Valprato, une boutique rouvre et ce sera aussi un office de tourisme

SOANA VALPRATO

Aujourd’hui, samedi 20 mai, sera un jour spécial pour Campiglia : plus de trente ans après la fermeture de l’unique magasin de la ville, l’atelier de grand-mère Piera sera inauguré. L’événement, qui débutera à 15 heures, réunira les autorités politiques, les maires des trois municipalités de Valsoanini et, bien sûr, les partisans de cette renaissance, Ivo Chabod et Valeria Ferrarese.

Pour la grande partie de Valprato Soana, autrefois commune à part entière, marquée par un dépeuplement drastique qui a duré un demi-siècle, la réouverture de la boutique est un événement important, symptôme d’un renversement de tendance déjà entrevu à l’automne. avec la naissance de Filippo, le premier bébé résident après des décennies de berceaux vides.

«Rouvrir la boutique de ma grand-mère Piera était un projet que j’avais dans mon tiroir depuis un certain temps – explique Ivo Chabod-. En effet, ma grand-mère a tenu jusqu’en 1987 l’unique boutique de la commune, puis fermée en 1990 après trois ans sous une autre direction, j’ai voulu lui dédier le nouveau commerce, dont tout le monde se souvient encore dans la commune». L’idée de rouvrir le magasin est devenue réalité grâce à l’appel d’offres régional, doté de 3 millions d’euros, pour le maintien et le développement dans les villages de montagne de moins de 5 mille habitants des commerces de services, des entreprises pouvant vendre de la nourriture combiner services comme par exemple la location de matériel de sport, la billetterie des transports en commun, voire un guichet postal. L’atelier de Campiglia, qui fait partie des 85 agréés et a obtenu une subvention de 36 900 euros, propose des services d’office de tourisme, dépôt e-commerce, envoi de fax et d’e-mail, mais surtout vous pouvez acheter du génépi et les diverses herbes et liqueurs de fruits de montagne produites par La Stella Alpina, la société d’Ivo Chabod et de son épouse Valeria, ainsi que d’autres produits de la vallée de Soana tels que la charcuterie, le miel, les célèbres tomas Azaria et Vandigliana, ainsi que les vins Canavese et Valle d ‘Aoste.

« Dans la boutique de grand-mère Piera, qui sera ouverte tous les jours en été, il n’y aura que des produits locaux. De plus, les clients pourront faire un voyage dans les saveurs de la montagne en choisissant un plateau de produits typiques à déguster sur la terrasse avec vue sur nos splendides montagnes – explique Chabod- Dans la boutique et le long de l’escalier menant à la terrasse, nous avons accroché de vieilles photos de famille; l’ancienne écurie a également été rénovée. Tout a été pensé dans l’optique de valoriser les richesses de notre territoire, y compris les bons artisans de la vallée à qui nous avons confié les travaux de rénovation”.

Mais l’actualité ne s’arrête pas là : dans une semaine, le samedi 27 mai, à une centaine de mètres de la boutique, sera inauguré un home-restaurant, une nouvelle forme de restauration réalisée chez les particuliers qui connaît un succès. «Il y aura une excellente collaboration avec la jeune fille entreprenante qui est sur le point de démarrer la nouvelle entreprise, elle servira chez elle des plats qu’elle cuisinera avec des ingrédients locaux typiques – dit Chabod-. Ceux qui les goûteront pourront alors retrouver les produits en boutique ».