Il n’y a pas que votre silhouette qui change lorsque vous perdez du poids : perdre du poids provoque également des changements majeurs dans la composition des bactéries dans nos intestins et dans notre activité cérébrale – qui s’influencent également mutuellement.
Pour beaucoup, la période de Noël et du Nouvel An est une période de convivialité, de charité et… de nourriture abondante. Nous souhaitons souvent perdre ces kilos en trop rapidement, ce qui fait de « perdre du poids » l’une des résolutions les plus populaires du Nouvel An. Mais même s’il est facile de prendre du poids, il peut être difficile d’en perdre à nouveau. Nos intestins, nos hormones et notre cerveau influencent tous notre poids et notre comportement alimentaire. Mais que se passe-t-il si vous parvenez à perdre du poids ? Est-ce que cela affecte également notre corps dans l’autre sens ? Des scientifiques chinois ont étudié la question.
Ils ont spécifiquement examiné les personnes en surpoids qui suivaient un régime spécial : jerestriction énergétique intermittente ou «limitation périodique de l’énergie». Cela signifiait que les participants avaient parfois des jours où ils mangeaient très peu et parfois des jours où ils mangeaient normalement. Ce régime durait au total 62 jours et se composait de deux parties. Dans la première partie, les participants recevaient des repas spéciaux d’un diététicien, avec de moins en moins de calories. Jusqu’à ce que les repas ne contiennent finalement qu’un quart d’un apport alimentaire normal. Dans la deuxième partie, les participants ont reçu une liste d’aliments sains parmi lesquels choisir, représentant environ cinq cents calories par jour pour les femmes et six cents calories par jour pour les hommes.
Résultats du régime
Les chercheurs étaient particulièrement curieux de connaître la relation entre les bactéries présentes dans les intestins, le cerveau et le comportement alimentaire. C’est pourquoi ils ont examiné ces aspects de la santé des participants avant, pendant et après le régime. Pour ce faire, ils ont examiné les selles, prélevé des échantillons de sang et réalisé des scintigraphies cérébrales. Cela a montré, entre autres, que le régime fonctionnait bien pour ce groupe pour perdre du poids : les participants ont perdu en moyenne 7,6 kilos. Ils avaient également moins de graisse, une taille plus petite, une tension artérielle plus basse et de meilleurs taux de sucre dans le sang, de cholestérol et une meilleure fonction hépatique.
L’influence des bactéries
Mais suivre ce régime affecte également les bactéries intestinales et l’activité cérébrale. Par exemple, après le régime, les chercheurs ont observé une activité cérébrale moindre dans les zones impliquées dans l’appétit et l’addiction. Ils ont également constaté que le rapport entre les différents types de bactéries intestinales changeait. Par exemple, la part des espèces a diminué Escherichia coli, Coprococcus vient dans Eubactérie hallii – des espèces qui inhibent la zone du cerveau connue pour être importante pour diverses fonctions exécutives, y compris la volonté de perdre du poids. En revanche, l’espèce Parabacteroides distasonis dans Faecalibacterium plautii en réalité plus actives – des bactéries qui influencent les zones du cerveau liées à l’attention, supprimant les impulsions, les émotions et l’apprentissage.
Votre poids détermine votre choix alimentaire
Il est très important de prêter attention à cette activité cérébrale modifiée, explique Qiang Zeng, l’un des chercheurs. « Le surpoids est l’un des plus gros problèmes de santé de notre époque. Il existe toutes sortes de façons de perdre du poids rapidement, mais maintenir un poids normal tout au long de sa vie est bien plus difficile. Ironiquement, votre poids détermine également votre choix alimentaire, explique Zeng. « Regardez les gens autour de vous. Qui peut résister à une bonne part de gâteau, quand le choix est là ? Les personnes minces choisissent souvent naturellement des aliments peu caloriques, tandis que les personnes en surpoids ont tendance à privilégier les aliments riches en calories. » Et cela pourrait bien être dû à l’interaction entre les intestins et le cerveau.
Nous savons tous qu’une alimentation saine est très importante. Cela est principalement dû au fait qu’il réduit considérablement le risque de diverses maladies, notamment le risque de maladies cardiovasculaires, d’accidents vasculaires cérébraux et de maladie d’Alzheimer. Cependant, il s’avère souvent difficile de maintenir une alimentation saine. Mais étonnamment, la plupart d’entre nous semblent toujours déterminés à manger sainement même lorsque ce n’est pas le cas, a montré une étude de 2022. Sur plus de 9 700 participants, environ 8 000 (environ 85 %) ont évalué de manière inexacte la qualité de leur alimentation. Parmi eux, presque tous (99 pour cent !) ont surestimé la salubrité de l’alimentation. Cela signifie que nous pensons massivement que nous mangeons plus sainement que ce n’est en réalité le cas. Mais ce n’est même pas le plus surprenant, selon la chercheuse Jessica Thomson. “Ce qui nous a le plus surpris, c’est à quel point les gens surestiment la salubrité de leur alimentation”, a-t-elle déclaré précédemment à Scientias.nl. « Par exemple, ils percevaient leur alimentation comme très bonne, alors qu’en réalité leur alimentation était mauvaise. »
Interaction des intestins et du cerveau
« Le microbiome intestinal influence l’équilibre énergétique et interagit également avec le cerveau à travers ce que nous appelons « l’axe cerveau-intestin-microbiome » », explique Zeng. De nombreuses études scientifiques ont déjà montré que cet axe est impliqué dans le développement de l’obésité, mais le fonctionnement exact de la communication n’est pas encore clair. Cette recherche lutte également contre cela. Il semble clair que les changements observés sont liés les uns aux autres, mais quelles en sont exactement les causes et quelles sont les conséquences ne le sont pas. « Nous pensons que les bactéries présentes dans l’intestin communiquent avec le cerveau d’une manière complexe et bidirectionnelle. Les bactéries produisent des substances qui atteignent le cerveau via les nerfs et le sang. À l’inverse, le cerveau régule le comportement alimentaire, tandis que la nourriture que nous consommons modifie la composition des bactéries présentes dans les intestins », explique le chercheur Xiaoning Wang.
Recherche de suivi
Bien qu’il reste des questions sans réponse quant à savoir si les changements dans le microbiome intestinal entraînent des changements dans le cerveau ou vice versa, Zeng affirme que ces résultats fournissent une orientation pour des recherches plus approfondies sur la manière dont la communication entre le microbiome intestinal et le cerveau affecte la perte de poids. Selon son collègue Liming Wang, la question suivante est de savoir comment exactement les bactéries présentes dans les intestins et le cerveau communiquent chez les personnes en surpoids, même lorsqu’elles perdent du poids. « Par exemple, quelles bactéries spécifiques présentes dans les intestins et quelles zones du cerveau sont particulièrement importantes pour réussir à perdre du poids et à maintenir un poids santé ? »
Les chercheurs espèrent que cela nous permettra de mieux comprendre le rôle des bactéries intestinales et du cerveau dans l’obésité et la perte de poids, afin de contribuer non seulement à de nouvelles façons pour les gens de perdre du poids, mais aussi de rester en bonne santé.
2023-12-29 14:15:45
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