2024-05-31 19:00:00
Quand tu parles de consommation quotidienne d’un aliment Le plus important est d’établir un critère adéquat : Aucune quantité supplémentaire n’aura un impact plus rapide ou plus important sur la santé.. Il ne faut pas non plus perdre de vue la saisonnalité du fruit dans ce cas et ici le titre peut être un peu trompeur, car la variété indigène de mandarine en Espagne Il se récolte entre octobre et avril.
Par conséquent, de mai à septembre, il n’y a pas de récolte de mandarines dans notre pays. Cela ne signifie cependant pas que nous arrêtons de les voir au supermarché et, en ce sens, c’est le cas. On pourrait penser à les manger tout au long de l’année. En fait, L’Afrique du Sud est l’un des pays au monde avec le plus grand volume d’exportationsréclamé principalement par l’Union européenne et le Royaume-Uni, suivis par la Russie et les États-Unis.
Se référant à importance de manger des fruits de saisondans ce cas en parlant spécifiquement de fruits, c’est que nous ajouterons ainsi à notre alimentation un aliment frais à la saveur et à la texture exceptionnelles. La qualité nutritionnelle de la mandarine sera également bien supérieure Et il ne faut pas oublier que ce sera un produit plus durable : nous contribuerons à l’environnement (moins d’émissions de dioxyde de carbone liées aux transports lointains) en soutenant la production locale.
Des bienfaits nutritionnels importants
L’avantage le plus connu de cet agrume est évidemment la vitamine C. Mais sa large gamme de nutriments Cela va beaucoup plus loin, touchant des aspects de la santé auxquels a priori nous n’allons pas prêter attention :
- Le contrôle du poids: Il est composé à 85 % d’eau et apporte donc peu de calories.
- Complexe multivitaminé : Bien qu’il soit connu pour son grand apport en vitamine C (même si les oranges en contiennent davantage), ce fruit contient également des vitamines A, B1, B2, qui jouent un rôle important dans la protection de la santé cardiovasculaire.
- Fibres et antioxydants : Ils soignent et améliorent la peau.
- Système immunitaire protégé : grâce à l’action de la vitamine C mais aussi des minéraux essentiels (potassium, calcium, phosphore, magnésium).
- Protecteur cardiovasculaire : Selon une étude de l’Université de Valence, la consommation quotidienne de jus de mandarine associée à un régime hypocalorique influence positivement la défense antioxydante et la diminution des biomarqueurs du stress oxydatif chez les enfants obèses et produit une diminution des paramètres de poids et de risque cardiovasculaire. La recherche a été publiée dans le Journal of Pediatric, Gastroenterology and Nutrition.
Trois variétés principales
Avec la saisonnalité de ce fruit (octobre-avril), il faut prendre en compte les principales variétés que l’on peut trouver en supermarché :
- Clémentines : De forme sphérique et aplatie, ils ne possèdent pas de graines. On distingue diverses variétés : Clemenules, Marisol, Oronules, Orovales.
- Hybrides : De couleur orange rougeâtre et de taille considérable. Ses variétés : Ellendale, Fortuna, Ortanique.
- Satsuma : de couleur jaune orangé. Ils n’ont pas de graines. Ses variétés : Clauselina, Okitsu.
Les références
Fondation du cœur (sf). Agrumes : nutritifs et aux propriétés protectricess. https://fundaciondelcorazon.com/blog-impulso-vital/2207-citricos-nutritivos-propiedades-protectoras.html
OCU (23 septembre 2019). Mandarines, c’est le moment. https://www.ocu.org/alimentacion/alimentos/noticias/mandarinas
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