Voici le Barrio Salamanca, le quartier le plus exclusif de Madrid

Être glamour est une seconde nature dans la capitale espagnole. Si Barcelone est la rebelle cool et irrévérencieuse, alors Madrid est son aîné raffiné – et nulle part dans la ville n’incarne mieux cette élégance que le quartier de Salamanque.

Salamanque : le quartier le plus cher d’Espagne

Avec ses majestueux boulevards du XIXe siècle et ses trottoirs débordant de façades majestueuses et de boutiques de créateurs, Salamanque est sans aucun doute l’un des plus huppés des 21 quartiers de Madrid. Les chiffres parlent d’eux-mêmes : un étude publiée en 2022 par la plateforme immobilière espagnole Fotocasa a identifié le quartier Recoletes dans le district de Salamanque comme ayant les prix de l’immobilier les plus élevés d’Espagne, avec un coût moyen au mètre carré 4,5 fois supérieur à la moyenne nationale.

Datant de la seconde moitié du XIXe siècle, le quartier de Salamanca s’est développé dans le cadre de l’expansion urbaine réalisée sous le règne d’Isabelle II. Traditionnellement, c’était un quartier résidentiel qui comptait une grande partie de l’élite politique et commerciale du pays parmi ses habitants. Cependant, les dernières décennies ont vu un boom des activités financières, diplomatiques et surtout commerciales, faisant de Salamanque l’un des principaux centres de la mode de luxe à Madrid.

Que faire dans le quartier de Salamanque

Le shopping de créateurs est l’un des principaux passe-temps des visiteurs de Madrid et il n’y a pas de meilleur endroit pour s’adonner à une thérapie haut de gamme que dans la zone connue sous le nom de Golden Mile pour le shopping. Les plus grandes marques – d’Hermès à Versace, Chanel, Louis Vuitton et Jimmy Choo – sont disséminées dans des rues telles que Serrano, Goya, Velázquez, Ortega y Gasset, Castellón et Príncipe de Vergara.

Ceux dont les intérêts sont plus enclins à la culture devraient se diriger vers le Musée Archéologique National avec son art et ses artefacts préhistoriques ibériques, et le Musée de la Fondation Lazare Galdiano qui vante des œuvres de Goya et Bosch, entre autres.

Ce printemps, les amateurs d’art auront plus de raisons que jamais de visiter Salamanque car la Galerie de l’opéra se prépare à ouvrir son 15e avant-poste international à Calle Serrano 56. Avec plus de 10 000 pieds carrés d’espace d’exposition répartis sur trois étages, sa première exposition de groupe sera consacrée aux grands maîtres du 20e siècle, tels que Pablo Picasso, Marc Chagall, Jean Dubuffet et Pierre Soulages, et des artistes contemporains dont Fernando Botero et Manolo Valdés.

Où rester

Il va sans dire qu’un quartier aussi fabuleux que Salamanque a besoin d’un hôtel de luxe à la hauteur. Ouvert fin 2022, Palissandre Villa Magna plus qu’à la hauteur de la tâche. Ancien palais résidentiel, Rosewood Villa Magna réussit à être à la fois un hôtel de luxe ultra-élégant et un chez-soi chaleureux et accueillant, où les clients se sentent à l’aise dès le seuil franchi.

Les 154 chambres et espaces communs sont décorés dans le style du quartier de Salamanque, mélangeant des éléments du style de vie espagnol classique avec des détails contemporains. La pièce de résistance est le dernier étage, qui abrite deux spectaculaires suites penthouse avec les plus grandes terrasses privées de Madrid. Il y a trois restaurants: Amós par le chef trois étoiles Michelin Jesús Sánchez, ainsi qu’un bar à cocktails et le Rosewood Spa, avec un hammam turc, un circuit d’hydrothérapie et des soins exclusifs.

Ce printemps, Rosewood Villa Magna s’associe à son nouveau voisin, Opera Gallery, offrant une expérience Art Afternoon Tea aux clients à la recherche d’une délicieuse façon de se plonger dans les œuvres d’artistes espagnols, tels que Manolo Valdés, dont l’art est exposé dans toute la propriété. .

Où manger

De nombreux visiteurs pour la première fois à Madrid sont étonnés de découvrir qu’une ville aussi typiquement espagnole que celle-ci possède une scène gastronomique aussi internationale. Découvrez-le sur Ricardo Sanz Wellingtondirigé par le premier chef espagnol à avoir reçu une étoile Michelin pour la cuisine japonaise en 2009. Le chef Sanz a conservé son étoile et sa capacité à épater les invités avec sa cuisine méditerranéenne-japonaise non conventionnelle qui comprend des incontournables comme le nigiri de bar à la Bilbao ou sashimi de ventrèche de thon avec pain à la tomate, ou pain à la tomate.

La cuisine européenne est également bien représentée à Salamanque. À Robuchon Madrid, l’héritage de Joël Robuchon, le chef le plus étoilé de tous les temps, perdure. La légende raconte qu’il aurait voulu ouvrir un restaurant en Espagne, un rêve devenu réalité en septembre dernier, quatre ans après sa mort. Ouvert du petit-déjeuner jusqu’à tard, Robuchon Madrid sert des spécialités locales aux côtés de certains des plats les plus célèbres du chef, comme sa caille caramélisée au foie gras.

Madrid est aussi un creuset pour les gens et la nourriture de toute l’Espagne. À Amos et Palissandre Villa Magna, le chef Jesús Sánchez rend hommage à sa région natale et à l’une des régions les plus sous-estimées d’Espagne, la Cantabrie. Située sur la côte nord, la région est connue pour ses plages, ses villages de pêcheurs, son mauvais temps et ses fruits de mer spectaculaires. Vous pouvez essayer ce dernier à Amós, de l’anchois cantabrique mondialement connu, servi avec du vermouth aux pommes fait maison, à la tartelette de bonite et au merlu avec sauce pil-pil.