le sel et le lait sont une mauvaise combinaison selon l’ancienne pratique médicinale, tout comme les aliments non végétariens et le lait. Si vous souffrez de problèmes de peau, il est probablement temps de reconsidérer ce que vous consommez. (Lire aussi : Les combos alimentaires qui peuvent être nocifs pour la santé selon l’Ayurveda)
Le Dr Nitika Kohli, médecin ayurvédique, déclare que le principe de l’Ayurveda stipule que “les aliments nécessitant différents environnements digestifs doivent être consommés isolément”.
Le Dr Kohli dit qu’il est obligatoire de manger le bon type de combinaison au bon moment ou à intervalle pour éviter de ruiner sa santé. Elle ajoute que la principale raison à cela, selon l’Ayurveda, est le déséquilibre des trois doshas, Kapha, Vata et Pitta, qui peuvent faire des ravages sur la santé et le bien-être.
“Une combinaison de lait avec du poulet (ou tout autre aliment non végétarien) n’est peut-être pas une bonne idée, car le processus de digestion du lait diffère de la digestion du poulet qui est riche en protéines”, explique le Dr Kohli dans sa récente publication sur Instagram. .
“Avoir du lait et du poulet peut donc provoquer le développement et l’accumulation de toxines dans le corps. Le poulet, en revanche, peut être lourd à digérer pour certaines personnes, et la libération d’acides gastriques peut peser lourdement sur le processus de digestion”, Elle ajoute.
L’expert ayurvédique affirme que la consommation de cette combinaison pourrait même entraîner des effets indésirables à long terme. “Ces effets peuvent inclure des problèmes intestinaux tels que maux d’estomac, nausées, indigestion, gaz, ballonnements, ulcères, mauvaise odeur, constipation, reflux acide et de nombreux troubles cutanés graves”, ajoute-t-elle.
Le Dr Kohli dit qu’il est donc conseillé de les avoir tous les deux séparément et à un intervalle de 2 heures. “L’idée est de suivre un régime alimentaire sain et de ne pas mettre de charge inutile sur l’intestin ou l’estomac, ce qui peut entraîner des maux inévitables”, dit-elle.
