Une étude révèle un lien entre la diversité alimentaire et la réduction du risque de dépression chez les travailleurs du savoir

Dans un article récent publié dans Santé publique BMC Journal, des chercheurs ont mené un essai transversal multicentrique pour étudier l’association entre les habitudes alimentaires et sédentaires en dehors du travail et les symptômes dépressifs dans une large cohorte de 118 723 travailleurs du savoir en Chine.

De plus, ils ont étudié d’autres facteurs à l’origine des symptômes dépressifs dans ce groupe pour une revue systématique plus complète.

Étude: Association entre la diversité alimentaire, le temps sédentaire en dehors du travail et les symptômes dépressifs chez les travailleurs du savoir : une étude transversale multicentrique. Crédit d’image : JoyStudio/Shutterstock.com

Arrière-plan

Des études ont montré que les régimes alimentaires peu diversifiés et les habitudes sédentaires étaient des facteurs de risque de dépression.

Par exemple, une étude précédente menée auprès de femmes obèses issues de communautés défavorisées a révélé que les symptômes dépressifs étaient associés au régime alimentaire mais pas à l’exercice/activité physique.

Cependant, il y a une pénurie d’études couvrant une large population de divers types, y compris les travailleurs du savoir. De plus, rares sont les études qui ont étudié l’association des symptômes dépressifs avec un comportement sédentaire en dehors du travail.

Compte tenu de la nature exigeante de leur travail, les travailleurs du savoir, qui sont désormais nombreux dans l’économie mondiale actuelle basée sur les services et la connaissance, souffrent de nombreux problèmes de santé mentale, comme la dépression.

À propos de l’étude

Dans la présente étude menée entre janvier 2018 et décembre 2020, les chercheurs ont recruté des participants de plusieurs hôpitaux chinois sur la base des critères d’inclusion suivants :

i) ils étaient âgés de ≥18 ans ;

ii) étaient des travailleurs du savoir au sens de Peter Drucker ;

iii) comprendre et écrire le chinois ;

iv) a fourni un consentement éclairé pour la participation ; et

v) fourni des données démographiques et réalisé toutes les enquêtes sur le mode de vie/l’alimentation et les symptômes dépressifs.

Conformément au protocole, ils ont également répondu à une enquête en ligne de 86 éléments au centre médical où ils étaient inscrits.

L’équipe a analysé quatre niveaux de sédentarité en dehors du travail : moins de deux, deux à quatre, quatre à six et plus de six heures par jour.

Ils ont utilisé la Pagode alimentaire chinoise comme échelle de diversité alimentaire (DDS), où un score total de 1 à 5, 5 à 7 et 8 à 9 indiquait une insuffisance. [DDS-1]modéré [DDS-2]et adéquat [DDS-3].

Notamment, la Pagode alimentaire chinoise classe les aliments en neuf catégories : céréales, légumes, fruits, viande de bétail, poisson, œufs, produits laitiers, haricots/produits à base de soja et graisses, chaque catégorie d’aliments étant notée pour un point, quelle que soit la quantité/ fréquence de l’article consommé.

L’équipe a noté le souvenir de tous les participants de la nourriture consommée au cours des trois derniers jours. Ils ont également soigneusement noté s’ils prenaient les trois repas à l’heure, prenaient des collations à minuit, étaient socialement actifs, fumaient, consommaient du café, des boissons sucrées et de l’alcool.

De plus, ils ont utilisé le Patient Health Questionnaire-9 (PHQ-9) pour évaluer les symptômes dépressifs, dans lesquels les scores variaient entre zéro et 27, et le score le plus élevé indiquait une dépression plus grave.

L’équipe a effectué plusieurs tests statistiques pour déterminer les associations entre les variables catégorielles examinées dans cette étude, telles que le test du chi carré pour comparer différents niveaux de diversité alimentaire et la présence ou l’absence de symptômes dépressifs.

Ils ont utilisé la régression logistique binaire multiniveau pour évaluer la relation entre les données démographiques (âge, sexe, etc.), l’activité physique, le comportement sédentaire, le DDS et les habitudes alimentaires.

Enfin, ils ont utilisé la technique du coefficient de corrélation de Spearman pour évaluer la force et la direction de la relation entre toutes les variables de l’étude, où une valeur p < 0,05 était considérée comme statistiquement significative.

Résultats

Les résultats de l’étude suggèrent qu’une proportion plus élevée de travailleurs du savoir (participants) déclarant suivre un régime alimentaire dans les études DDS-1 et DDS-2 présentaient des symptômes dépressifs, tandis que dans le groupe DDS-3, cette relation était inverse avec un rapport de cotes (OR) de 0,91. ; Intervalle de confiance (IC) à 95 %.

En général, la diversité alimentaire, en particulier dans certains groupes alimentaires, peut réduire le risque de mauvais résultats métaboliques en améliorant la diversité du microbiome intestinal.

Ainsi, l’augmentation de la variété alimentaire pourrait également inverser le pourcentage de symptômes dépressifs parmi les travailleurs du savoir.

De plus, les résultats ont montré que les travailleurs du savoir qui ne prenaient pas régulièrement leurs trois repas couraient un risque accru de symptômes dépressifs par rapport à ceux qui le faisaient. Un régime alimentaire régulier garantit un apport adéquat en nutriments, notamment en acide folique, en zinc et en magnésium, qui contribuent au maintien d’un fonctionnement cérébral sain.

Curieusement, les travailleurs du savoir qui ne mangent jamais trop présentent un risque moindre de symptômes dépressifs.

De plus, ceux qui fumaient et consommaient de l’alcool avec modération présentaient un risque plus faible de symptômes dépressifs dans cette étude. Au contraire, la consommation quotidienne de boissons sucrées a probablement exacerbé la symptomatologie dépressive.

Enfin, les travailleurs du savoir qui n’ont jamais pratiqué d’activité physique présentaient un taux plus élevé de symptômes dépressifs, qui évoluaient avec l’étendue de leur statut sédentaire.

Les OR pour 2 à 4, 4 à 6 et > 6 heures de sédentarité en dehors du travail étaient respectivement de 1,11, 1,21 et 1,49 et IC à 95 %.

Conclusions

Globalement, un mode de vie sédentaire en dehors du travail et une mauvaise diversité alimentaire sont des facteurs de risque de symptômes dépressifs chez les travailleurs du savoir. De plus, une alimentation irrégulière et une suralimentation sont de sérieux facteurs de risque de symptômes dépressifs.

Ces preuves sont préliminaires et nécessitent une validation plus approfondie dans des études futures. Les études utilisant des indicateurs objectifs pour explorer les facteurs contribuant aux symptômes dépressifs chez les travailleurs du savoir pourraient apporter davantage de lumière sur les mécanismes sous-jacents régissant ces associations.

En attendant, il reste crucial de mettre en œuvre des interventions visant à améliorer la diversité alimentaire des travailleurs du savoir et à réduire le temps qu’ils passent sédentaires en dehors du travail.