Une nouvelle stratégie contre la famine à Gaza : nourrir les animaux pour nourrir la population | Planète future

« Même mes poules ne veulent pas manger les restes de nos boîtes de haricots et de pois. Pas même les poules ! Le plus triste est que la survie de nombreuses personnes à Gaza dépend de ces réserves. C’est notre nourriture principale”, déplore Samir Zaqut, directeur adjoint de l’ONG palestinienne. À Mézan, lors d’une conversation téléphonique avec ce journal du centre de la Bande, où il se réfugie avec son épouse. En près de sept mois de guerre, plus de 50 % des chèvres, poulets, moutons et vaches de Gaza sont morts et 42% des terres cultivées, 26% des serres et une grande partie des puits sont devenus inutilisables, selon les chiffres de l’ONU. Les marchés sont pratiquement vides, fermés ou transformés en ruines, les quelques légumes vendus ont des prix prohibitifs et l’aide humanitaire continue d’arriver au compte-gouttes.

Les circonstances font que les conserves constituent le menu quotidien d’une grande partie des habitants de la bande de Gaza. C’est là qu’on a de la chance, car il y a eu des moments, depuis le début des bombardements israéliens en octobre dernier, où de nombreux Palestiniens sont restés plusieurs jours sans manger et ont eu recours aux herbes sauvages ou à la nourriture pour animaux pour se remplir l’estomac.

L’ONU avertit depuis des semaines que tous les habitants de Gaza ont faim, que la famine, le niveau d’insécurité alimentaire le plus catastrophique, est imminente dans le nord de Gaza et que les carences nutritionnelles, après des mois de nourriture insuffisante et médiocre, sont évidentes dans l’ensemble de la population. Comment commencer à renverser la tragédie sans un cessez-le-feu en vue ?

« Notre idée est de nourrir les animaux pour que les gens puissent à nouveau manger correctement. C’est pourquoi nous nous engageons à protéger le bétail survivant introduire du fourrage à Gaza, notamment de l’orge, reprendre une production locale minimale d’aliments frais et nutritifs comme le lait et la viande », explique-t-il à ce journal du Caire. Abdulhakim Elwaer, Directeur général adjoint de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et représentant de l’entité pour le Moyen-Orient et l’Afrique du Nord.

Pour la première fois depuis le début de la guerre en octobre, les 150 premières tonnes de fourrage sont entrées à Gaza ce mois-ci et profitent déjà à plus de 1 600 familles dans la région de Rafah, au sud. La FAO, qui a bénéficié du soutien financier de la Belgique, de l’Italie et de la Norvège pour cette opération, espère pouvoir bientôt introduire au total 1.500 tonnes. Cette quantité serait suffisante pour nourrir le bétail et fournir du lait pendant environ 50 jours à tous les enfants de moins de 10 ans à Gaza, c’est-à-dire pour leur fournir 20 % des calories quotidiennes minimales recommandées par le Organisation mondiale de la SANTE (OMS).

Nous nous engageons à protéger le bétail survivant en introduisant du fourrage à Gaza, en particulier de l’orge, afin de reprendre une production locale minimale d’aliments frais et nutritifs tels que le lait et la viande.

Abdulhakim Elwaer, FAO

Pour la distribution, la FAO a travaillé avec des ONG locales de confiance qui connaissent mieux le terrain et disposent de plus de personnel. « L’important maintenant est que le processus ne soit pas interrompu, que les familles continuent à recevoir ce fourrage. Pour l’instant et pour des raisons de sécurité, nous ne pourrons pas aller plus au nord», explique Elwaer, qui précise que l’objectif final est d’amener 5 000 tonnes d’orge dans la bande de Gaza dans les prochains mois.

Gaza était pratiquement autosuffisante en œufs, lait, viande, poisson, légumes et fruits jusqu’au 7 octobre. Ce jour-là, des militants du Hamas, groupe islamiste palestinien qui gouverne de facto la bande de Gaza depuis 2007, ont infiltré Israël, tué environ 1.200 personnes et pris 250 en otages, selon les chiffres officiels. Israël a lancé une offensive militaire qui a causé plus de 34 000 morts à Gaza, la destruction d’une grande partie des habitations et des infrastructures et le déplacement de 1,7 million de Gazaouis, sur une population totale de 2,2 millions, selon le ministère palestinien de la Santé. .

« Les habitants de Gaza se suicident pratiquement en courant vers la nourriture larguée par les avions. Ils pourraient être blessés par balle ou mortellement à cause de l’impact des colis lancés. Nous voyons tous ces images. Mais ils doivent rapporter à la maison de la nourriture, quelque chose de comestible. Peu importe qu’il s’agisse de nourriture pour animaux ou pour êtres humains. L’important c’est que ça remplisse leur estomac. “C’est une honte”, explique tristement Elwaer.

Un chemin semé d’embûches

À l’heure actuelle, 45 % des petits ruminants sont encore vivants dans la Bande, ce qui correspond à environ 30 000 têtes, estime la FAO. “Mais il n’y a rien pour les nourrir et de nombreux ânes et vaches sont morts de faim”, explique Zaqut.

« On nous a demandé si nourrir les animaux était plus important que nourrir les humains. Ce n’est pas ça. La FAO estime qu’envoyer du fourrage permet de lutter contre la faim et la malnutrition des populations. Nous pensions que l’orge serait plus facile à introduire à Gaza que les engrais ou les vaccins pour animaux, en raison des contrôles de sécurité israéliens », ajoute Elwaer. Malgré cela, il a fallu des semaines pour obtenir les autorisations nécessaires pour que les camions transportant du fourrage puissent entrer dans la bande de Gaza. Les cargaisons ont attendu des jours sous la pluie aux portes de Gaza, elles ont dû retourner au Caire et les céréales ont dû être fumigées avant d’être à nouveau transportées.

