Aurora Enríquez et Antonia Pardo – Étudiantes de quatrième année de nutrition et diététique à l’Universidad Católica del Norte, Campus Coquimbo.
La tendance « Meal Prep » est devenue une pratique incontournable pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine et organisée. Cette méthode, qui permet de planifier et/ou programmer ses repas à l’avance, a gagné en popularité ces dernières années, portée par l’ère numérique et la prise de conscience croissante de l’importance d’une bonne nutrition.
Actuellement, le « Meal Prep » est une stratégie éprouvée et efficace pour améliorer la qualité de la nutrition, optimiser le temps, économiser de l’argent et minimiser le stress et/ou la tension associés à la préparation des repas tout au long de la semaine. En réservant une journée pour cuisiner et conserver les aliments pour le reste de la semaine, vous vous assurez que des options saines et équilibrées sont disponibles à tout moment. Cette approche permet d’éviter la tentation de se tourner vers des aliments fast-food ou transformés, contribuant ainsi à une réduction des coûts et à un mode de vie plus sain.
De plus, un autre des grands avantages est le contrôle ou la gestion des portions, ce qui facilite l’atteinte des objectifs nutritionnels. De même, adopter ce système d’alimentation permet d’optimiser l’utilisation des ingrédients, ce qui a un impact positif sur l’environnement, en réduisant le gaspillage alimentaire et en évitant les achats inutiles ou impulsifs. Cette pratique alimentaire est donc une alliée dans la lutte contre la perte de ressources et favorise un mode de vie plus durable.
Pour commencer à intégrer le « Meal Prep » dans votre routine quotidienne, il est important de suivre ces étapes clés : planifier les repas hebdomadaires, dresser une liste de courses spécifique, déterminer une préparation ou un jour de préparation et bien conserver les repas. nourriture. Ce dernier point est crucial pour le succès de ce mode d’alimentation, puisque les techniques de conservation, telles que la réfrigération et la congélation, garantissent que les aliments conservent leur qualité et leur sécurité alimentaire. Utiliser des contenants hermétiques et étiqueter les préparations avec leur date de préparation pour les suivre et les consommer à temps sont des pratiques recommandées pour optimiser ce processus.
Le « Meal Prep » apporte non seulement des avantages en termes de nutrition et d’économies, mais améliore également le sentiment de contrôle et de bien-être général. La clé pour l’adopter de manière durable réside dans la persévérance et la discipline, pour en faire une habitude quotidienne. Pour ceux qui souhaitent approfondir cette pratique, il existe diverses plateformes numériques telles qu’Instagram, TikTok et YouTube qui proposent des guides pratiques et des tutoriels. En bref, Meal Prep est plus qu’une tendance ; C’est un outil puissant pour ceux qui souhaitent améliorer leur alimentation. Il est temps de rejoindre cette pratique et de découvrir ses nombreux bienfaits.
Image de la note : Préparée par l’Intelligence Artificielle.
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