Ventes de Noël « records » pour les supermarchés grâce aux promotions | Actualité économique

Un rapport très surveillé indique que les ventes de viande et de légumes ont été particulièrement fortes à l’approche de Noël, mais que deux friandises festives ont perdu en popularité.

Les réductions de prix destinées à attirer les acheteurs ont aidé les supermarchés à générer des revenus records avant Noël, selon les données de l’industrie.

Kantar Worldpanel, qui suit les ventes et les prix parmi les chaînes, a déclaré que 13,7 milliards de livres sterling ont été transférés via des caisses ou via des sites Web au cours des quatre semaines précédant le 24 décembre.

Cela a porté les dépenses moyennes d’épicerie des ménages à un niveau record de 477 £ au cours du mois, selon le rapport, soit une augmentation de 28 £ par rapport à 2022.

L’étude a noté une augmentation de 2 % des volumes de ventes – une statistique qui sera particulièrement appréciée par les chaînes.

Il a indiqué que près d’un tiers de toutes les dépenses au cours de la période de quatre semaines ont été consacrées à des articles faisant l’objet d’une sorte d’offre, soit une augmentation de plus de 820 millions de livres sterling par rapport à la même période en 2022.

Les ventes en valeur ont augmenté de 7 %.

Cela reflète, selon Kantar, l’influence continue du secteur de l’épicerie. inflation.

Ce chiffre a considérablement diminué pour atteindre un taux annuel de 6,7 % le mois dernier, contre 9,1 % en novembre, en grande partie en raison du volume élevé de promotions.

Il existe un risque que l’inflation des produits alimentaires augmente légèrement ce mois-ci.

C’est parce que les supermarchés annulé de nombreuses réductions de Noël en janvier de l’année dernière, un facteur qui a poussé la mesure de l’inflation de Kantar à un niveau record à l’époque.

Les programmes de fidélisation des chaînes et la tarification des fournisseurs font actuellement l’objet d’une enquête de l’Autorité de la concurrence et des marchés.

Fraser McKevitt, responsable de la vente au détail et de la connaissance des consommateurs chez Kantar, a déclaré : « Le taux d’inflation diminue au rythme le plus rapide que nous ayons jamais enregistré, mais les consommateurs sont toujours confrontés à de fortes pressions sur leurs budgets.

“Les détaillants ont clairement travaillé dur pendant la période des fêtes pour offrir le meilleur rapport qualité-prix et séduire les acheteurs, et les promotions étaient au cœur de leur stratégie.”

Kantar, qui avait prévenu avant Noël d’une légère hausse du prix d’un dîner traditionnel, a déclaré que la demande était forte pour la plupart des produits de base, mais que certains articles allaient à l’encontre de la tendance.

Les volumes de panais, de pousses et de pommes de terre ont augmenté respectivement de 12 %, 9 % et 8 %, et ceux de sauce réfrigérée de 11 %.

Les viandes de fête, notamment les porcs en couvertures, les saucisses, les jambons et les dindes, ont également augmenté collectivement de 6 %.

Cependant, les volumes de mince pie et de Christmas pudding ont diminué respectivement de 4 % et 7 %.

Alors que toutes les chaînes établies ont vu leurs ventes augmenter, Kantar a indiqué que Sainsbury’s avait surperformé en termes de croissance.

Les discounters Lidl et Aldi, qui ont déjà réclamé ventes recordont enregistré leurs parts de marché les plus élevées jamais enregistrées pour la période de Noël.