Un expert décompose les rouleaux de discounters – “Ne passerait pas le test”

Pourquoi aller dans une boulangerie chère alors que les produits de boulangerie sont également disponibles à un prix inférieur ? De nombreux clients recherchent une alternative peu coûteuse au supermarché ou dans un discounter. Mais les produits tiennent-ils leurs promesses ?

Chez Lidl, les produits de boulangerie font même partie des produits les plus vendus. Comme l’a rapporté “Echo 24”, l’enquête de marché SWR a demandé à deux maîtres boulangers d’examiner de près les petits pains, bretzels et autres produits de Lidl, Aldi et Rewe. Voici le grand comparatif des produits de boulangerie des chaînes de supermarchés.

Grand comparatif de produits de boulangerie : quelle chaîne de supermarchés remportera la course ?

Les deux maîtres boulangers ont examiné les produits de boulangerie sans savoir quels produits provenaient de quel supermarché. Lors du premier test, celui des rouleaux conventionnels, la chaîne de supermarchés Lidl a dû composer avec un bémol.

La critique était claire : le temps de cuisson n’était pas encore atteint et certains petits pains auraient déjà été précuits. Manfred Stiefel, l’un des maîtres boulangers, en était certain : « Un apprenti boulanger ne réussirait pas l’examen avec ces petits pains. Il échouerait. »

Lidl se défend contre le résultat du test

Mais Lidl n’a pas laissé tomber le résultat du test et s’est défendu selon les médias : « Dans nos plus de 3 250 succursales Lidl, nous cuisinons fraîchement plusieurs fois par jour. Nos produits de boulangerie, comme le pain et les petits pains, sont livrés congelés aux succursales sous forme de pâtons ou de flans délicatement précuits.

Et les autres chaînes ? Aldi s’est assuré la première place du classement des petits pains conventionnels, tandis que Rewe n’était que dans la moyenne. Mais Lidl a rattrapé son retard et a su convaincre avec les bretzels et le pain croustillant.

Les bretzels Lidl sont convaincants, Rewe avec du pain multigrains

Alors que les bretzels d’Aldi ont pris du retard, les bretzels de Lidl ont impressionné par leur croustillant, leur apparence et leur goût. Le pain croustillant du discounter était tout aussi convaincant. Outre l’apparence et le goût, les prix des produits de boulangerie de Lidl, Rewe and Co. ont également été comparés lors du contrôle de marché SWR.

Pour ce faire, les maîtres boulangers ont testé les pains multigrains issus des trois marchés. Rewe a terminé premier. La conclusion? En résumé, il n’y avait pas de gagnant clair. Alors qu’Aldi est en avance dans les petits pains conventionnels et que Rewe s’est montré convaincant dans le pain multigrains, Lidl a montré sa force dans les bretzels et le pain croustillant. Lidl a ainsi pu remporter deux des quatre comparaisons.

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Par Klara Indernach (AI)