Une réminiscence des célèbres Düsseldorfers

Düsseldorf est connue pour ses bons hôtels. L’une des meilleures maisons d’Europe s’y trouve avec le Breidenbacher Hof, qui s’adresse aux clients individuels. L’hôtel est membre de la meilleure association hôtelière allemande, la “Selection of German Luxury Hotels”. Maintenant, il y a quelque chose de nouveau, également sur la Königsallee, au numéro 59.

L’hôtel Kö59 a fonctionné sous le drapeau d’Intercontinental Hotels & Resorts pendant de nombreuses années et a toujours appartenu à Dorint. Aujourd’hui, le propriétaire Dirk Iserlohe a décidé de ramener la maison dans l’une de ses sociétés de gestion hôtelière afin d’en faire un hôtel hommage. À l’Hommage Hotel Kö59.

Les Hommage Hotels forment une entreprise hôtelière passionnante, nouvelle sur le marché et en pleine croissance. Il occupera un créneau intéressant dans le segment du luxe. En plus du Kö59, il y a cinq maisons sur Sylt, à Wiesbaden, Brême, Baden-Baden et Kitzbühel. Tous ces hôtels cinq étoiles vivent le credo des Hôtels Hommage : “Où les moments font des souvenirs”. Avec ses excellents services, chaque hôtel est un hommage à son emplacement.

Jörg T. Böckeler, PDG de Hommage Luxury Hotels Collection et Dorint Hotels & Resorts, a lui-même dirigé avec succès l’hôtel de Düsseldorf en tant que directeur de 2006 à 2010 et revient maintenant sur la scène en tant que PDG de tous les hôtels Hommage.

L’hôtel est à la fois un hôtel de conférence efficace et l’une des meilleures adresses pour les clients individuels du monde entier, un mélange réussi d’art, de culture et de cuisine, entièrement rénové ces dernières années et techniquement à jour.

L’intérieur est joliment et élégamment meublé et tout sauf un hôtel de conférence froid. C’est ce que je ressens et je vois que les meilleurs matériaux et les bois les plus nobles sont utilisés ici et que l’art régional a été intégré. J’aime la réminiscence de Düsseldorf. Y compris le mur surdimensionné du hall, sur lequel figurent les noms de ceux qui ont vécu et travaillé à Düsseldorf et l’ont rendu mondialement célèbre, comme Otto Dix et Joseph Beuys.

Je suis perçu et adressé comme une personne. Je l’ai remarqué dès mon arrivée. Je ne suis pas accueilli par la question absurde ” Avez-vous fait un bon voyage ? ” mais par ” Bienvenue, M. Rath “. Bien joué. En tant que “numéro”, on est répertorié au mieux en prison ou dans des hôtels médiocres.

Salle de conférence techniquement bien équipée

Nous avons organisé notre événement de deux jours “101 Future Hospitality Days” à Kö59. Il s’agit d’une réunion de 150 hôteliers établis et de premier plan avec 250 jeunes talents et cadres prometteurs des pays germanophones. La réunion de classe des hôteliers les plus importants d’Allemagne. Il y a du temps et de l’espace pour discuter de sujets tels que la santé, la numérisation et la durabilité et pour montrer de nouvelles voies. Dans le cadre de cet événement, nous avons pu remettre à l’ambitieux hôtelier Eike Gethmann du Fährhaus Koblenz le prix de 101 Next Generation Hotelier of the Year pour son “travail innovant et courageux”.

Un événement entre collègues est un défi pour chaque hôtelier. Imaginez si 400 hôteliers sont dans une maison et mangent, boivent, dorment et font la fête pendant deux jours. Tout le monde regarde attentivement. L’Hommage Hotel Kö59, sous la direction de la directrice générale Daniela Fette, qui est encore relativement nouvelle dans cette maison, a relevé ce défi avec brio. De plus, elle a dépassé les attentes des collègues de l’hôtel. Les retours sont excellents.

Cette maison est sans aucun doute l’un des meilleurs hôtels de conférence et de banquet, du moins en Allemagne. La combinaison d’un haut niveau de professionnalisme et d’efficacité, associée à l’attention et à la cordialité du directeur général toujours présent et de bonne humeur, fait de cette maison quelque chose de spécial. Daniela Fette le transforme en salon, pour ainsi dire. Elle est là quand on a besoin d’elle. Elle a un œil sur les détails et voit la situation dans son ensemble.

Après une journée de réflexion et de discussion, je suis à la recherche de détente et d’exercice pour le corps et je trouve un lieu adapté : le studio de fitness et spa premium “Holmes Place”. Le seul inconvénient est que le studio est à côté, mais il est accessible par une porte communicante. Acceptable pour les mordus de sport car les machines et les parcours sont très bons.

Cuisine raffinée

Le petit déjeuner du lendemain matin me ravit, mes yeux et mon estomac. Ça “éclate” de force et de fraîcheur, tout a du style et de la classe, comme la sélection de plats très réussie aux buffets dans leur ensemble. Le gala, qui a lieu le deuxième soir et auquel assiste le propriétaire Dirk Iserlohe, est de la même qualité – qui peut faire monter la tension artérielle de l’hôtelier. Mais Iserlohe détend avec sympathie l’hôtesse et se considère finalement comme une hôte également.

La journée a été longue, mais je rends visite au bar. Le “Fifty Nine” récemment rouvert accueille tous les invités, clients de l’hôtel et visiteurs de l’extérieur. Avant de tomber dans le confortable lit king-size, je profite de l’atmosphère agréable de la chambre meublée avec goût, y compris la salle de bain luxueuse, et suis ravie de la chambre lumineuse et conviviale. En termes d’architecture moderne, quelque chose a été pensé ici jusqu’au bout.

Plus: Avec la directrice générale Daniela Fette, une hôte chaleureuse et toujours présente, un hôtel haut de gamme et élégamment rénové, un personnel amical et compétent, des buffets frais, délicieux et attrayants avec un grand choix.

Moins: Holmes Place se trouve à l’extérieur de l’hôtel.

Note de voyage de Rath (note actuelle en gras)

1. Avertissement de voyage explicite
2. Mieux que sous le pont
3. So-so, pas oh, là, là
4. Se plaindre à un niveau élevé
5. Si seulement c’était toujours comme ça
6. Grand cinéma

Insideripp

Assurez-vous de réserver une table au restaurant The Duchy dans le Breidenbacher Hof. Un conseil d’initié absolu. Tellement secret qu’il est resté inconnu du Gault Millau et du Guide Michelin à ce jour. De mon point de vue, l’un des concepts de restauration les plus excitants d’Allemagne, à côté du Nikkei Nine à Hambourg.

A propos de l’auteur: Ancien grand hôtelier et exploitant de la plateforme de voyage Travelgrand.ch, Carsten K. Rath est un globe-trotter professionnel. Il se rend pour son propre compte dans tous les hôtels dont il parle pour le Handelsblatt.