Une bonne nutrition occupe le devant de la scène à Naples

Ni noir ni gris. Non monsieur. Seuls le rouge, le jaune, le blanc, le vert et le violet sont sur scène ici. Cinq couleurs, celles des fruits et légumes. Le même numéro qui identifie un projet de prévention méritant qui, destiné aux enfants et aux élèves du primaire, s’appelait « Donne-moi 5 ». Et d’où pourrait commencer le Festival des cinq couleurs sinon de Naples, c’est-à-dire de la Campanie, la région qui, selon une enquête de l’Institut supérieur de la santé, enregistre 44 % d’enfants en surpoids ? Un excès de poids qui risque de faire payer les adultes aux conséquences, avec des dommages au système cardiovasculaire et au métabolisme, et aussi avec un risque accru de tumeurs et de diabète. L’événement, qui de demain à dimanche se tiendra au Maschio Angioino, voit l’implication de la municipalité et de l’Université Federico II, ainsi que la participation de personnalités culturelles et de divertissement. Un événement de santé auquel la Société italienne de pédiatrie a également donné son patronage, présidé par Annamaria Staiano, précisément parce qu’il s’agit d’une campagne destinée aux enfants d’âge scolaire, une période de la vie au cours de laquelle l’interaction entre les enseignants et la famille est essentielle pour promouvoir modes de vie sains et habitudes alimentaires saines.

5, le nombre magique

Mais la raison pour laquelle le choix numérique s’est porté sur cinq doit être rappelée en introduction : 5 sont les portions de fruits et légumes recommandées tout au long de la journée et 5 sont aussi les couleurs qui les représentent : le blanc des bananes, des poires et des pommes, le violet des framboises, des mûres et des myrtilles, le jaune/orange des oranges, des abricots et des carottes, le rouge de la pastèque, des tomates et des fraises et, enfin, le vert de la laitue, des kiwis et des raisins. Et ça ne s’est pas arrêté là. Car 5 gentils Super Héros ont été associés aux produits : Cric, Mémo, Scudo, Alma et Luce qui, grâce à leur réserve complète de fruits et légumes, acquièrent chacun un super pouvoir et viennent en aide à leurs pairs en difficulté. Les experts de Sip expliquent : “Cric a la force (fruits et légumes blancs riches en potassium), Memo la mémoire (fruits et légumes violets riches en magnésium et phosphore), Bouclier l’immunité (fruits et légumes orange riches en Vitamine C), Alma courage (fruits et légumes rouges riches en lycopène pour la santé du cœur) et Luce la vista (fruits et légumes verts riches en lutéine et vitamines B pour la santé des yeux) ». Et puis, dans le sillage du nombre, toujours le 5, voici les dessins animés, les livres, le jeu de nos « Donne-moi 5 » qui, en abrégé, deviennent le Di5. L’événement de cinq jours a été présenté ce matin, ouvert par les autorités institutionnelles et par la présidente de l’association Pancrazio, créatrice du festival, Maria Teresa Càrpino : « Après Tropea, nous avons décidé de revenir à Naples avec une organisation publique plus large. Ensuite, le Tour des 5 couleurs fera escale en Calabre le 25 à Cosenza. Au programme, des moments d’entraînement et de loisirs, une manière insolite et originale d’aborder des problématiques délicates telles que l’obésité et le surpoids. Nous avons créé une synergie entre la Calabre et la Campanie : toutes deux marquées par le taux le plus élevé d’obésité infantile. Merci aux entreprises et aux institutions qui ont cru en nous et soutenu l’initiative qui saura transmettre des valeurs importantes à travers un divertissement sain ».

