Vilaplana obtient la vérification du protocole de fourniture de services de restauration durable par Bureau Veritas | Actualités environnementales

Vilaplana Catering, marque de restauration haut de gamme du groupe de restauration collective Compass Group Spain, a reçu le Vérification Bureau Veritas le respect des directives établies dans la politique interne et les protocoles pour la fourniture de traiteur dans les événements qu’il célèbre. De cette façon, Vilaplana démontre son engagement à aligner la qualité de ses opérations avec le bien-être de ses clients et le soin de la planète.

Pour cette reconnaissance des bonnes pratiques utilisées autour de la durabilité, différents paramètres ont été pris en compte. De utilisation efficace des ressources naturelles et la réduction des émissions lié au service, en passant par le minimisation des déchets générées, l’acquisition de matières premières selon des critères de cAchat responsable, certifié et localjusqu’à arriver à politiques de gestion des ressources humaines autour de l’inclusion, de la diversité et de l’égalité des chances entre les collaborateurs.

De plus, Bureau Veritas a vérifié in situ la bonne exécution desdits protocoles, attestant dans la pratique réelle des événements (leur montage, leur exécution et leur démontage) que lesdites directives sont pleinement appliquées. Cela soutient l’engagement ferme de Vilaplana Catering à contribuer positivement au développement durable.

“Notre engagement est de continuer sur cette voie. Orienter l’entreprise vers une approche durable fait partie de notre raison d’être depuis des années. Mais nous ne devrions parler de but que s’il s’accompagne de la rigueur et du professionnalisme qui, dans le cas de Vilaplana, se matérialisent par une exécution impeccable qui parvient à faire de chaque événement une expérience gastronomique et sensorielle unique, une exécution qui se voit désormais également renforcée par cette vérification”, a souligné Beatriz de Diego, responsable nutrition et développement durable de Compass Group Spain.

Pour sa part, Pedro González, directeur du développement durable chez Bureau Veritas a souligné que «Lors des audits effectués, l’excellent travail de Vilaplana et la qualité du service qui se reflète dans la satisfaction de ses clients sont vérifiés.”.

Contact presse : Javier Ablitas 606 94 67 98