Elwaer admet qu’il existe un risque que cette orge, en raison de la faim générale, finisse par servir de nourriture aux gens. « Les gens sont désespérés et peuvent transformer le fourrage en farine pour faire du pain. C’est tout à fait possible et compréhensible. Mais c’est une image qui devrait être inacceptable pour le monde qui a fixé des normes Objectifs de développement durable (ODD) pour 2030 qui incluent que chacun ait de quoi manger», souligne-t-il.

Les gens sont désespérés et peuvent transformer le fourrage en farine pour faire du pain. C’est tout à fait possible et compréhensible.

Abdulhakim Elwaer, FAO

Il est difficile de maintenir son regard devant les multiples visages de la faim qui arrivent de Gaza : un groupe de Palestiniens et un âne mangeant dans le même seau, du pain noirci préparé avec de la nourriture pour animaux, des chèvres et des poulets morts à côté des maisons bombardées, léthargiques et faibles. les enfants En raison du manque de nourriture, les jeunes dont les cheveux tombent et souffrent de diarrhées importantes à force de manger peu et mal…

En mars, le dernier Classification de phase intégrée (CIF, en espagnol ; IPC, en anglais)un outil mondialement reconnu pour l’analyse de la sécurité alimentaire et de la nutrition, a conclu que 50 % des 2,2 millions d’habitants de Gaza sont confrontés à un manque extrême d’accès à la nourriture. L’intensité de la faim et le nombre de personnes touchées en peu de temps, ajoutés à l’impossibilité de recevoir l’aide humanitaire nécessaire, font de Gaza un cas unique.

En outre, le rapport du CIF rappelle que les habitants de Gaza doivent non seulement consommer une certaine quantité de calories par jour, mais qu’ils doivent également se soucier du type de nourriture qu’ils consomment. « Notre priorité est d’éviter la famine et pour cela, il ne suffit pas de manger du pain. Il faut manger des légumes, des protéines et du lait », insiste Elwaer.

« Mais il y a très peu de légumes sur le marché et presque personne n’a les moyens de les acheter. Aujourd’hui, par exemple, un kilo d’oignons coûte 20 shekels (environ cinq euros), alors qu’il en coûtait autrefois 70 (17 euros). Les gens mangent donc des conserves jour après jour. La plupart d’entre eux viennent d’Egypte et ils sont vraiment très mauvais. Cela ne peut plus s’appeler la vie, c’est autre chose », déplore Zaqut.

herbes sauvages

Dans certains cas, les familles se tournent également vers les herbes sauvages pour tromper la faim. « Nous cuisinons une plante appelée khobiza pour la première fois de la vie. Ce n’est pas que ce soit mauvais, mais dans notre famille, cela a toujours été considéré comme un aliment délicieux pour le bétail”, explique Talal Abu Ahmed, professeur d’université de Gaza, à ce journal. Cette espèce d’épinard pousse avec les pluies en hiver et se cuisine sautée avec de l’huile d’olive, du sel et du citron ou bouillie pour faire une soupe.

« Il est difficile de comprendre, dans la mentalité européenne, que quelqu’un n’a rien. Absolument rien à manger et personne pour l’aider car tout le monde est pareil. À Gaza, de nombreuses personnes étaient déjà pauvres avant le 7 octobre. Ce sont ces gens qui meurent aujourd’hui de faim», insiste Imán Um Nasser, une infirmière réfugiée à Rafah avec son mari et ses quatre enfants.

Les gens mangent des conserves jour après jour. La plupart d’entre eux viennent d’Egypte et ils sont vraiment très mauvais. Cela ne s’appelle plus la vie, c’est autre chose.

Samir Zaqut, Al Mezan

Début avril, Israël s’est engagé, sous la pression des États-Unis, à ouvrir le passage d’Erez, au nord de la bande de Gaza, afin que l’aide humanitaire puisse atteindre cette zone particulièrement nécessiteuse en nourriture, et à permettre le débarquement des fournitures. .

« Notre plan est d’atteindre tout le monde à Gaza, mais ce n’est pas possible pour le moment. Nous voulons envoyer des gens sur le terrain, réactiver la production de poisson et apporter des semences et des vaccins pour les animaux afin d’éviter les maladies, notamment celles qui peuvent être transmises à l’homme. Tout cela ne peut être fait que s’il y a un cessez-le-feu immédiat. Sans cela, aucun effort ne peut être soutenu », insiste Elwaer.

Zaqut admet qu’au cours des deux ou trois dernières semaines, davantage de farine est entrée à Gaza et même certaines boulangeries ont rouvert avec le soutien d’organisations internationales telles que Programme alimentaire mondial (PAM). « Mais il n’y a pas de gaz pour cuisiner et ce qu’il y a coûte très cher. Alors les gens font du feu et continuent à manger des conserves », explique cet humanitaire.

D’autres problèmes urgents sont l’accès à l’eau potable et la gestion des déchets. Au moment de cet entretien, mercredi dernier, Zaqut n’a pas reçu d’eau dans sa maison précaire depuis 15 jours. Il faut l’acheter ou marcher plusieurs kilomètres pour remplir un tambour. Le responsable d’Al Mezan envoie également des photos des énormes montagnes d’ordures qui s’entassent dans les rues. « Ce désastre dure trop longtemps et personne n’est capable de l’arrêter. »

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