Le propriétaire d’un bar populaire de Dublin a tenu parole et a maintenu le prix d’une Guinness à 5 € par an après avoir fait son engagement initial.
Bernard Farrell, qui dirige la Clonliffe House à Ballybough avec sa femme Pamela et son fils Darren, a absorbé les coûts supplémentaires au cours des 12 derniers mois afin de redonner à ses clients fidèles.
Les amateurs de pinte nature sont devenus furieux l’année dernière après que le brasseur Guinness Diageo ait augmenté ses prix deux fois en quelques mois en 2023.
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Bernard avait promis de ne pas augmenter le prix en février dernier et n’a pas bougé lorsque la deuxième augmentation est entrée en vigueur en août.
Le bar populaire, situé à quelques minutes du siège de la GAA, Croke Park, est régulièrement rempli de supporters les jours de match et Bernard estime que les fans de Dublin sont les plus grands fans de Guinness.
Photos : Pamala Farrell avec Bernard Farrell et Darrell Farrell devant la maison Clonliffe qui vend une pinte de Guinness pour cinq euros. Date : 02.02.2023 Photo : Mick O’Neill
S’adressant aujourd’hui à l’Irish Mirror, le publicain a déclaré : « Nous avons tenu parole et le prix d’une Guinness est toujours de 5 €. Je n’arrive pas à croire à quelle vitesse l’année s’est écoulée.
“Nous l’avons gardé à 100% et cela coûte toujours cinq dollars. Les locaux en sont très satisfaits.
“Nous voulions redonner à la communauté qui nous soutient, c’est un bar très communautaire. Nous connaissons tous nos clients même lors d’une journée de match chargée à Croke Park.”
Le tireur de pinte a admis qu’il était de plus en plus difficile de maintenir ses prix les mêmes, mais il a promis qu’il le ferait aussi longtemps que possible.
Il a expliqué : “C’est très, très difficile de maintenir le prix à cinq dollars, mais j’ai pris un engagement et je m’y suis tenu. Sans aucun doute, nous prenons un coup sur la Guinness.
“Je l’ai dit l’année dernière, je n’étais pas content lorsque Diageo a introduit deux hausses de prix très rapprochées.
“Nous le ferons aussi longtemps que possible. Nous sommes sous pression pour y rester mais nous faisons de notre mieux.
“Je ne peux pas vous donner de délai sur la durée pendant laquelle il restera au prix. Je n’ai pas non plus été en mesure de donner de délai l’année dernière, mais 12 mois plus tard, le prix reste le même.
“Nous avons pris la décision l’année dernière et nous l’avons respectée, mais je ne peux pas me lever et je dis que je pourrai le faire pour toujours. Ne vous y trompez pas, nous avons encore beaucoup de frais généraux.”
L’image montre : la liste de prix de la maison Clonliffe qui vend une pinte de Guinness pour cinq euros. Date : 02.02.2023 Photo : Mick O’Neill
Diageo a cité l’augmentation des coûts des entreprises pour expliquer ces augmentations, mais Bernard a déclaré qu’il devrait maintenant y avoir une réduction après que les prix de l’énergie ont commencé à baisser.
Bernard a souligné qu’il existe de nombreux coûts cachés associés à la gestion d’une entreprise et qu’il doit constamment s’adapter.
Il a déclaré : « Il y a très peu de choses qui n’ont pas augmenté.
“Vous vous y adaptez et au fur et à mesure que l’année passe, cela devient un peu plus facile, mais il y a toujours quelque chose qui arrive et qui mettra la pression.
“Il y a tellement de coûts cachés associés à la gestion d’une entreprise que les gens ne réalisent même pas.”
Il a également déclaré qu’il pensait que sa Guinness était l’une des meilleures de Dublin et encourageait les parieurs à venir l’essayer.
Bernard a ajouté : « C’est là-haut avec les meilleures pintes de Dublin.
“Quiconque veut une pinte de Guinness de qualité pour 5 € devrait venir au Clonliffe.”
2024-02-03 06:25:13
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