Le monde semble être sous le charme de la nouvelle vague de médicaments anti-obésité, qui suppriment l’appétit et les envies de manger.
En 2023, la revue Science a qualifié le développement d’agonistes du GLP-1 pour traiter l’obésité – et leur efficacité pour atténuer les problèmes de santé – de « percée de l’année ».
Depuis lors, l’appétit pour les agonistes du GLP-1 chez les personnes obèses a explosé : 15 millions de personnes aux États-Unis prennent désormais ces médicaments et des marques telles qu’Ozempic et Wegovy sont devenues des noms familiers.
Un facteur essentiel du succès des agonistes est leur effet de diminution de l’appétit, en particulier de l’envie d’aliments riches en graisses saturées, en sucre, en sel et en additifs. L’industrie alimentaire réagit rapidement à ces changements dans les habitudes de consommation.
Mais un autre facteur, bien que moins digne d’intérêt, est le manque de sommeil et sa capacité à influencer considérablement notre appétit et notre envie de malbouffe.
Avant de recourir à des médicaments pour perdre du poids, nous devons améliorer notre sommeil. Dormir moins de sept heures par nuit augmente le poids.
Plusieurs forces se combinent pour élargir votre tour de taille. La première concerne deux hormones qui contrôlent l’appétit : la leptine et la ghréline.
La leptine signale une sensation de satiété. Lorsque les niveaux de leptine circulante sont élevés, votre appétit est diminué et vous n’avez pas envie de manger.
La faim est déclenchée par la ghréline. Lorsque la ghréline augmente, votre envie de manger augmente également.
Un déséquilibre de ces hormones peut entraîner une augmentation de la consommation d’aliments et de la prise de poids. Si les deux hormones ne sont pas synchronisées, l’effet sur le poids est encore amplifié.
Dans une série d’études menées à l’Université de Chicago au cours des trois dernières décennies, les chercheurs ont examiné le lien entre le sommeil et l’appétit. Dans un article publié dans la revue Médecine du sommeil (2008), les chercheurs ont permis à un groupe d’individus en bonne santé de dormir huit heures et demie par nuit et au deuxième groupe seulement quatre à cinq heures par nuit pendant cinq nuits.
Les petits dormeurs étaient plus affamés que ceux qui dormaient plus de huit heures, même s’ils recevaient la même quantité de nourriture et étaient tout aussi actifs.
La forte augmentation de la sensation de faim et l’augmentation de l’appétit signalés se sont produits dès le deuxième jour de sommeil court.
Ce sont deux caractères à consonance hobbit qui sont en cause : la leptine et la ghréline.
Un sommeil insuffisant diminue les concentrations de leptine, l’hormone de la satiété, et augmente les niveaux de ghréline, l’hormone de la faim.
Il s’agit d’un cas classique de double peine. Trop peu de sommeil et le signal « je suis rassasié » est atténué tandis que le signal « j’ai encore faim » est amplifié.
D’autres expériences, menées par le Dr Eve Van Cauter de l’Université de Chicago, ont montré que lorsqu’ils dormaient peu, les mêmes individus mangeaient 300 calories de plus chaque jour – soit bien plus de 1 000 calories avant la fin de l’expérience – par rapport à lorsqu’ils bénéficiaient d’une nuit complète de sommeil.
Le Dr Van Cauter a constaté que des changements similaires se produisent si les gens dorment cinq à six heures par nuit pendant dix jours.
Si l’on ajoute à cela une année de travail, vous aurez consommé jusqu’à 70 000 calories supplémentaires. Selon les estimations caloriques, cela pourrait représenter une prise de poids de 10 à 15 livres par an.
Mais le manque de sommeil n’augmente pas seulement la quantité de nourriture ingérée : il peut également entraîner des envies de grignotines riches en graisses, en sel et en sucre (HFSS).
Dans une autre série d’expériences, publiée dans la revue Sleep (2016), les chercheurs ont examiné l’impact du manque de sommeil sur les envies de grignotage.
Ils ont constaté que les individus privés de sommeil, malgré avoir consommé près de 2 000 calories au cours d’un déjeuner buffet, consommaient 330 calories supplémentaires en grignotant après le repas complet – biscuits, barres chocolatées, chips – par rapport à ce que les mêmes individus mangeaient lorsqu’ils avaient profité d’une nuit de sommeil complète.
Des preuves plus récentes confirment que le manque de sommeil augmente les niveaux d’endocannabinoïdes circulants, des substances chimiques similaires au cannabis qui stimulent l’appétit et augmentent votre envie de grignoter des aliments HFSS.
Combinez une augmentation des endocannabinoïdes avec des altérations des hormones leptine et ghréline causées par le manque de sommeil et vous obtenez un mélange puissant qui vous pousse dans une seule direction : la suralimentation et le grignotage. Ces comportements peuvent entraîner une prise de poids, l’obésité et des maladies chroniques.
Dormir suffisamment peut vous aider à contrôler votre poids. Van Cauter et ses chercheurs ont montré qu’une nuit de sommeil complète réduit l’envie de grignoter en réparant les voies de communication du cerveau qui contrôlent les envies de grignoter.
Un sommeil suffisant de sept à neuf heures peut restaurer le contrôle des impulsions dans le cerveau et mettre un frein approprié à une alimentation excessive.
Des recherches plus récentes montrent qu’un sommeil abondant rend l’intestin plus heureux, améliorant la communauté bactérienne connue sous le nom de microbiome.
Nous savons désormais qu’un sommeil de courte durée augmente la faim et l’appétit, compromet le contrôle des impulsions dans le cerveau, augmente la consommation de nourriture (en particulier les aliments riches en calories) et diminue la sensation de satisfaction alimentaire après avoir mangé. Avant de prendre des médicaments pour perdre du poids, assurez-vous donc de dormir suffisamment.
2024-08-09 04:00:00
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