une femme n’a pas mangé pendant 18 jours et a parlé du résultat – TSN, news 1+1 – Santé

Une femme qui a suivi un régime liquide strict pendant plus de deux semaines a révélé exactement ce qui est arrivé à son corps alors que les experts mettent en garde contre de longues périodes sans nourriture.

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“J’ai bu de l’eau et des tisanes pendant 18 jours, mais je me suis assuré d’avoir mes niveaux d’électrolytes tous les jours”, a déclaré Emma Van Carlen, 34 ans.

Van Karlen était fasciné par les bienfaits d’un long jeûne hydrique, même si les médecins le déconseillent fortement. Les professionnels de la santé ont averti que ne pas manger pendant de longues périodes pourrait entraîner des troubles de l’alimentation, voire la mort.

Bien qu’Ernie Vesta, ancien médecin des urgences et de soins primaires, ne soit pas entièrement opposé au jeûne hydrique pour perdre du poids, il n’a pas recommandé de jeûner plus de 72 heures.
Il a dit qu’il pensait que toute période de plus de trois jours était une “méthode radicale pour perdre du poids”.

“Votre chimie interne va changer pendant cette période. Au lieu de la nourriture, notre corps mobilise ses besoins énergétiques à partir des protéines (vos muscles) et commence également à utiliser certaines de nos réserves de graisse pour soutenir la vie. Puisque nos besoins énergétiques de base pour maintenir la vie sont satisfaits à partir de sucre dans le sang, le foie aide à produire du nouveau sucre à partir des protéines mobilisées. Ce processus est appelé « gluconéogenèse » par la communauté médicale. En conséquence, pendant tout jeûne, vous commencez à utiliser certains muscles avant de passer en mode jeûne. En mode jeûne, votre le corps utilise principalement les graisses comme énergie pour maintenir la vie et conserver les muscles (après environ 10 jours) », a-t-il déclaré.

Comment le corps d’Emma a-t-il réagi au manque de nourriture ?

Il y a quatre ans, Van Karlen, originaire de Suède, a commencé le jeûne intermittent avant son mariage, perdant près de 14 kg en sept mois.

Elle a obtenu des résultats en jeûnant 16 heures par jour et en mangeant une ou deux fois par jour pendant une fenêtre de huit heures. Cela a été suivi d’un long jeûne hydrique, qui l’a aidée à perdre 8 kg et, selon elle, a débarrassé sa peau de l’acné.

Désormais, deux fois par an, Van Karlen, un coach de jeûne, s’abstient complètement de nourriture pendant trois à cinq jours.

« Les trois premiers jours ont été les plus difficiles parce que j’avais mal à la tête et je ne me sentais pas bien », a-t-elle déclaré à propos de son expérience de 18 jours en 2021.

Même si elle s’est abstenue de manger, elle consommait quotidiennement des électrolytes, en particulier « du potassium, du sodium et du magnésium, qui sont essentiels pendant le jeûne pour aider à prévenir les nausées, les maux de tête et la faiblesse ».

Van Karlen a expliqué que la sensation initiale de nausée était due au fait que son corps avait cessé de « brûler de la nourriture comme carburant et avait commencé à brûler des graisses ».

“Nous ne sommes pas habitués à cela, donc nous pouvons nous sentir presque dépaysés. Ensuite, j’ai commencé à me stabiliser et tous les effets secondaires ont disparu. Le 8ème jour, je me suis sentie plus énergique et moins affamée”, a-t-elle expliqué.

Une étude publiée dans la revue à comité de lecture Nutrition Reviews de juin 2023 a révélé qu’« un jeûne prolongé de 5 à 20 jours entraînait une augmentation significative des cétones en circulation et une perte de poids légère à modérée de 2 à 10 % ».

Une équipe de chercheurs du département de kinésiologie et de nutrition de l’Université de l’Illinois à Chicago a étudié l’efficacité et la sécurité du jeûne à long terme. Ils ont constaté qu’un tiers de la perte de poids provenait de la masse grasse et les deux tiers restants de la masse musculaire. L’article indique qu’il est préoccupant qu’un jeûne prolongé puisse accélérer la dégradation des protéines musculaires, comme en témoigne une perte significative de masse musculaire.

Le jeûne prolongé était systématiquement associé à une baisse de la tension artérielle. Certaines études ont montré que les taux élevés de cholestérol, ainsi que les taux élevés de graisses dans le sang utilisées pour l’énergie, diminuaient.

Van Karlen a expliqué comment elle gérait la faim en faisant des promenades quotidiennes d’une heure pour essayer de se distraire.

“La faim arrive et arrive par vagues ; non seulement elle augmente avec le temps, mais nous avons généralement faim au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner parce que nous avons entraîné notre corps à s’attendre à manger à ces moments-là”, a-t-elle déclaré. “J’ai juste surmonté la douleur de la faim et j’ai bu du thé à la menthe.”

Au milieu de sa grève de la faim, Van Karlen a commencé à manquer l’aspect social de l’alimentation car elle manquait de temps pour manger avec son partenaire. L’esprit a commencé à lui jouer des tours entre 11 et 14 jours. Elle n’arrêtait pas de se répéter d’arrêter de fumer, mais elle ne l’a pas fait. Cependant, elle admet que les trois derniers jours ont connu des hauts et des bas. Le dernier jour, elle a rompu le jeûne avec du bouillon d’os et de l’avocat et a progressivement introduit des aliments solides.

Le danger d’une grève de la faim

Pendant ce temps, le médecin spécialisé en toxicomanie et toxicomanie Olalekan Otulana déconseille de rester sans nourriture aussi longtemps que la femme l’a fait. Il a noté que jeûner pendant plus de 72 heures pourrait « potentiellement mettre en danger la sécurité humaine et entraîner des complications pour la santé ».

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“Pendant une longue période de jeûne, vous pouvez également développer d’autres carences nutritionnelles, comme le scorbut”, a-t-il déclaré.

Sa plus grande préoccupation concernant le jeûne prolongé est le risque de développer un trouble de l’alimentation.

Le régime n’est pas pour tout le monde

Même si Van Karlen préconise le jeûne, elle admet que ce n’est pas pour tout le monde et exhorte les gens à consulter un médecin avant de l’essayer.

“Le jeûne est sans danger pour la plupart des personnes en bonne santé, mais si vous avez de graves problèmes de santé, comme le diabète, vous devriez consulter votre médecin”, a-t-elle déclaré. “Si vous êtes une personne en bonne santé avec un mode de vie sain, le régime alimentaire est sans danger. Vous devez écouter votre corps pour détecter les signes de détresse, tels que des évanouissements et des vomissements. Si vous ressentez l’un de ces symptômes, vous le faites mal.”

Elle a ajouté : “Le jeûne peut être utilisé comme un outil utile pour aider à réduire l’inflammation dans le corps. C’est comme un nettoyage de printemps pour mon corps. J’avais l’acné kystique, mais après le jeûne, elle a disparu involontairement. Le jeûne ne convient pas aux personnes. avec des troubles de l’alimentation. Il est important que tout le monde aborde cela avec un état d’esprit éclairé.

Rappelons que le préparateur physique a perdu 28 cm de tour de taille en utilisant la méthode “3-2-1”. Elle m’a expliqué comment ça fonctionnait.

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