2025-01-10 16:06:00
Les troubles de l’alimentation ont considérablement augmenté, surtout après la pandémie de Covid-19, en raison de facteurs tels que les tendances alimentaires actuelles, l’environnement obésogène, la stigmatisation liée au poids et les stéréotypes de beauté. À l’adolescence, l’anorexie et la boulimie mentale prédominent, tandis qu’à l’âge adulte, l’hyperphagie boulimique se démarque. Tous nécessitent un traitement psychologique et nutritionnel, l’anorexie étant particulièrement dangereuse en cas d’insuffisance pondérale extrême.
Le rôle du cerveau dans ces comportements addictifs est également étudié depuis un certain temps.
C’est ce que révèle une étude européenne menée par le Institut de psychiatrie, psychologie et neurosciences (IoPPN) du King’s College de Londres (Royaume-Uni).
Selon l’étude publiée dans ‘Santé mentale naturelle», plus de la moitié des 23 ans analysés présentaient des comportements alimentaires restrictifs, émotifs ou incontrôlés. De plus, les travaux suggèrent que les différences structurelles dans le cerveau semblent influencer le développement de ces comportements.
Les chercheurs ont découvert que le processus de “maturation cérébrale«, par lequel le volume et l’épaisseur du cortex (la couche externe du cerveau) diminuent au cours de l’adolescence, est un facteur qui détermine si les adolescents développent des comportements alimentaires restrictifs ou émotionnels/incontrôlés au début de l’âge adulte.
Les comportements alimentaires restrictifs, tels que les régimes amaigrissants et les purges, impliquent de limiter délibérément la consommation alimentaire pour contrôler le poids et la forme du corps. En revanche, les comportements alimentaires émotionnels ou incontrôlés, tels que la frénésie alimentaire, sont caractérisés par des épisodes d’alimentation en réponse à des émotions négatives ou à des impulsions compulsives.
Les chercheurs ont analysé les données de 996 adolescents d’Angleterre, d’Irlande, de France et d’Allemagne. Les participants ont fourni des données génétiques, rempli des questionnaires sur leur bien-être et leurs habitudes alimentaires et ont subi une IRM à 14 et 23 ans.
Types d’habitudes alimentaires
À 23 ans, les participants ont été classés en trois types d’habitudes alimentaires : les mangeurs sains (42 %), les mangeurs restrictifs (33 %) et les mangeurs émotifs ou incontrôlés (25 %).
L’étude a révélé que le trois groupes avaient des modèles de santé mentale différents et le comportement au fil du temps.
Par exemple, expliquent-ils dans leur article, les jeunes ayant des comportements alimentaires malsains (restrictifs et émotionnels/incontrôlés) à 23 ans présentaient des niveaux plus élevés de problèmes d’intériorisation (par exemple, d’anxiété ou de dépression) et d’extériorisation (par exemple, d’hyperactivité, de manque de contrôle). problèmes d’attention ou de comportement) à 14 ans, par rapport à ceux qui mangent sainement.
Les problèmes d’intériorisation ont augmenté de manière significative avec l’âge entre 14 et 23 ans chez les mangeurs malsains. Bien que l’extériorisation ait diminué avec l’âge dans tous les groupes, les niveaux globaux étaient les plus élevés chez ceux qui mangeaient de manière émotionnelle ou incontrôlée.
De plus, les chercheurs ont découvert que les personnes ayant des habitudes alimentaires restrictives avaient davantage suivi un régime pendant l’adolescence que celles ayant des habitudes alimentaires saines.
Les mauvaises habitudes alimentaires étaient liées à l’obésité et à un risque génétique accru d’avoir un IMC élevé.
En analysant les données d’imagerie par résonance magnétique (IRM) à 14 et 23 ans pour étudier la maturation cérébrale au fil du temps et la diminution du volume et de l’épaisseur du cortex, les auteurs de l’étude ont constaté que la maturation cérébrale était retardée et moins prononcée chez ceux qui avaient habitudes alimentaires malsaines.
Maturation cérébrale
Selon lui, La maturation cérébrale a joué un rôle dans le lien entre les problèmes de santé mentale à 14 ans et le développement de comportements alimentaires malsains à 23 ans et, soulignent-ils, ce lien n’était pas lié à l’IMC.
Une maturation cérébrale moindre a également contribué à expliquer comment le risque génétique d’IMC élevé influence les comportements alimentaires malsains à 23 ans.
Plus précisément, écrivent-ils, la maturation réduite du cervelet (une région du cerveau qui contrôle l’appétit) a contribué à expliquer le lien entre le risque génétique d’avoir un IMC élevé et les comportements alimentaires restrictifs à 23 ans.
La recherche met en évidence la façon dont la maturation cérébrale, la génétique et les problèmes de santé mentale interagissent pour contribuer aux symptômes des troubles de l’alimentation.
Selon Sylvane Desrivièresauteur principal de l’étude, les résultats mettent en évidence les avantages potentiels d’une meilleure éducation visant à lutter contre les habitudes alimentaires malsaines et les stratégies d’adaptation inadaptées. Cela pourrait jouer un rôle crucial dans la prévention des troubles de l’alimentation et dans le soutien de la santé globale du cerveau. »
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