Un régime végétalien ou céto renforce le système immunitaire contre les maladies

2024-01-31 15:56:19
L’impact de l’alimentation sur notre système immunitaire peut être un outil pour aider à traiter certaines maladies, comme le cancer ou les maladies inflammatoires. Une petite étude réalisée par une équipe des National Institutes of Health (NIH) des États-Unis a révélé que le passage à un régime végétalien ou cétogène (également appelé céto) produit des changements rapides et distincts dans le système immunitaire. Cette petite étude pilote a surveillé les réponses biologiques d’un groupe de personnes qui ont suivi séquentiellement des régimes végétaliens et céto pendant deux semaines, dans un ordre aléatoire. Les résultats ont montré que le régime végétalien provoquait des réponses liées à l’immunité innée, la première ligne de défense non spécifique de l’organisme contre les agents pathogènes. Quant au régime céto, il a provoqué des réponses associées à une immunité adaptative, une immunité spécifique contre les agents pathogènes construite grâce aux expositions dans la vie quotidienne et à la vaccination. Related News standard Non Les régimes végétariens et végétaliens nous protègent des graisses et du cholestérol ABCSalud Commencer à suivre un régime végétarien ou végétalien dès le plus jeune âge augmente le potentiel de réduction du risque de maladies cardiovasculaires causées par des artères obstruées. Les deux régimes ont produit des changements dans les processus métaboliques et des modifications dans le microbiomes – communautés de bactéries dans l’intestin des participants. Les interventions nutritionnelles thérapeutiques, qui impliquent de modifier le régime alimentaire pour améliorer la santé, ne sont pas bien comprises et peu d’études ont directement comparé les effets de plusieurs régimes. Le régime céto est pauvre en glucides et généralement riche en graisses. Le végétalien élimine les produits d’origine animale et a tendance à être riche en fibres et faible en gras. Dans l’étude, les 20 participants ont suivi un régime (végétalien ou céto) pendant deux semaines, suivi de l’autre régime autant qu’ils le souhaitaient pendant deux semaines. Les personnes suivant un régime végétalien, qui contenait environ 10 % de matières grasses et 75 % de glucides, ont choisi de consommer moins de calories que les personnes suivant un régime céto, qui contenaient environ 76 % de matières grasses et 10 % de glucides. Les effets des régimes ont été examinés à l’aide d’une approche « multi-omique » qui a analysé plusieurs ensembles de données pour évaluer les réponses biochimiques, cellulaires, métaboliques et immunologiques de l’organisme, ainsi que les changements dans le microbiome. Les participants sont restés sur place tout au long de l’étude d’un mois, ce qui a permis un suivi attentif des interventions diététiques. Le changement exclusif des régimes alimentaires de l’étude a entraîné des changements importants chez tous les participants. Les végétaliens affectent de manière significative les voies liées au système immunitaire inné, y compris les réponses antivirales. D’autre part, le céto a provoqué une augmentation significative des processus biochimiques et cellulaires liés à l’immunité adaptative, tels que les voies associées aux cellules T et B. Standard Related News Non La meilleure alimentation pour prendre soin de notre cœur ABC Les maladies cardiovasculaires sont la principale cause de mortalité mondial. Le régime céto fait 17,9 millions de morts par an. Le régime céto affecte les niveaux de protéines dans le plasma sanguin plus que le régime végétalien, ainsi que les protéines provenant d’un plus large éventail de tissus, tels que le sang, le cerveau et la moelle osseuse. Le régime végétalien favorise davantage de voies liées aux globules rouges, notamment celles impliquées dans le métabolisme de l’hème, ce qui pourrait être dû à la teneur plus élevée en fer de ce régime. Bien que d’autres études soient nécessaires pour examiner comment ces interventions nutritionnelles affectent des composants spécifiques du système immunitaire, selon les auteurs, les résultats démontrent que le système immunitaire réagit étonnamment rapidement aux interventions nutritionnelles et suggèrent qu’il pourrait être possible d’adapter les régimes alimentaires pour prévenir les maladies. … ou compléter les traitements contre des maladies, comme le ralentissement des processus associés au cancer ou aux troubles neurodégénératifs.


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