Un groupe de chercheurs de Stanford Medicine, aux États-Unis, a réussi à trouver un “lien direct” entre la consommation de fibres et une série de fonctions génétiques liées à la prévention du cancerce qui souligne en outre l’importance d’ajouter à l’alimentation des aliments riches en fibres tels que les haricots, les noix, les légumes crucifères ou les avocats.
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“Nous avons découvert un lien direct entre la consommation de fibres et la modulation de la fonction des gènes ayant des effets anticancéreux. Nous pensons qu’il s’agit probablement d’un mécanisme mondial, car les acides gras à chaîne courte résultant de la digestion des fibres peuvent se déplacer dans tout le corps.a déclaré Michael Snyder, professeur de génétique à Stanford Medicine.
Après cela, il a rappelé que généralement « l’alimentation des gens est très pauvre en fibres », ce qui signifie que leur microbiome n’est pas nourri de manière adéquate, c’est pourquoi “il ne peut pas produire autant d’acides gras à chaîne courte qu’il le devrait”ce qui « ne rend aucun service » à la santé des gens.
La recherche, publiée dans la revue “Nature Metabolism”, a réussi à identifier les effets épigénétiques directs de deux sous-produits courants de la digestion des fibres, tels que le propionate et le butyrate (acides gras à chaîne courte), dont les altérations génétiques peuvent conduire à des actions anticancéreuses. .
Les scientifiques ont souligné qu’en plus d’être une source d’énergie pour l’organisme, ces deux acides modifient l’expression génétique dans les cellules humaines saines, dans les cellules cancéreuses du côlon humain traitées et non traitées et dans les intestins de souris.
En fait, ils ont découvert des changements épigénétiques directs dans des gènes spécifiques qui régulent la prolifération et la différenciation cellulaire, ainsi que l’apoptose ou des processus de mort cellulaire préprogrammés, qui sont tous importants pour interrompre ou contrôler la croissance cellulaire incontrôlée qui est à l’origine du cancer.
“En identifiant les gènes cibles de ces molécules importantes, nous pouvons comprendre comment les fibres exercent leurs effets bénéfiques et ce qui ne va pas pendant le cancer”, a détaillé Snyder, qui note que ces découvertes pourraient également stimuler le débat et la recherche sur les effets synergiques possibles de l’alimentation et du traitement du cancer.
Au cours de l’étude, les scientifiques ont utilisé l’immunoprécipitation de la chromatine suivie d’un séquençage pour cartographier l’emplacement à l’échelle du génome de quatre marques d’histones acyles à chaîne courte, H3K18pr, H3K18bu, H4K12pr et H4K12bu’. Ainsi, le propionate et le butyrate se lient et agissent comme promoteurs des gènes impliqués dans la croissance, la différenciation et le transport des ions.
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