Le restaurant Alchimistedu chef danois Rasmus Munk, doublement étoilé Michelinoffrira la première expérience gastronomique dans la stratosphère en 2025, selon une annonce faite jeudi 14. Le voyage se déroulera à bord du vaisseau spatial Space Perspective Neptune de Perspective spatiale, “la première capsule spatiale neutre en carbone au monde”, a déclaré Alchemist dans un communiqué. L’expérience sera réalisée par Space VIP, spécialisé dans les voyages spatiaux luxueux.
Selon le restaurant, les clients dîneront « en regardant le lever du soleil sur la courbure de la Terre » à 30 000 mètres d’altitude ». De plus, chaque passager de la capsule spatiale sera habillé par la maison de couture française Ogier avec des vêtements sur mesure pour l’événement.
Le forfait voyage et dîner coûtera 495 000 dollars américains (environ 2,47 millions de reais, aux prix actuels). Six passagers monteront à bord de la capsule depuis la Space Coast de Floride et effectueront le voyage de six heures. Selon le communiqué, tous les bénéfices de l’expédition seront reversés à la Space Prize Foundation, dédiée à la promotion de l’égalité des sexes dans la science et la technologie.
Les passagers seront à bord d’une capsule pressurisée qui sera soulevée par un ballon à hydrogène et non par une fusée. Les passagers disposeront du Wi-Fi et pourront diffuser leur expérience en direct.
Les plats seront inspirés par « le rôle de l’exploration spatiale au cours des 60 dernières années de l’histoire de l’humanité et l’impact qu’elle a eu sur notre société », selon le communiqué.
« Dans cette expérience, je souhaite mettre en valeur la nourriture comme fil conducteur de notre existence humaine, et il sera vraiment significatif de la servir alors que nous regardons la courbure de la Terre. C’est un honneur de faire partie de ce qui, je pense, sera une expérience unique et transformatrice, tant pour les invités que pour moi-même », a déclaré le chef Rasmus Munk.
2024-03-16 13:58:50
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