2024-05-07 14:47:16
Une consommation élevée d’huile d’olive est associée à une diminution significative du risque de mortalité liée à la démence, quelle que soit la qualité globale de l’alimentation, suggère une nouvelle étude.
Les données d’une étude prospective portant sur plus de 92 000 personnes ont montré que la consommation d’au moins 7 g d’huile d’olive par jour, soit environ une demi-cuillère à soupe, était associée à un risque 28 % inférieur de décès lié à la démence.
Remplacer une cuillère à café de margarine et de mayonnaise par la quantité équivalente d’huile d’olive était associé à un risque inférieur de 8 à 14 % de mortalité liée à la démence.
“Opter pour l’huile d’olive, un produit naturel, au lieu de graisses plus transformées comme la margarine et la mayonnaise, est un choix sûr et peut réduire le risque de démence mortelle”, a déclaré la chercheuse principale Anne-Julie Tessier, RD, PhD, associée de recherche, Département de Nutrition, a déclaré la Harvard TH Chan School of Public Health, Boston. Actualités médicales Medscape.
Cependant, “des études d’intervention sont nécessaires pour confirmer l’effet causal et la quantité optimale de consommation d’huile d’olive”, a-t-elle ajouté.
L’étude a été publiée en ligne le 6 mai à Réseau JAMA ouvert.
Une cuillerée d’huile d’olive
De plus en plus de preuves ont montré un lien entre le régime méditerranéen, la préservation des fonctions cognitives et un risque plus faible de maladies cardiovasculaires (MCV). Mais son association avec la mortalité due à la démence était inconnue.
Les enquêteurs ont analysé les données de plus de 92 000 participants (66 % de femmes ; âge moyen : 56 ans) à l’étude sur la santé des infirmières (NHS) et à l’étude de suivi des professionnels de la santé (HPFS) qui étaient exempts de maladies cardiovasculaires et de cancer au départ.
Les deux études ont été menées entre 1990 et 2018, avec une consommation d’huile d’olive évaluée tous les 4 ans à l’aide d’un questionnaire sur la fréquence alimentaire. La mortalité liée à la démence a été déterminée à partir des registres de décès.
Les chercheurs ont également évalué l’association conjointe de la qualité de l’alimentation (en particulier l’adhésion au régime méditerranéen et au score Alternative Healthy Eating Index) et la consommation d’huile d’olive avec le risque de mortalité liée à la démence. Et ils ont estimé la différence dans le risque de mortalité liée à la démence lorsque d’autres graisses alimentaires étaient remplacées par une quantité équivalente d’huile d’olive.
Il y a eu 4 751 décès liés à la démence au cours de la période de suivi de 28 ans. Les personnes possédant deux copies de l’apolipoprotéine ε4 (APOEε4) allèle — un facteur de risque connu pour La maladie d’Alzheimer – avait un risque cinq à neuf fois plus élevé de décès lié à la démence.
Par rapport à une consommation rare ou nulle d’huile d’olive, la consommation ≥ 7 g d’huile d’olive par jour était associée à un risque 28 % inférieur de mortalité liée à la démence (rapport de risque ajusté [HR]0,72 ; P. < 0,001), après ajustement en fonction du mode de vie et des facteurs socio-économiques. La conclusion est restée cohérente même avec un ajustement supplémentaire pour le APOEε4 allèles.
Chaque augmentation de 5 g de consommation d’huile d’olive avait une association inverse avec les décès liés à la démence chez les femmes (HR, 0,88 ; IC à 95 %, 0,84-0,93) mais pas chez les hommes (HR, 0,96 ; IC à 95 %, 0,88-1,04). .
Aucune interaction avec les scores de qualité de l’alimentation n’a été trouvée.
Aucun lien avec la qualité de l’alimentation
“En règle générale, les personnes qui utilisent de l’huile d’olive pour cuisiner ou comme vinaigrette ont une alimentation globalement de meilleure qualité, mais il est intéressant de noter que nous avons constaté que l’association entre plus d’huile d’olive et un risque réduit de décès lié à la démence était indépendante de ce facteur”, dit Tessier.
