Un goût soudainement différent – ​​l’eau minérale peut-elle se détériorer ?

Regardez la vidéo : Question quotidienne : l’eau minérale peut-elle se détériorer ?

Tout le monde a certainement vécu cette expérience :
L’eau d’une bouteille ouverte a un goût fade après plusieurs utilisations.
Mais l’eau potable peut-elle se gâter ?
Non, ce n’est pas possible.
Cependant, si une bouteille est ouverte ou si l’eau reste longtemps dans le verre, la composition chimique du liquide change.
L’eau absorbe le CO₂ de l’air et une partie du liquide se transforme en acide carbonique.
Ce processus abaisse le pH de l’eau et rend le goût légèrement aigre.
Cependant, cela n’affecte que l’expérience gustative.
Ce n’est généralement pas nocif. La date de péremption indiquée sur les bouteilles d’eau n’est donc pas une date de péremption.
Selon l’ordonnance sur l’eau de table, les fabricants sont tenus de préciser une date de péremption. « Mais même après ce délai, l’eau minérale peut toujours être dégustée sans hésitation. L’acide carbonique préserve l’eau minérale et la fait durer presque indéfiniment. » – Centre allemand d’information sur les eaux minérales. Cependant, l’oxygène peut pénétrer dans les bouteilles en plastique et le dioxyde de carbone peut s’en échapper.
Les bouteilles en plastique peuvent libérer des produits chimiques de type hormonal dans l’eau.
Bien qu’il n’y ait aucun effet immédiat sur la santé si vous buvez de l’eau après la date de péremption,
Néanmoins, les chercheurs pensent que des conséquences à long terme sont possibles. Globalement, il est recommandé d’utiliser les bouteilles ouvertes dans un délai de quelques jours.
Car lorsque vous l’ouvrez, des micro-organismes peuvent pénétrer dans la bouteille.
Ceux-ci se multiplient particulièrement dans les environnements lumineux et chauds.
Il est donc préférable de conserver les bouteilles d’eau ouvertes au réfrigérateur.
Évitez les agents pathogènes en ne buvant pas à la même bouteille avec plusieurs personnes. Lorsque vous buvez, des bactéries peuvent pénétrer dans la bouteille via la salive. Plus