L’étude est la première à suivre des personnes à différents moments de leur vie et révèle un lien étroit entre nutrition et capacité cognitive
Mon 1 Jul 2024 23.00 CEST
Une alimentation saine dès le plus jeune âge pourrait vous aider à rester mentalement alerte jusqu’à 70 ans, et même à prévenir la démence, selon une étude qui a suivi des milliers de Britanniques pendant sept décennies.
Alors que la plupart des études sur l’alimentation et les capacités cognitives se sont concentrées sur les personnes déjà âgées ou sur le point d’atteindre un âge avancé, la nouvelle étude a été la première à suivre les personnes tout au long de leur vie – de quatre à 70 ans – et suggère que les liens pourraient commencer beaucoup plus tôt qu’on ne le pensait auparavant.
Cette étude s’ajoute à un nombre croissant de preuves montrant qu’une alimentation saine pourrait réduire le risque de maladie d’Alzheimer et ralentir le déclin cognitif lié à l’âge. Les résultats ont été présentés lors de la réunion annuelle de l’ Société américaine de nutrition.
« Ces premiers résultats corroborent généralement les recommandations actuelles en matière de santé publique, selon lesquelles il est important d’établir des habitudes alimentaires saines dès le plus jeune âge afin de maintenir et de maintenir la santé tout au long de la vie », a déclaré Kelly Cara, de l’Université Tufts dans le Massachusetts.
« Nos résultats fournissent également de nouvelles preuves suggérant que l’amélioration des habitudes alimentaires jusqu’à la cinquantaine peut influencer les performances cognitives et aider à atténuer, voire à réduire, le déclin cognitif au cours des années suivantes. »
Les performances cognitives peuvent encore s’améliorer jusqu’à un âge moyen, mais commencent généralement à décliner après 65 ans, ont indiqué les chercheurs. Des maladies plus graves telles que la démence peuvent également se développer parallèlement au déclin lié à l’âge.
Pour la nouvelle recherche, les scientifiques ont étudié 3 059 adultes du Royaume-Uni qui ont été inscrits lorsqu’ils étaient enfants dans une étude appelée National Survey of Santé et le développement. Les membres de la cohorte, appelée la cohorte de naissance britannique de 1946, ont fourni des données sur les apports alimentaires, les résultats cognitifs et d’autres facteurs via des questionnaires et des tests sur plus de 75 ans.
Les chercheurs ont analysé le régime alimentaire des participants à cinq moments précis de l’étude, en fonction de leurs capacités cognitives à sept moments précis. Ils ont constaté que la qualité de l’alimentation était étroitement liée aux tendances en matière de capacités cognitives.
Par exemple, seulement 8 % des personnes ayant une alimentation de mauvaise qualité ont conservé des capacités cognitives élevées et seulement 7 % de celles ayant une alimentation de haute qualité ont conservé de faibles capacités cognitives au fil du temps par rapport à leurs pairs.
Les capacités cognitives peuvent avoir un impact significatif sur la qualité de vie et l’indépendance des personnes à mesure qu’elles vieillissent, ont indiqué les chercheurs. Par exemple, à l’âge de 70 ans, les participants du groupe aux capacités cognitives les plus élevées ont montré une rétention de la mémoire de travail, une vitesse de traitement et des performances cognitives générales beaucoup plus élevées que ceux du groupe aux capacités cognitives les plus faibles.
De plus, près d’un quart des participants du groupe aux capacités cognitives les plus faibles présentaient des signes de démence à ce moment-là, tandis qu’aucun des participants du groupe aux capacités cognitives les plus élevées ne présentait de signes de démence.
Alors que la plupart des gens ont constaté des améliorations constantes dans leur régime alimentaire tout au long de l’âge adulte, les chercheurs ont noté que de légères différences dans la qualité de l’alimentation durant l’enfance semblaient donner le ton aux habitudes alimentaires ultérieures, pour le meilleur ou pour le pire.
Le régime méditerranéen pourrait réduire d’un quart le risque de démence, selon une étude
« Cela suggère que les apports alimentaires au cours de la petite enfance peuvent influencer nos décisions alimentaires plus tard dans la vie, et les effets cumulatifs de l’alimentation au fil du temps sont liés à la progression de nos capacités cognitives globales », a déclaré Cara.
Les participants à l’étude qui ont conservé les capacités cognitives les plus élevées au fil du temps par rapport à leurs pairs avaient tendance à manger plus d’aliments recommandés tels que des légumes, des fruits, des légumineuses et des céréales complètes, et moins de sodium, de sucres ajoutés et de céréales raffinées.
« Les régimes alimentaires riches en groupes d’aliments végétaux entiers ou moins transformés, notamment les légumes verts à feuilles, les haricots, les fruits entiers et les céréales complètes, peuvent être les plus protecteurs », a déclaré Cara.
« Ajuster son apport alimentaire à tout âge pour y incorporer davantage de ces aliments et se conformer plus étroitement aux recommandations alimentaires actuelles est susceptible d’améliorer notre santé de plusieurs façons, y compris notre santé cognitive. »
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2024-07-02 00:07:00
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