Un médecin partage des aliments courants pour le petit-déjeuner qui pourraient vous empêcher de perdre du poids

Un médecin a expliqué à quel point les aliments courants du petit-déjeuner, notamment les toasts et le thé, pourraient en fait vous empêcher de perdre du poids.

Le professeur Tim Spector, qui est médecin et épidémiologiste, s’est entretenu avec le gourou de l’alimentation Michael Mosely sur son podcast de la BBC «Just One Thing» lorsqu’il a révélé que le petit-déjeuner qu’il a mangé pendant 10 ans lui avait fait prendre 10 kilogrammes sans le savoir, rapporte le Enregistrement quotidient.

L’expert en nutrition, qui a cofondé l’étude ZOE, a changé sa routine matinale après avoir remarqué que son taux de sucre dans le sang augmentait le matin immédiatement après avoir mangé ce qu’il pensait être un “régime sain”.

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Il a expliqué que manger des aliments tels que du pain grillé et de la marmelade, une tasse de thé et un verre de jus d’orange l’avait fait prendre du poids alors qu’il exhortait les gens à expérimenter le petit-déjeuner pour trouver ce qui convient à leur corps.

Il a dit : “Quand j’étais un médecin épidémiologiste en bonne santé, il [breakfast] serait principalement une tasse de thé avec du lait faible en gras. Et un bon verre de jus d’orange, des toasts et de la marmelade. Ce serait du pain grillé brun – je ne savais pas à l’époque qu’ils étaient souvent teints en brun.

“Je mangeais selon ce qu’on m’avait dit à l’époque en tant que médecin, c’était une alimentation saine. Et il s’avère que ce régime m’avait fait prendre environ un kilo de poids au cours des 10 dernières années, de sorte que j’avais pris environ 10 kilos au cours de cette période.Et ce n’est que lorsque j’ai collé un glucomètre sur moi pendant que je prenais mon petit-déjeuner qu’il a grimpé dans la plage diabétique normale.

“Il y avait un signe inquiétant que vraiment ces glucides et ces sucres ne me convenaient pas.”

Le professeur Spector a poursuivi en expliquant que la glycémie de sa femme réagissait différemment au même petit-déjeuner alors qu’il exhortait les gens à essayer différents aliments.

Il dit qu’il mange maintenant du yogourt entier avec des noix, des graines et des baies et qu’il a remplacé le thé par du café, ce qui l’aide à rester rassasié jusqu’au déjeuner.

Il a ajouté: “C’est pourquoi je dis d’expérimenter votre petit-déjeuner parce que pour moi, c’était bien de passer à un petit-déjeuner riche en graisses. Donc, j’ai du yaourt entier avec des noix et des graines saupoudrées et les baies que j’ai – congelé ou frais selon la saison. J’ai remplacé mon thé par du café, car nous savons maintenant que le café est vraiment bon pour vos microbes intestinaux.

“C’était une différence radicale. Et j’ai tout de suite vu que le changement faisait baisser mes sucres. Je n’avais pas de pics de sucre. Je n’avais pas non plus aussi faim à 11 heures au travail. Je n’avais pas l’impression d’avoir besoin un vélo en milieu de matinée comme j’en avais l’habitude et je me sentais juste mieux en général.”

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