Selon les résultats publiés dans la revue Les nutriments, Une portion quotidienne de fraises pendant 12 semaines a conduit à une amélioration du contrôle cognitif exécutif et de l’adaptation émotionnelle dans un petit groupe test. L’étude attribue les bienfaits à l’action anti-inflammatoire des anthocyanes présentes dans les fraises.
“La démence est un terme général qui inclut de nombreuses maladies différentes, toutes sans remède”, a déclaré Robert Krikorian, Ph.D., chercheur principal et professeur au département de psychiatrie du centre de santé universitaire de l’Université de Cincinnati. “On ne sait pas clairement quand ni si un traitement efficace sera disponible ; la prévention et l’atténuation par le biais de choix alimentaires et de modes de vie constituent actuellement la meilleure approche dont nous disposons.”
Selon l’Alzheimer’s Association, environ 6,7 millions d’Américains de plus de 65 ans vivent actuellement avec la maladie d’Alzheimer, la forme de démence la plus courante.
Fraises contre le risque de démence
L’étude s’appuie sur des données scientifiques soutenant le potentiel des baies de toutes sortes pour protéger contre le déclin cognitif, y compris l’étude de 2022 du Dr Krikorian démontrant les avantages cognitifs et métaboliques des baies. supplémentation en myrtilles chez les adultes d’âge moyen à risque. L’ensemble des recherches reconnaît que la démence tardive commence généralement à la quarantaine et progresse au fil des années.
“Nous voulions travailler avec une population d’âge moyen en surpoids, car la démence est une maladie qui se développe sur une période de plusieurs décennies”, a déclaré le Dr Krikorian. « De plus, l’inflammation est probablement un facteur contributif lié aux troubles métaboliques tels que le surpoids/l’obésité, le prédiabète et le diabète de type 2. »
Il a fait référence à des données précliniques et à des preuves épidémiologiques prospectives suggérant que la supplémentation en fraises peut améliorer les performances cognitives et diminuer le taux de déclin cognitif lié à l’âge. Supplémentaire recherche financée par le Département américain de l’Agriculture et la California Strawberry Commission a démontré que 90 jours de supplémentation en poudre de fraise amélioraient les performances cognitives et la mémoire de reconnaissance chez les personnes âgées. Plus récemment, des chercheurs de l’Université d’État de San Diego ont associé deux portions quotidiennes de fraises à une vitesse accrue du traitement cognitif, à une pression artérielle plus basse, à un tour de taille réduit et à une capacité antioxydante accrue.
Détails de l’étude
Ce dernier essai contrôlé randomisé en double aveugle a inclus 30 adultes en surpoids âgés de 50 à 65 ans (cinq hommes et 25 femmes) présentant des signes de léger déclin cognitif.
Les participants ont reçu soit une poudre de fraise préparée à partir de fruits entiers, soit une poudre témoin contenant des fibres mais sans contenu polyphénolique. Chaque portion de 13 grammes de poudre de fraise contenait 36,8 milligrammes d’anthocyanes provenant de 130 grammes de fruits entiers (l’équivalent d’environ une tasse de fraises fraîches entières).
Une série de tâches évaluait les capacités exécutives, notamment le contrôle inhibiteur et le changement de tâche, l’accès lexical, la fonction de mémoire à long terme et l’humeur. Les chercheurs ont également évalué les paramètres métaboliques et anthropométriques.
« Nous avons observé une diminution des interférences de mémoire et une réduction des symptômes dépressifs chez les participants traités à la fraise ; des avantages cohérents avec une capacité exécutive améliorée », rapporte l’étude. “Cependant, l’intervention n’a eu aucun effet sur les mesures métaboliques, peut-être une conséquence de la taille de l’échantillon, de la durée de l’intervention ou d’une dose d’anthocyane relativement faible.”
Il convient de noter l’amélioration spectaculaire des scores de dépression dans le groupe fraise, impliquant « une meilleure capacité à gérer les activités quotidiennes et les relations sociales, un meilleur contrôle des réponses et une plus grande flexibilité », ont noté les chercheurs.
Commentant l’étude, Chris Christian, vice-président senior de la California Strawberry Commission, a déclaré : « Nous sommes enthousiasmés par ces résultats et par l’avenir de la recherche sur les polyphénols. Le lien entre la consommation de fraises et la santé cérébrale a été bien exploré à la fois en clinique et en population. -études basées sur “.
La California Strawberry Commission a fourni le financement ainsi que les poudres de fraise et de placebo pour l’étude.
Source: Nutriments
« Intervention précoce dans le vieillissement cognitif avec une supplémentation en fraises »
est ce que je: est ce que je.org/10.3390/nu15204431
Auteurs : Robert Krikorian et al.
2023-11-20 00:13:00
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