Le célèbre restaurant de hamburgers appartient à Sofie Rooney et Garret Fitzgerald, qui ont eu l’idée d’ouvrir le restaurant après avoir assisté à un mariage à Séoul en 2016 et être tombés amoureux du poulet frit coréen.
Ils ont ouvert leur premier magasin sur Aungier Street, qui est toujours en activité, avant d’ouvrir un deuxième magasin sur Terenure Road. Cependant, ce magasin fermera désormais ses portes le 18 août.
En annonçant la nouvelle, les propriétaires ont déclaré : « Ne pleurez pas parce que c’est fini, souriez parce que c’est arrivé. » C’est peut-être une citation idiote que les adolescents utilisent lorsqu’ils parlent à leur ex, mais dans ce cas, nous pensons qu’elle a une belle connotation de vérité.
« Nous avons pris la décision difficile de fermer notre succursale de Terenure ce dimanche 18 août, mais nous espérons que tous ceux qui ont eu la chance de la visiter se souviendront des meilleurs moments. »
Les propriétaires ont cité « des conditions commerciales très difficiles » et « des augmentations de coûts généralisées » comme raisons derrière la décision de fermer boutique.
L’établissement d’Aungier Street continuera de fonctionner à plein régime, servant « des sourires et des nugs fermiers croustillants et croquants ».
« Vous nous retrouverez également le jour du match à l’Aviva Stadium. Nous allons moderniser notre usine de production pour notre marque de sauces afin de pouvoir continuer à partager notre amour des saveurs audacieuses et percutantes avec les foyers d’Irlande, du Royaume-Uni, de l’UE et des États-Unis.
« Avec nos sauces désormais disponibles chez plus de 500 détaillants dans 21 pays, soyez assuré que ce ne sera pas la dernière fois que vous entendrez parler de nous.
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« Un ÉNORME merci à tout notre personnel formidable et à nos adorables clients de Terenure pour avoir fait de cette expérience une expérience incroyable ; nous espérons que vous ferez le voyage jusqu’en ville pour leur dire bonjour. »
La Restaurants Association of Ireland estime que deux restaurants ou autres entreprises du secteur alimentaire ferment chaque jour, avec près de 580 restaurants, cafés et autres entreprises du secteur alimentaire ayant fermé leurs portes en moins d’un an.
Depuis septembre dernier, 577 entreprises du secteur alimentaire ont été « contraintes de fermer définitivement leurs portes », selon la Restaurants Association of Ireland (RAI).
Elle a mis en cause la hausse du taux de TVA de 9% à 13,5%, qui a laissé les entreprises d’hôtellerie et de restauration face à une « décision : soit éroder leur compétitivité, soit subir une baisse de 4,5% de leurs résultats » à un moment où les coûts de l’énergie et de l’alimentation ont déjà « explosé ».
2024-08-13 18:48:24
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