Remplacer 5 g par jour de margarine et de mayonnaise par la quantité équivalente d’huile d’olive était associé à un risque inférieur de 8 à 14 % de mortalité par démence. Les substitutions par d’autres huiles végétales ou beurre n’étaient pas significatives.
“Certains composés antioxydants présents dans l’huile d’olive peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique, ayant potentiellement un effet direct sur le cerveau”, a déclaré Tessier. “Il est également possible que l’huile d’olive ait un effet indirect sur la santé cérébrale en bénéficiant à la santé cardiovasculaire.”
Les auteurs ont noté plusieurs limites de l’étude, notamment la possibilité d’une causalité inverse, en raison de la nature observationnelle de l’étude.
Il est également plausible qu’une consommation plus élevée d’huile d’olive puisse indiquer une alimentation plus saine et un statut socio-économique plus élevé, bien que les résultats restent cohérents après avoir pris en compte ces facteurs, ont noté les auteurs.
La population étudiée comprenait uniquement des professionnels de la santé et était principalement composée de Blancs non hispaniques, ce qui pourrait limiter la généralisabilité.
Causalité vs connexion
Commentant les résultats de Actualités médicales MedscapeRebecca M. Edelmayer, PhD, directrice principale de l’engagement scientifique de l’Association Alzheimer, a averti que l’étude était conçue pour montrer une corrélation et non un lien de causalité.
D’autres limites notables incluent la mesure de la prévalence ou de l’incidence de la démence à partir des registres de décès, car la démence et la maladie d’Alzheimer sont souvent sous-estimées comme cause de décès.
De plus, les personnes appartenant au groupe qui consomme le plus d’huile d’olive avaient également une meilleure qualité d’alimentation, une consommation d’alcool plus élevée, étaient plus actives physiquement et moins susceptibles de fumer, a déclaré Edelmayer.
“Tous ces facteurs peuvent avoir un impact sur le risque de déclin cognitif et de démence, séparément ou en plus de la consommation d’huile d’olive”, a déclaré Edelmayer, qui n’a pas participé à l’étude.
Elle a fait écho aux préoccupations des auteurs selon lesquelles l’étude avait été menée auprès de personnes blanches majoritairement non hispaniques et a noté que les bienfaits protecteurs de l’huile d’olive n’étaient plus statistiquement significatifs pour les hommes après ajustement pour tenir compte des facteurs de confusion potentiels.
“Ce serait merveilleux si un aliment particulier pouvait retarder ou prévenir la maladie d’Alzheimer, mais nous n’avons aucune preuve scientifique que ces affirmations sont vraies”, a déclaré Edelmayer. “Nous avons besoin d’essais cliniques contrôlés randomisés pour évaluer si des aliments ont un effet bénéfique scientifiquement prouvé.”
Cette étude est soutenue par une subvention de recherche des National Institutes of Health à l’auteur principal. Le NHS, le NHSII et le HPFS sont soutenus par des subventions des National Institutes of Health. Tessier est soutenu par la bourse de recherche postdoctorale des Instituts de recherche en santé du Canada. L’auteur principal Guasch-Ferré est soutenu par une subvention de la Fondation Novo Nordisk. Tessier n’a signalé aucune autre relation financière pertinente. Les divulgations des autres auteurs sont répertoriées dans l’article original. Edelmayer n’a signalé aucune relation financière pertinente.
Batya Swift Yasgur, MA, LSW, est une rédactrice indépendante ayant un cabinet de conseil à Teaneck, New Jersey. Elle contribue régulièrement à de nombreuses publications médicales, notamment Medscape Medical News et WebMD, et est l’auteur de plusieurs livres sur la santé destinés aux consommateurs ainsi que de Derrière la burqa : nos vies en Afghanistan et comment nous avons échappé à la liberté (les mémoires de deux courageuses sœurs afghanes qui lui ont raconté leur histoire).
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