Participation scolaire

Le maire, absent pour des raisons institutionnelles et remplacé par le conseiller à la santé Vincenzo Santagada, s’est appuyé sur un message de bienvenue : « Naples est riche de traditions gastronomiques et culturelles. Parler de nutrition correcte ici a un double sens : bon nombre des produits les plus connus et les plus renommés de la cuisine italienne ont leurs racines à Naples, mais nous comptons également un grand nombre d’adultes et d’enfants en surpoids, auxquels il est important d’offrir une manière différente d’expérimenter la cuisine, saine, équilibrée et tout aussi savoureuse ». Le projet est soutenu chaque année par un plus grand nombre d’écoles qui contactent l’Association pour participer activement à la mise en œuvre du programme d’éducation alimentaire créé avec le kit Di5. Le parcours pédagogique utilise un guide plein de curiosités et de nombreux jeux éducatifs. La cible? Stimuler l’apprentissage des enfants pour les amener à comprendre une saine alimentation et, surtout, les bons choix. Les cours prévoient l’implication de l’enseignant et, également, des nutritionnistes, ces derniers fonctionnels pour la formation des enseignants et comme soutien dans les classes. De plus, les familles doivent être impliquées avec l’aide d’un guide spécifique et avec des jeux auxquels l’enfant jouera également à la maison. Pour confirmer l’importance de l’enseignement voici les mots du recteur Matteo Lorito « Les bonnes habitudes à table et l’approche saine de la nutrition passent aussi par la formation. Nous sommes fiers d’être partenaires du projet qui permet le partage des connaissances, le dialogue et les échanges entre professeurs, cliniciens, institutions et citoyens. Le rôle de l’alimentation au sein de la société est central et son expression a des origines très anciennes, on mange non seulement par nécessité mais aussi pour rester ensemble, développer une culture et construire des traditions. Au cours de ces cinq jours, nous aurons l’occasion de transmettre des messages importants ».

je témoigne

Vous apprenez en cinq jours, mais vous passez aussi du temps ludique avec l’apport de témoignages, de Nino Frassica à Beppe Iodice, Paolo Crepet, Rossana Berardi (professeur ordinaire d’oncologie à l’Université des Marches), Adriana Bonifacino (présidente d’IncontraDonna ), Francesco Cognetti, président de la Fédération des oncologues, Saverio Cinieri, président de l’Aiom (Association italienne d’oncologie médicale), Francesco Perrone, président élu de l’Aiom, Anna Maria Colao présidente de la Société italienne d’endocrinologie, Ciro Indolfi, président de la Société italienne de cardiologie, le chef Gennarino Esposito avec Luciano Pignataro, écrivain et gastronome, et Francesca Marino, biologiste et nutritionniste qui parleront du régime méditerranéen. Des prix seront décernés par la conseillère pour l’éducation Maura Striano, créée par l’orfèvre Gerardo Sacco, à Maurizio De Giovanni, Cristiana Farina, Patrizio Oliva, Marco et Giovanni Maddaloni, Don Aniello et Don Maurizio Patriciello.

Présents et prêts à contribuer au succès du festival, déclare Marco Rossi Doria, président de Con i Bambini : “Ce sont eux qui vivent dans la pauvreté absolue, plus d’un million à ce jour, et beaucoup d’entre eux sont incapables d’avoir un repas sains, tandis que les cantines scolaires sont l’outil le plus important pour assurer une bonne nutrition. Grâce au Fonds de lutte contre la pauvreté éducative des enfants, à l’heure actuelle, 500 000 enfants et jeunes ont réussi à avoir les mêmes opportunités que leurs pairs. Grâce au projet Give me 5, nous avons réussi à garantir aux plus petits un parcours alimentaire sain pour tous. Un exemple important pour lutter contre la pauvreté éducative des enfants qui commence dès la nutrition comme outil de croissance et de formation.” Le directeur scientifique du Festival Giuseppe Morino a conclu la présentation : « Un autre objectif des 5 jours, en plus du partage et de la formation, est d’avoir un impact sur la pratique clinique. Et il est important de valoriser de plus en plus le régime méditerranéen comme moyen de maintenir la santé : surtout s’il est appliqué de manière correcte et traditionnelle. Réduire la consommation de produits industriels, limiter les sucres et les viandes, qui sont en augmentation dans la cuisine moderne également en raison du changement naturel des habitudes quotidiennes, qui nécessitent de simplifier la préparation des plats et de la rendre plus rapide, est un pas en avant important et il peut vraiment garantir le bien-être et prévenir de nombreuses pathologies ».