Vesta, Del Vecchio investit encore et débarque au bord de la mer : deux nouveaux restaurants

Leonardo Maria Del Vecchio : deux nouveaux investissements dans l’hôtellerie

Vesta, la marque de restauration de Triple Sea Food Holding, annonce deux nouvelles ouvertures pour l’été 2024. La filiale LMDV Capital a choisi deux des sites balnéaires les plus prestigieux d’Italie. Le Vesta Portofino inauguré au sein de l’établissement historique Le Carillon, un club de plage réputé depuis plus de 80 ans situé sur la baie de Paraggi, au sein du luxuriant Parc National de Portofino qui, en 2024, devient Le Carillon Dolce&Gabbana suite au rachat créatif DG Resort.

Dans ce panorama côtier dominé par les arômes et les couleurs du maquis méditerranéen, les nuances de blanc et de vert intense se démarquent : le nouvel imprimé Verde Maiolica de Dolce&Gabbana couvre toute la zone du club de plage, tandis que l’élégant motif à rayures verticales apporte à l’esprit la dolce vita et le style typique de la Riviera italienne, en décorant le pop-up exclusif, l’espace bar et le restaurant VESTA.

Il Vesta Marina de Pietrasanta a repris l’ensemble de l’établissement balnéaire historique de Franco Mare et proposera, en plus des tables de restaurant, 53 tentes privées avec des menus dédiés, un réservoir de glace pour la pêche et un grill basque, incarnant parfaitement la philosophie Vesta qui allie tradition, innovation et exclusivité. Le contexte architectural est également unique, avec une touche de modernisme. La couleur dominante sera le bleu marine de Vesta.

Les deux nouvelles ouvertures seront caractérisées par la philosophie de la cuisine de la mer au sein de la mer, il y aura un espace cru/bar et les cuisines seront toutes en travertin, avec des systèmes audio et lumineux de très haute qualité. Le TSF Holding atteint ainsi cinq ouvertures en moins de deux ans et les deux derniers rejoignent les trois restaurants actifs à Brera : le premier VESTA, Trattoria del Ciumbia et Casa Fiori Chiari.

« Les résultats et les perspectives de croissance – a commenté le PDG et co-fondateur Davide Ciancio – sont si solides que l’évaluation de TSF, réalisée par l’un desQuatre grands», l’un des plus grands cabinets de conseil au monde, a été récemment estimé dans une fourchette de 45 millions d’euros. Avec les nouvelles ouvertures en 2025 nous atteignons le seuil des 250 collaborateurs et nous envisageons avec confiance les nouveaux projets pour 2025 avec les trois marques TSF”.