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Une vaste étude britannique a révélé de nouvelles preuves que les personnes ayant plus de calcium dans leur alimentation – l’équivalent d’un verre de lait par jour – peuvent contribuer à réduire leur risque de cancer de l’intestin.
Les chercheurs ont analysé le régime alimentaire de plus d’un demi-million de femmes de plus de 16 ans et ont découvert que les légumes-feuilles foncés, le pain et les laits végétaux contenant du calcium avaient également un effet protecteur.
Ils ont également trouvé davantage de preuves selon lesquelles une consommation excessive d’alcool et de viande transformée avait l’effet inverse, augmentant le risque de maladie.
Les associations caritatives de lutte contre le cancer affirment qu’avoir une alimentation saine et équilibrée, avoir un poids santé et arrêter de fumer sont les meilleurs moyens de réduire votre risque de cancer de l’intestin.
Quelle est l’ampleur de l’effet ?
Une étude récente a révélé que les produits laitiers réduisaient « probablement » le risque de cancer colorectal (intestin).
Cette étudede l’Université d’Oxford et de Cancer Research UK, suggère que cela est dû au calcium, provenant d’aliments laitiers ou non laitiers.
- un apport supplémentaire de 300 mg de calcium par jour dans l’alimentation, ou un grand verre de lait, réduit votre risque de 17 %
“Cela met en évidence le rôle protecteur potentiel des produits laitiers, en grande partie dû au calcium, dans le développement du cancer de l’intestin”, a déclaré le chercheur principal, le Dr Keren Papier, d’Oxford.
Les céréales pour petit-déjeuner, les fruits, les céréales complètes, les glucides, les fibres et la vitamine C ont également montré qu’ils réduisaient le risque de cancer, mais seulement légèrement.
Il est déjà bien connu que manger trop de viande transformée et de viande rouge augmente probablement votre risque de cancer de l’intestin, tout comme alcool.
Cette étude fournit davantage de preuves de ce lien :
- Boire un grand verre de vin supplémentaire par jour, ou 0,7 oz (20 g) d’alcool, augmente votre risque de 15 %
- manger 1 once de viande rouge et transformée de plus par jour, comme une tranche de jambon, augmente votre risque de 8 %
Il est difficile de quantifier exactement la signification de ces pourcentages, car le risque de cancer de l’intestin de chacun est différent en fonction de son mode de vie, de son régime alimentaire, de ses habitudes et de sa génétique.
A quoi sert le calcium ? Quels aliments en contiennent ?
Calcium est un minéral important pour renforcer les os et garder vos dents en bonne santé, mais il existe de plus en plus de preuves qu’il protège également contre certains cancers.
Le lait, le yaourt et le fromage contiennent beaucoup de calcium. Les produits laitiers en sont l’une des principales sources dans l’alimentation britannique (nous adorons nos céréales le matin).
Il est également présent dans d’autres aliments comme les boissons au soja et au riz, le pain blanc, les noix, les graines et les fruits comme les figues séchées, le chou frisé et les sardines en conserve, et il est également présent dans le lait sans lactose.
L’étude indique que le calcium peut protéger contre le cancer de l’intestin “car il est capable de se lier aux acides biliaires et aux acides gras libres du côlon, réduisant ainsi leurs effets potentiellement cancérigènes”.
Pourquoi le cancer de l’intestin est-il si courant ?
Il y a environ 44 000 cas de cancer de l’intestin chaque année au Royaume-Uni, ce qui en fait le quatrième cancer le plus répandu.
Même si la plupart des cas concernent des personnes âgées, les taux de cancer augmentent chez les jeunes adultes de moins de 50 ans – mais il n’y a aucune raison claire à cela.
Les experts affirment qu’une mauvaise alimentation et l’obésité pourraient être parmi les facteurs impliqués.
Symptômes du cancer de l’intestin inclure:
- un changement dans vos habitudes intestinales, comme une selle plus molle, une selle plus fréquente ou une constipation
- saigner des fesses ou trouver du sang dans votre caca
- perdre du poids alors que vous n’avez pas essayé de le faire
- fatigue ou essoufflement inexpliqué
Le conseil est de parler à votre médecin si vous remarquez l’un d’entre eux.
Que disent les autres experts ?
Il s’agit d’une étude observationnelle et non d’un essai, elle ne peut donc pas prouver catégoriquement que le calcium ou tout autre produit alimentaire protège contre le cancer ou le rend plus probable.
Plus de 12 000 femmes participant à l’étude ont développé un cancer de l’intestin, et près de 100 produits alimentaires et nutriments présents dans leur alimentation ont été étudiés pour évaluer les liens potentiels.
Janet Cade, experte en nutrition de l’Université de Leeds, a déclaré que l’article “fournit des preuves importantes montrant que l’alimentation globale peut influencer le risque de cancer colorectal”.
Le professeur Andrew Prentice, de la London School of Hygiene & Tropical Medicine, se demande si, à la lumière des résultats de l’étude, les suppléments de calcium pourraient avoir un effet protecteur, même s’il affirme que “le jury n’est pas d’accord sur ce point”.
Le message à retenir du professeur Tom Sanders, du King’s College de Londres, est que « la consommation d’alcool au-delà des limites de sécurité (plus de 14 unités par semaine) augmente [the] risque de cancer colorectal chez les femmes, mais que boire environ une demi-pinte de lait de vache par jour est probablement protecteur”.
Le Dr Lisa Wilde, de l’association caritative Bowel Cancer UK, affirme qu’une personne reçoit un diagnostic de cancer de l’intestin “toutes les 12 minutes” et que la moitié de tous les cancers de l’intestin pourraient être évités grâce à un mode de vie plus sain.
“Si vous ne buvez pas de lait de vache, il existe d’autres moyens d’obtenir du calcium, par exemple à partir du brocoli ou du tofu, tout en réduisant votre risque de cancer de l’intestin”, dit-elle.
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